Eficacia
Existen más de 500 tipos de cangrejos. Los chinos tienen una larga historia de comer cangrejos, que se remonta a la dinastía Zhou. Hasta el día de hoy, a la gente todavía le gusta luchar contra los cangrejos, admirar los crisantemos y recitar poemas durante la dorada estación del otoño. Se puede observar que los cangrejos son reconocidos como un manjar en la cocina gourmet. Hay un dicho popular que dice que "un plato de cangrejos es lo mejor". No sólo es delicioso, también es nutritivo. Es un tónico rico en proteínas muy beneficioso para nutrir el organismo.
Los cangrejos son ricos en proteínas, oligoelementos y otros nutrientes, que tienen un muy buen efecto nutritivo en el organismo. Los estudios han encontrado que los cangrejos también tienen efectos antituberculosos y comer cangrejos es de gran beneficio para la recuperación de la tuberculosis. En general, se cree que los cangrejos de agua dulce son mejores para fines medicinales, mientras que los cangrejos de agua salada sólo se pueden comer.