? Mianzhu, una tierra antigua en la montaña Shu, es conocida como "el líder del antiguo Shu y una ciudad importante en Yizhou". El condado de Mianzhu se estableció en el sexto año del emperador Gaozu de la dinastía Han Occidental y tiene una historia muy larga. En mayo de 2008, se produjo el terremoto de Wenchuan el 12 de diciembre y el reloj de la ciudad de Hanwang, Mianzhu, congeló la hora del desastre. A partir de ese momento, conocí Mianzhu; desde entonces, la contraparte de Jiangsu ayudó en la construcción de Mianzhu, y la gente de Xinyi donó 8,7 millones a Mianzhu desde ese año, ¡Mianzhu ha sido un lugar que me importa profundamente! Diez años después del desastre, finalmente llegué a Mianzhu, el paisaje de la Ciudad Pintada de Jiuxiang. Painting City se refiere a las imágenes del Año Nuevo de Mianzhu, y las imágenes de Año Nuevo en madera de Mianzhu son una de las cuatro imágenes de Año Nuevo más importantes del país. País de los licores, ¿no es Mianzhu Daqu? Sólo después de visitar Jiannan Old Street, el Museo de Historia del Vino de Jiannanchun y el Horno de Vino de Jiannanchun conocí la vida pasada del vino Mianzhu.
? La elaboración del vino en Mianzhu tiene una historia de miles de años. La gente de la dinastía Tang consideraba que la "primavera" era su famoso vino. Mianzhu estaba ubicado al sur de la montaña Jianshan, por lo que se le llamó "Jiannanchun". También se le llamó "el vino de palacio de la dinastía Tang, el actual Jiannanchun". En su juventud, Li Bai una vez "rescató visones por vino" en Mianzhu, y Su Shi lo elogió por "el rocío es ligeramente turbio y claro". Durante las dinastías Tang y Song, el vino Mianzhu ya era un vino suave. Mianzhu Daqu, fundado durante el período Kangxi de la dinastía Qing, tiene una historia de más de 300 años y es el predecesor del vino Jiannanchun. En 1958, Mianzhu Daqu Baijiu pasó a llamarse "Jiannanchun". Jiannanchun Baijiu es un licor de sabor fuerte con un rico aroma, un sabor suave y dulce, claro y refrescante, y un regusto largo. "Mianzhu County Chronicle" registra: "El vino Daqu, una especialidad local, tiene un aroma suave, color blanco y color claro", lo que demuestra la gran reputación del vino Jiannanchun. Después de la dinastía Tang, la industria vitivinícola de Mianzhu se desarrolló a gran escala, con muchos talleres de elaboración de vino, y se convirtió en una importante zona productora de vino. "Tian Yilao" de Jiannanchun fue seleccionado como uno de los diez nuevos descubrimientos arqueológicos más importantes del país en 2004. El sitio de la bodega fue catalogado como una unidad nacional clave de protección de reliquias culturales por el Consejo de Estado en 2006, lo que tiene un gran valor de investigación científica.
? El buen vino depende no sólo de las habilidades de elaboración del vino, sino también del clima, la geografía, el agua y el suelo únicos. Mianzhu es cálido y húmedo, con una pequeña diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece el crecimiento de microorganismos vitivinícolas. El agua es la sangre del vino y se necesita buena agua para elaborar un buen vino. El agua de vinificación de Jiannanchun se obtiene del agua mineral subterránea de la montaña Longmen durante la Edad del Hielo. Es un agua mineral natural débilmente alcalina, rica en esencias minerales y oligoelementos como calcio, estroncio, sodio, potasio, etc. La bodega es el alma del vino. Una bodega milenaria siempre es mala, pero el vino es bueno por su edad. ¡El número de especies microbianas en el pozo "Tianyilao" ha llegado a casi mil! El momento adecuado, el lugar adecuado y las personas adecuadas han hecho de Jiannanchun el vino que dura miles de años.
? De pie en la enorme bodega de Jiannanchun, había tinajas de vino agachadas en fila, majestuosas y dominantes, como un general. Me quedé profundamente conmocionado y guardé silencio durante mucho tiempo. La bodega es fresca y el olor del vino es penetrante, refrescante y embriagador. Golpee la tina de vino con las yemas de los dedos y el sonido nítido resonará en la bodega durante mucho tiempo. Toma un sorbo del vino original, haz una pausa debajo de la base de la lengua y luego trágalo. Un patrón de dragón generalmente va directo al corazón y es suave y dulce entre los labios y los dientes. Toma unas gotas en la palma de tu mano, frótala repetidamente y huélela. El aroma del vino será fragante y hermoso. Mira tus manos, la piel parece grasa solidificada, lo que significa que si eres suave, Huarun es delicado. Nueve canciones, cantadas suavemente en el tiempo y el espacio, caminando entre montañas y ríos, como la puesta de sol, muestran el paisaje milenario del vino de Jiannanchun.
? Jian Nanchun, no sabía que todavía estabas allí en Mianzhu. Te conocí en Mianzhu. Jian Nanchun, no conozco tus sentimientos desde hace miles de años. Te estoy leyendo en Mianzhu. Mianzhu te tiene a ti. Mianzhu es una tierra de paisajes y vino, una ciudad de pinturas y vino. Conocer a Jiannanchun me trajo una belleza inesperada. Jiangsu ha estado asociado con Mianzhu durante diez años, y yo he estado asociado con Jian Nanchun durante esta vida.