¿Cómo conservar las ciruelas ácidas? Rogando por el método de decapado——

No pienses demasiado complicado. Corta en trozos las batatas, las ciruelas y las papayas y ponlas directamente en el agua con vinagre de arroz blanco y sacarina (añade azúcar de roca si quieres comerlas tú mismo). Suele tardar uno o dos días y listo. Es fácil. Tienes que experimentar con la proporción de vinagre de arroz y esencia de grano para ver cuál te gusta, porque a algunas personas les gustan los postres y a otras les gusta un poco ácido. Después de ajustarlo, pruébalo.

Luego ponle algo y prueba un poquito todos los días hasta que creas que sabe mejor, así el campo de chucrut que hiciste será tu favorito.

Porque si quieres divertirte, no tardarás.

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