Cuando se inocula levadura en medio de cultivo de patata, el resultado imposible es que la bacteria no produzca piruvato durante la respiración anaeróbica.
Después de inocular la levadura en el medio de cultivo de papa, la levadura utilizará los nutrientes del medio de cultivo para crecer y reproducirse. La población de levadura aumentará con el tiempo hasta alcanzar el crecimiento máximo. La levadura necesita oxígeno para respirar, por lo que consumirá oxígeno continuamente y liberará dióxido de carbono en la solución de cultivo.
La levadura fermentará en la solución de cultivo para producir alcohol y dióxido de carbono. Durante el crecimiento y metabolismo de la levadura en el medio de cultivo, se producirán algunos metabolitos y enzimas, y estas sustancias pueden afectar el valor del pH y la composición química del medio de cultivo. Durante el crecimiento y metabolismo de la levadura en un medio de cultivo, pueden ocurrir mutaciones y otras variaciones, lo que resulta en nuevos rasgos genéticos.
El papel de la levadura
1. Fermentación: La levadura puede fermentar en condiciones anaeróbicas, convirtiendo el azúcar y otras sustancias orgánicas en alcohol, dióxido de carbono y otros productos, y utilizar esta fuente de energía. a cabo el metabolismo y el crecimiento. El proceso de fermentación que involucra levaduras, como el pan, la cerveza, el vino, etc., es de gran importancia para la vida y la economía humanas.
2. Procesamiento de alimentos: la levadura se puede utilizar en el procesamiento de pan, pasteles, yogur y otros alimentos para desempeñar un papel en la fermentación, expansión y mejora del sabor, haciendo que los alimentos sean más deliciosos.
3. Bioingeniería: La levadura se puede utilizar en biofarmacéuticos, biocombustibles y otros campos, utilizando su fermentación, metabolismo, expresión y otras características para producir fármacos, enzimas, proteínas y otras sustancias útiles.