1. Principio experimental
Preparación de alcohol bencílico y ácido benzoico a partir de benzaldehído mediante reacción de Cannizzaro.
La reacción de Canizaro se refiere a la reacción de desproporción de aldehídos sin hidrógeno α-activo bajo la acción de una solución concentrada de NaOH o KOH, agua o alcohol. Esta reacción se caracteriza por la oxidación y reducción simultánea de aldehídos. Una molécula del aldehído se oxida a ácido carboxílico (a un carboxilato en una solución alcalina) y la otra molécula se reduce a un alcohol.
Reacción principal:
Mecanismo: el aldehído primero sufre una reacción de adición nucleófila con el anión hidroxilo para obtener un anión, y luego el hidrógeno del carbono se transfiere a otro en la forma de un ion hidruro con un par de electrones en el grupo carbonilo de una molécula.
En segundo lugar, constantes físicas de los reactivos, productos y subproductos de la reacción.
Nombre
Peso molecular
Carácter; /p> p>
Punto de fusión
Punto de ebullición
Densidad
Índice de refracción
Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Fenil aldehído
Benzaldehído
106.13
Líquido incoloro sabor almendra amarga
-26
178.1
1.0415
1.5463
Ligeramente soluble
∞
∞
Ácido benzoico
Ácido benzoico
122.12
Escamas o agujas blancas Cristal
122.4
248
1.2659415
1.504
Ligeramente soluble
Lata Soluble
Soluble
Alcohol bencílico
Alcohol bencílico
108.15
Líquido incoloro, con fragancia.
-15.3
205.35
1.0419
1.5396
Ligeramente soluble
Disuelto
Disolver
Tercero, fármacos
Nombre
Cantidad real
Dosis teórica
Porcentaje de exceso
Rendimiento teórico
Fenil aldehído
14g (13,5 ml, 0,13 mol)
14g (13,5 ml, 0,13 mol) )
Hidróxido de potasio
12g (0,21 mol)
3,71 g (0,065 mol)
223%
Ácido clorhídrico concentrado
17,5 ml (0,21 mol)
Éter
45 ml
Ácido benzoico
7,94 gramos (0,065 mol)
Alcohol bencílico
7,03 gramos (6,74 ml, 0,065 mol)