Comida
¿Pollo mezclado con arroz? ¿Salchicha de jamón? Fideos de arroz
¿Cebolla, jengibre y ajo? ¿Pasta de frijol rojo? ¿Pimiento encurtido? ¿pimienta negra? Grano de pimienta de Sichuan.
Método de trabajo
1. Agrega un poco de sal y harina a los despojos de pollo, lávalos uniformemente, controla la humedad, agrega una cantidad adecuada de salsa de soja, salsa de ostras, pimienta blanca. y el vino de cocción, y deje marinar uniformemente.
2. Vierta el aceite en la olla, agregue el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles, saltee hasta que esté fragante, agregue los granos de pimienta y el anís estrellado, luego agregue las menudencias de pollo y saltee, agregue agua a hervir, agregue Sal al gusto, vierte dos cucharadas de vinagre, agrega los fideos de arroz y la salchicha de jamón y cocina.
3. Finalmente añadir la cebolla y los aros de pimiento.