Las propiedades químicas del alcohol son:
1. Acidez y alcalinidad
El alcohol no es un ácido (un ácido en el sentido general, no puede cambiar el color del indicador ácido-base), ni tiene propiedades ácidas), la solución de alcohol contiene enlaces oxígeno-hidrógeno polarizados, que generan aniones alcoxi y protones (iones de hidrógeno) durante la ionización.
2. Reducibilidad
El alcohol tiene propiedades reductoras y puede oxidarse (oxidación catalítica) a acetaldehído o incluso oxidarse aún más a ácido acético. Generalmente se considera que el culpable de la intoxicación por alcohol es el acetaldehído, algo tóxico (el etanol también se puede oxidar en el cuerpo, pero más lentamente porque no hay catalizador), y no el etanol que se bebe.
Información ampliada:
Principales usos del alcohol (es decir, etanol):
1. Materias primas industriales
El etanol tiene una amplia variedad de usos: solventes; síntesis orgánica; cristalización de diversos compuestos; agentes de extracción; alcohol comestible que se puede mezclar con licores, pintura en aerosol, etc. ., y pesticidas, materias primas para la fabricación de medicamentos, caucho, plásticos, fibras sintéticas, detergentes, etc., y también pueden utilizarse como anticongelantes, combustible, desinfectantes, etc.
2. Suministros de desinfección
El alcohol con una fracción en volumen igual o superior al 99,5 se denomina alcohol absoluto. Uso en biología: los pigmentos de los cloroplastos se pueden disolver en el disolvente orgánico etanol absoluto (o acetona), por lo que los pigmentos de los cloroplastos se pueden extraer con etanol absoluto. Se utiliza alcohol al 95% para limpiar la lámpara UV. Este tipo de alcohol se utiliza habitualmente en los hospitales, pero en los hogares sólo se utiliza para limpiar las lentes de las cámaras.
3. Combustible para automóviles
Ya en el siglo XIX apareció el moderno etanol bioenergético. En 1902, la fábrica de motores de gas Deutz utilizó deliberadamente etanol puro como combustible para 1/3 de sus locomotoras pesadas. De 1925 a 1945, se añadió etanol a la gasolina como agente antidetonante. Se puede decir que la seguridad y la limpieza son las principales ventajas del etanol.
Enciclopedia Baidu—Alcohol