Según términos solares, el comienzo del otoño debería ser otoño. Algunas personas pensarán en las hojas rojas por todas las montañas y llanuras, otras pensarán en el cielo despejado y otras pensarán en los campos con una cosecha a la vista, pero en mi memoria, el otoño en mi ciudad natal está asociado con la continua la lluvia otoñal y la niebla difusa.
La lluvia de otoño es la más persistente, intermitente, pausada e interminable. Delgada como la seda, como el pelo, como el pelo de vaca. La niebla es como nubes, como hilo, como un sueño brumoso: si no se aclara durante varios días seguidos, la gente se deprimirá un poco, como si estuviera borracha.
Sin embargo, finalmente un día, la lluvia paró. Aunque la niebla no se ha disipado, sólo se puede ver por la mañana. Tan pronto como salió el sol, se escabulló. A esta hora, el sol todavía es muy picante y cálido. Las montañas a lo lejos, los árboles cercanos y los cultivos que se extienden hasta donde alcanza la vista, todo se separó de la niebla, se bañó por el sol y adquirió un aspecto deslumbrantemente verde.
Es hora de recoger setas. Como si hubieran concertado una cita, la gente de la ciudad y del campo partieron uno tras otro, cargando cestas y mochilas. Hubo un tiempo en que las colinas que rodeaban la ciudad estaban repletas de gente como en una feria. Poco a poco fui desapareciendo en el bosque y ya no se veía a nadie, pero podía oír a las mujeres hablando y riendo, y los gritos roncos de los hombres.
Hay muchas setas en las montañas de mi pueblo natal. ¿Hasta qué punto? Digámoslo así, si ves uno en el bosque, verás un segundo y un tercero, y si ves varios árboles seguidos, verás un viaje hacia las setas, como si hubiera gente allí. Hace mucho tiempo había hongos esparcidos por el suelo. Todo lo que tienes que hacer en este momento es agacharte, limpiarte y coger una cesta.
La temporada de recolección de hongos coincide con el día 15 del séptimo mes lunar en el calendario lunar chino. Este es un día muy misterioso y especial: el Festival de los Fantasmas. La gente siempre ha tenido la costumbre de celebrar el Festival de los Fantasmas, y la gente del pueblo también es muy particular al respecto. Naturalmente, van al cementerio a hacer ofrendas. Las personas que van a visitar tumbas seguramente recogerán setas en el camino. Esto es algo natural, como dice el refrán: coger hierba y cazar conejos, es fácil hacerlo con un poco de esfuerzo. La gente quema billetes en la tumba, coloca ofrendas, expresa respeto y luego se adentra en el bosque. Al poco tiempo, cuando la cesta esté llena de setas, buscarán un manantial en la montaña, las lavarán, se esconderán a la sombra de un árbol y sacarán la comida que trajeron. Definitivamente bebería un poco de vino y poco a poco me emborracharía un poco, así que me tumbé, escuchando las conversaciones ocasionales en las silenciosas montañas y bosques, y observando las nubes blancas flotando en el cielo - el consuelo, la satisfacción - acompañada de un ligero Estaba tan borracha que me sentí como un hada.
La gente del campo no es tan romántica como la de la ciudad y pronto traerán las setas que recogen al pueblo. Los asistentes a las tumbas bajaron de la montaña con los hongos que recogieron en el camino. Cuando regresaron a la ciudad, se amontonaron cestas de hongos frescos al costado del camino y el entusiasmo por la negociación era alto. En este momento, la ciudad casi se ha convertido en un mundo de hongos.
Debido a que los hongos en la ciudad son puras plantas verdes silvestres, atraen a muchos vendedores. Compran setas en grandes cantidades, contratan gente para seleccionar setas limpias, secarlas y venderlas a otros lugares. Poco a poco, las setas de la ciudad se hicieron famosas e incluso llegaron empresarios extranjeros. Su método es aún más ingenioso: colocan varias ollas grandes al pie de la montaña, hierven agua, cocinan las setas recolectadas y las marinan en frascos para mantener las setas suaves y deliciosas; las setas de la ciudad se han ido al extranjero y se venden en el extranjero.
La temporada de recogida de setas es muy animada en el pueblo. Tras esta temporada, el pueblo volvió a la tranquilidad. Pero nosotros, los niños que vivimos en ciudades pequeñas, no podemos soportar estar solos. Ya lo habíamos pensado: era hora de ir a la montaña a recolectar frutos silvestres.
Hay que caminar un largo camino para recolectar frutas silvestres, a diferencia de las setas, que se pueden encontrar en los bosques cercanos. Para recoger frutos silvestres, hay que adentrarse en las montañas y en los bosques centenarios.
Hacia el oeste, fuera del pueblo, hay un gran barranco, muy profundo y lejano. No sé a dónde lleva. La gente del pueblo lo llama Zidong. Al caminar por el valle de Zidong, los bosques se vuelven cada vez más densos y los árboles grandes son mucho más gruesos que los que están fuera de la montaña.
Cuando era niño, siempre tuve un sentimiento misterioso sobre Zidonggou. Escuché que en ese barranco aparecían a menudo animales salvajes como jabalíes, tigres y leopardos, y me asusté mucho. Pero también sé que en ese barranco hay muchos frutos silvestres y tengo muchas ganas de entrar. Sin embargo, nosotros, dos o tres niños, nunca nos atreveríamos a adentrarnos en el gran barranco. Nos quedamos en la desembocadura del barranco y miramos hacia dentro, esperando con ansias el día en que fuéramos a recoger setas.
Se acerca el día de adentrarse en la montaña. Después de recoger setas, llega el momento de dirigirse a la montaña. Algunos adultos se contactaron y se internaron en grupos en la montaña. También ganamos confianza y una docena de estudiantes se juntaron y se fueron a la montaña con los adultos.
Hay un pequeño arroyo en Zidonggou. El arroyo es muy claro y el tintineo refleja tranquila y convenientemente las sombras oscuras de las montañas a ambos lados.
Mientras caminábamos a lo largo del arroyo, el camino de montaña se volvió más lleno de baches, el bosque se volvió más denso y gradualmente nos adentramos en el viejo bosque. Aunque todavía se puede oír el gorgoteo del agua, el arroyo ha desaparecido entre las montañas. Ya no seguimos el arroyo, sino que nos internamos todos en el bosque. No había camino bajo los pies, todo se convirtió en espesas hojas podridas. Había silencio en todas partes, y las tetas en la distancia chirriaban ocasionalmente una o dos veces, haciendo que este viejo bosque fuera más solemne y profundo. Nos cuidamos unos a otros y después de buscar durante mucho tiempo, finalmente vimos el bosque que buscábamos.
Este es un bosque de nueces silvestres, y los árboles de nueces silvestres son altos y fuertes. Algunos árboles todavía están envueltos con dátiles y enredaderas redondas. Esas enredaderas trepan por las copas de los nogales silvestres y dan muchos frutos, todos de color púrpura. Esconden sus cabezas entre las hojas para tentarnos. Una gruesa capa de nueces verdes sin piel cayó debajo del nogal silvestre. Estaban empapadas juntas y algunas habían cambiado de color...
Nadie nos dijo, así que todos nos agachamos debajo del árbol en un. Date prisa, empieza a pelar las nueces. Estuve un rato ocupado, pelé muchas nueces y las metí en la bolsa que traje. La bolsa no estaba satisfecha y luego se despegó; la bolsa estaba llena, miré hacia arriba y vi que la luz del sol en el dosel se había vuelto recta hacia arriba y hacia abajo. Sacamos las tortillas y las masticamos. Varios niños mayores se quitaron los zapatos, agarraron las enredaderas redondas de azufaifa que colgaban del nogal y treparon al árbol. Después de un tiempo, muchos dátiles redondos cayeron del árbol. Comimos tortillas y recogimos dátiles redondos. Los dátiles caían del árbol, a veces escasamente, a veces escasamente, y ocasionalmente golpeaban la cabeza de un niño y luego emitían un sonido de "woo-woo-woo", que hizo reír a todos. Poco a poco se fue reuniendo mucha gente y los niños que estaban en el árbol bajaron. Todos compartieron los dátiles redondos y los pusieron en sus propias cestas; así, al cabo de un rato, mira los pocos rayos de sol, se han inclinado. No nos atrevíamos a ser holgazanes, así que salimos de la montaña cargando nueces a la espalda y una canasta de azufaifas.
Todavía hay hojas gruesas y podridas bajo mis pies, pero gracias a la cosecha estoy muy feliz y no me cuesta caminar. Poco a poco, escuché vagamente el sonido del arroyo, así que encontré el sonido y me alejé. En ese momento, en una depresión del bosque, encontramos inesperadamente un gran grupo de enredaderas de montaña que se entrelazaron para construir un enorme cobertizo, rodeado de hojas gordas. Entonces pensamos que habría racimos de uvas silvestres colgando debajo de las hojas. Cuando surge la codicia, alguien quiere entrar. Sin embargo, fue detenido por el líder. Dijo: Según los adultos, a los jabalíes les gusta dormir bajo los emparrados de uvas. Este susto asustó a todos. Todos se mantuvieron alejados del enrejado de uvas y caminaron suavemente, por temor a molestar al jabalí que dormía bajo el enrejado de uvas. El riachuelo se hizo más fuerte y los árboles se hicieron escasos. Finalmente salimos del antiguo bosque.
Paramos junto a un arroyo para lavarnos las manos y la cara. Recuerdo haber probado los dátiles redondos. Tan pronto como entré, grité dulce. Los dos niños estaban comiendo azufaifas, sintiéndose un poco arrepentidos. Se dice que aunque los dátiles redondos son dulces, no son tan húmedos como las uvas silvestres. De hecho, puede que no haya jabalíes debajo de las vides silvestres, pero habrá muchas uvas; todos se arrepienten y se quejan de su cobardía. El jefe dijo: "No hay nada de qué arrepentirse. Nadie puede estar seguro de si hay jabalíes debajo del enrejado de uvas, pero sí hay animales salvajes en esta montaña. ¿No los escuchaste hace un momento?" grito de bestia, como el rugido de una vaca... " Tan pronto como dijo esto, alguien repitió: Escuché el grito de algunos animales; todos estaban un poco asustados. Mirando hacia las montañas detrás de ellos, de repente se dieron cuenta de que Ya era muy tarde y el crepúsculo caía desde las cimas de las montañas en todas direcciones. El sol había desaparecido y el cielo en el oeste era azul y blanco.
Todos se sintieron culpables. Caminó apresuradamente a lo largo del arroyo, recordando a los que lo seguían de vez en cuando: Tengan cuidado. Pisamos el agua; pronto se hizo oscuro después de caminar así. Los insectos cantaban en la naturaleza, las estrellas brillaban en el cielo y la tenue luz de las estrellas. Reflejaba la oscuridad en el barranco. Simplemente no dijimos una palabra. Uno tras otro, un pie era profundo y el otro poco profundo, tropezándonos durante mucho tiempo, nos pareció ver la boca de la zanja. Cuando nuestros corazones colgantes se aliviaron, alguien sugirió que deberíamos tomar un descanso. Sí, deberíamos tomar un descanso con una bolsa de nueces tan pesada en nuestras muñecas, debemos afrontarlo con valentía y seguir adelante. >La luna está saliendo, porque es casi el Festival del Medio Otoño. Grande y brillante. Aunque no es perfecta, era cristalina y verde. Cuando llegamos a la boca de la zanja, el líder dijo: "Descansa". " Todos se acostaron inmediatamente como prisioneros de amnistía. , el arroyo al lado baila a la luz de la luna. Mirando hacia atrás a las montañas de Zidonggou, hace tiempo que desaparecieron y el gran barranco se llenó de un silencio misterioso.
Realmente, aquel viaje a la montaña dejó una profunda huella en mis recuerdos de infancia. Siempre pensé que probablemente no habría jabalíes bajo el enrejado de uvas silvestres, pero sí atractivas uvas silvestres floreciendo bajo las hojas.
Cuando recogíamos frutas silvestres, no solo cosechábamos nueces y dátiles, sino también piñas de un pie de largo y avellanas. Recuerdo que cuando mi madre estaba cocinando, ponía las nueces en el horno una por una. Con un fuerte "bang", las nueces se partieron, las sacó, abrió la pulpa de nuez y quemó la siguiente: pulpa de nuez. Los fideos fritos para albóndigas se elaboran con harina de patata mezclada con un poco de harina blanca. La masa es fina y blanda, pero llena de gluten. Al vapor queda cristalino y el relleno del interior se ve a través de la piel. La salsa de bola de masa contiene pulpa de nuez pecana, un poco de carne de cerdo grasa, nada de carne magra, un metro de carne grasa y azúcar blanca; las bolas de masa hervidas al vapor tienen un aroma atractivo, una textura suave y muy buen sabor.
Todavía quedan muchos recuerdos del otoño en mi ciudad natal, como las hojas rojas por todas las montañas y llanuras, los gansos salvajes que regresan al sur en el cielo azul y los patos salvajes volando sobre las burbujas de agua cuando Sopla el viento otoñal, pero la gente de estos pequeños pueblos se ha acostumbrado a él. Como el pueblo ya está abrazado por esta montaña, es común que los habitantes de la ciudad conduzcan hasta allí para ver el paisaje otoñal.