La lluvia de cereales es el último término solar de la primavera. En términos de producción agrícola, la temperatura aumenta más rápido y las precipitaciones aumentan significativamente. Es la época más propicia para el crecimiento de los cultivos de cereales. A continuación se detallan las costumbres, actividades y orígenes del término solar Grain Rain que he recopilado para ti, espero que te sea de ayuda.
¿Cuáles son las costumbres y actividades durante Guyu?
1. Recoger té Guyu
Existe la costumbre de recoger té Guyu. en el sur, y el té Guyu también es la lluvia. Qiancha es un té de primavera recogido durante la temporada de lluvia de cereales, también llamado segundo té de primavera. La temperatura en primavera es moderada, las lluvias son abundantes y los árboles de té se han estado recuperando durante medio año en invierno. Los brotes y hojas de primavera son regordetes, de color verde, de textura suave y ricos en muchas vitaminas y aminoácidos. y el té de primavera tiene un sabor fresco. Se dice que beber té el día de Guyu aclarará el fuego, ahuyentará a los malos espíritus, mejorará la vista, etc. Entonces, no importa el clima el día de Guyu, la gente irá a las montañas de té para recoger un poco de té nuevo y traerlo para beber.
2. Ofrecer sacrificios al mar.
Costumbre de ofrecer sacrificios al mar. El Festival Guyu también se llama "Festival Zhuangxing", cuando los pescadores salen a pescar. Durante la temporada de lluvias de cereales, el agua del mar se calienta y cientos de peces se trasladan a zonas marinas poco profundas. Es un buen día para pescar en el mar. Como dice el refrán: "Montar en Guyu para navegar por la red." Para poder hacerse a la mar con seguridad y regresar con la carga completa, los pescadores celebran festivales marinos el día de Guyu para rezar por la bendición del dios del mar. Por lo tanto, el Festival Guyu también se llama "Festival Zhuangxing" cuando los pescadores van a pescar. En los viejos tiempos, cada pueblo a la orilla del mar tenía un Templo de Tanah Lot o un Templo de la Emperatriz. Cuando llegaba el momento de los sacrificios, los pescadores llevaban sus ofrendas al templo para ofrecer sacrificios. Tocar gongs y tambores, hacer estallar petardos y adorar frente al mar, la escena fue grandiosa.
3. Caminar en Guyu
En la antigüedad, existía la costumbre de "caminar en Guyu". El día de Guyu, las mujeres jóvenes iban a las aldeas a visitar a sus familiares y. algunos salieron a caminar a la naturaleza y luego regresaron. Significa integrarse con la naturaleza y fortalecer el cuerpo.
4. Come primavera
Antes y después de Grain Rain, el toona es suave y refrescante, con un alto valor nutricional, por eso hay un dicho que dice que "el toon es tan tierno como la seda antes del lluvia". La gente llama a recoger y comer dibujos animados chinos en primavera "comer primavera". Toon generalmente se divide en cogollos de toon morados y cogollos de toon verdes, siendo los cogollos de toon morados los mejores.
5. Aprecia las peonías
Antes y después de Guyu es un período importante para que las peonías florezcan. Por eso, las peonías también se llaman flores de Guyu y flores de riqueza. "Mirar las peonías durante las tres dinastías de Guyu" significa disfrutar de las peonías durante la temporada de Guyu durante miles de años.
6. Está prohibido matar cinco venenos
Después de la Lluvia de Granos, la temperatura sube y las plagas y enfermedades entran en un período de alta reproducción para reducir los daños causados. plagas y enfermedades a los cultivos y a las personas, los agricultores ingresan a los campos para eliminar las plagas mientras publican pegatinas de lluvia de granos y rezan para protegerse de los espíritus malignos y Naji. Esta costumbre es muy popular en Shandong, Shanxi y Shaanxi. En los viejos tiempos, en el área de Linfen en la provincia de Shanxi, se colocó un talismán de Zhang Tianshi en la puerta durante el período de la lluvia de granos, que se llamaba "Escorpión Prohibido". Los amuletos prohibidos por escorpiones en Fengxiang, Shaanxi, están impresos con grabados en madera, lo que demuestra que la demanda es muy alta. En él está impreso: "A mediados del tercer mes de la lluvia de cereales, los escorpiones hacen alarde de su majestad. El pollo sagrado muerde y los insectos venenosos se convierten en agua..." En el centro de la imagen, un gallo sostiene un insecto, y hay un gran escorpión bajo sus garras. Hay hechizos impresos en la pintura. El dicho de que los gallos curan a los escorpiones circula entre la gente desde hace mucho tiempo. La costumbre popular de Shandong también prohíbe los escorpiones. La "Crónica del condado de Xiajin" escrita en el sexto año del reinado de Qianlong en la dinastía Qing registró: "Durante la lluvia de granos, las inscripciones de cinabrio prohíben los escorpiones". La costumbre popular de los "escorpiones prohibidos" refleja el deseo de la gente de ahuyentar las plagas y anhelar". una cosecha segura.
El origen del término solar Grain Rain
Grain Rain se produce el 20 o 21 de abril del calendario gregoriano. En este día, el sol alcanza los 30 grados de longitud. ese día, use una vigilia sagrada para medir la sombra del sol. La sombra es larga. El antiguo gobernante medía cinco pies, tres pulgadas y dos minutos, lo que equivale a 1.313 metros hoy cuando se observa la Osa Mayor. El mango apunta a la posición de Chen, que es el sureste. En este momento, suele ser el tercer mes del calendario lunar, también llamado Chen Yue o Luna del Gusano de Seda. Los doce hexagramas nuevos son los hexagramas Kuai. El hexagrama "kuai" indica que hay principalmente energía Yang y la temperatura es alta, lo que es adecuado para la agricultura diaria de la gente.
"Colección del Orden de las Setenta y Dos Horas de la Luna" registra: "A mediados de marzo, después de la lluvia, la pasta del suelo palpitó, y ahora vuelve a llover sobre el grano... Portada el grano y siembre semillas en este momento". La palabra "lluvia" aquí es la misma que "lluvia", que significa "lluvia", pero ha cambiado mucho. La lluvia es la lluvia de principios de primavera que calienta desde el frío invierno. La temperatura es baja y la neblina de agua es fina y continua. La brisa primaveral bajó y una pulgada cayó al suelo y se congeló durante la noche.
Han durado dos meses desde la lluvia hasta la lluvia de cereales, y la primavera ya está a mitad de camino. La temperatura se ha estabilizado y rara vez hay fenómenos de frío y calor. En esta época, el aire es húmedo y las precipitaciones son abundantes. para sembrar y cultivar cultivos. En este momento, el significado de "Yu" es "Yu da a luz a cientos de maestros". Sin embargo, la palabra "gu" en Guyu no se refiere a un tipo de cultivo, sino al nombre general de los cultivos alimentarios, que generalmente se refiere a lo que llamamos "granos" en la vida diaria, es decir, cultivos y cultivos.
El Grain Rain Festival se divide en tres temporadas. "La lenteja de agua comienza a crecer en las primeras horas", "Ping" se refiere a la planta acuática lenteja de agua en la superficie del agua, lo que muestra que la temperatura del agua aumenta en este momento, lo que puede satisfacer las necesidades del crecimiento de la lenteja de agua. "La paloma cantora del segundo período se cepilla las plumas". La paloma cantora es la tórtola. En este momento, a menudo se puede ver a la tórtola cantando en los árboles del campo y peinándose constantemente las plumas con el pico. "En las tres estaciones, Dai desciende sobre las moreras." Dai se refiere al pájaro abubilla. Durante la temporada de lluvia de cereales, los árboles de morera crecen vigorosamente y a menudo se puede ver al pájaro abubilla volando entre las moreras. El proverbio de los agricultores dice: "Cabezas de lluvia de cereales, cabezas de gusanos de seda". Durante el Festival de la lluvia de cereales, las ramas de morera son exuberantes y frondosas y proporcionan el mejor alimento para el crecimiento y desarrollo de los gusanos de seda. vaya de este buen momento. La sericultura también es una forma importante de ganarse la vida para la gente. Los gusanos de seda crecen bien y producen grandes cantidades de seda, lo que puede proporcionar a las personas más tejidos de seda.
Costumbres alimentarias de Guyu
1. Las deliciosas verduras silvestres están de temporada
En la parte noroeste de Shanxi, las verduras silvestres se comen antes y después del Festival Guyu. En primavera, florecen nuevos brotes de plantas, y las hojas frescas de sauce y álamo se recogen y se llevan a casa, se remojan para eliminar el amargor, se hierven, se encurten y se sazonan para usarlas como guarnición; las tiernas hojas amarillas de olmo se recogen, se lavan y se añaden; con harina, comúnmente conocida como "títere". De esta forma también se pueden consumir las flores de Sophora japonica y alfalfa.
En el pasado, todos en el campo tenían una pala y una canasta de verduras para recoger verduras. Cuando llegaba la primavera, iban al campo a cavar verduras silvestres. Vuelve y cógelas y lávalas, o haz relleno para bolas de masa al vapor, o úsalas como condimento en platos, como escarola, achicoria, escarola, etc., escaldalas en agua hirviendo, remojalas para quitarles el amargor, agrega Pasta de cebolla verde y ajo y haz una guarnición, ligera pero espesa y de sabor único.
En el pasado, cuando no había suficiente comida para comer, la gente cerca del río iba a la playa fluvial a sacar raíces de espadaña, lavarlas, secarlas, molerlas hasta convertirlas en polvo y mezclarlas con el alimento para el consumo. Después de una lluvia continua, además de los hongos silvestres, también hay un hongo negro parecido a un alga marina en el suelo del bosque y la hierba. Se conoce comúnmente como "vegetal Dipi" y "Digulong". , lavado y mezclado con sal y vinagre o secado para hacer relleno, sabe muy bien.
2. Té Guyu
El día Guyu, los aldeanos de los condados de Taojiang y Anhua recogen hojas frescas de té y las fríen, añadiendo semillas de sésamo, frijoles mungo fritos y granos de maní para prepararlo. El té Chenglei se conoce comúnmente como "té de lluvia de granos". Cualquiera que sepa beber té sabe: "Come un buen té. Recoge los cogollos de las tiernas puntas antes de la lluvia". Los brotes aparecen durante el Festival de Qingming y el té aparece durante la temporada de lluvia de cereales. Durante la temporada de lluvia de cereales se recoge un té realmente bueno y tiene un sabor muy fragante. Según los expertos en recolección de té, Guyu también se conoce como el "Festival del Té". Las hojas de té recogidas antes de Guyu son tiernas y fragantes y tienen el mejor sabor. Por lo tanto, probar té nuevo durante Guyu también se ha convertido en un hábito. Buen momento para recoger, preparar y comercializar té. Se dice que beber té Guyu puede aliviar el frío y la desinfección, lo que significa que es menos probable que se produzcan picazón y ampollas en verano.
El día de Grain Rain, además de beber "té nuevo antes de la lluvia" en casa, también existe la costumbre de beber té nuevo en grupo para divertirse. un dicho popular que dice que "la casa de té es más clara en marzo". En este día, las casas de té de todo el país también se decoran para recibir a los invitados al té. Los amantes del té se reúnen para beber una taza del fragante y elegante "Té Yu Qian" y hablar sobre sus experiencias al beber té. Antiguamente, algunos literatos bebían "té antes de la lluvia" y prestaban atención a una mirada, dos gustos y tres pensamientos.
A primera vista, las hojas de té se hunden y se extienden gradualmente después de enjuagarse con agua, y luego se estiran lentamente, volando hacia arriba y hacia abajo, llenas de interés en el segundo nivel, el té es de color verde plateado; color, fragante y fragante, y en boca pasa de astringente a dulce, y la garganta es clara y aclara el corazón. Refrescante, piénsalo dos veces, cierra los ojos después de probarlo y contempla a lo lejos, como si pudieras ver; la vasta niebla sobre el lago, salpicada de velas de pesca, de repente como un espíritu errante, lleno de poesía y pintura. Se dice que Su Zimei, un poeta de la dinastía Song, se hizo famoso por su poesía después de beber "té antes de la lluvia" en Shuiyuewu en la orilla del Lago del Oeste en Hangzhou. Dejó el poema "Tres visitas a Shui'an". " para que las generaciones futuras lo lean.
3. El toon es tan tierno como la seda antes de la lluvia
En los viejos tiempos, los habitantes de Beijing recogían el toon y regresaban para freírlo o mezclarlo con la comida.
El toon, también conocido como "toon chino", es un árbol de hoja caduca con un tronco recto y una corteza de color marrón ocre. A menudo crece en bosques soleados en laderas, junto a valles y arroyos o en el borde de bosques dispersos. pueblos. Al costado, al borde de la carretera, frente a la casa y detrás de la casa. Los cogollos que crecen en primavera del árbol toon chino tienen un aroma único y son una verdura leñosa con un sabor único. Se puede freír, servir frío, freír en vino, secar y encurtir. Generalmente, las familias usan brotes de toon chinos para mezclarlos con gluten, que es fragante y suave, y hojas tiernas de toon que se mezclan con tofu, que sabe mejor. Y es muy fácil de hacer. Simplemente lave las hojas de toon y córtelas en trozos finos (el tofu se puede blanquear primero en agua hirviendo), agregue sal fina, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezcle, uno verde y otro blanco, blanco brillante y muy delicioso.