1. El profesorado es fuerte. La Escuela de Capacitación en Catering de Chongqing Piaoweixiang tiene una licenciatura o superior y una rica experiencia docente. Hay profesores que se especializan en enseñar fideos de arroz con cordero, fideos de cordero Shuicheng, fideos de arroz a la cazuela y fideos de arroz con puente cruzado. Todos son chefs profesionales y cuentan con un sólido personal docente.
2. Bien equipado. La Escuela de Capacitación en Catering de Chongqing Piaoweixiang tiene una sala de demostración de enseñanza estándar, un aula de demostración de cocina estandarizada, un aula de escalera multifuncional, una sala de operaciones moderna, una sala de operaciones de capacitación de 1.000 metros cuadrados y una máquina de fideos de arroz.