A
Una hoja de papel en blanco Sólo a través de las prácticas se puede experimentar la sociedad y la vida. En este humilde puesto de recepción puedo sentir la bondad de la sociedad. He acumulado algo de experiencia social, aprendí a lidiar con el mundo y comprendí la complejidad de las relaciones interpersonales. Esta es la parte más valiosa de todo el proceso de pasantía. A lo largo del proceso de prácticas no solo vi mi lado bueno, sino que magnifiqué mis carencias y deficiencias en todos los aspectos sin reservas, lo que me hizo prestar atención a cosas a las que nunca había prestado atención.
Evidentemente, la recepción tiene mucho trabajo que hacer. Además, cuando un hotel recibe huéspedes importantes, el gerente suele dar instrucciones o incluso tratar el asunto personalmente, y no se permite ninguna negligencia. Hay que decir que la paciencia y el cuidado son cosas que todo empleado de un hotel debe poseer. Aunque el trabajo en el hotel es el mismo y se repite todos los días, la mayoría de los huéspedes recibidos vienen de todo el país para hacer turismo, por lo que se pueden sentir las diferentes atmósferas culturales en las diferentes regiones. Por supuesto, la mayoría de las personas que vienen a Lin'an son turistas nacionales y hay pocos turistas exóticos.
Quizás, a los ojos de los forasteros, el trabajo de la recepción sea muy sencillo. De hecho, los procedimientos para este trabajo son complejos y numerosos. Durante estos tres meses de largas y cortas charlas, descubrí que para hacer un buen trabajo debo ajustar mi mentalidad. No importa si el trabajo es pesado o inactivo, debemos completar cada trabajo con el corazón en lugar de quejarnos. Cuando cometas un error, haz todo lo que puedas para compensarlo en lugar de huir de él. Lo que quiero decir es que el salario actual en la recepción del hotel es generalmente un salario básico más comisión. En otras palabras, hay muchos invitados y los salarios son altos. Ésta es la motivación para animar a todos a trabajar duro y trabajar horas extras.
Como recién llegado, inevitablemente ocurrirán errores en el trabajo. Afortunadamente, mi jefe y mis compañeros no me culparon, sino que me consolaron y animaron, lo que me conmovió mucho. No es fácil encontrarse con jefes y colegas con una mentalidad tan abierta. Gracias a un colega mayor que me dijo que no importa en qué tipo de entorno te encuentres, debes recordar tres puntos: primero, ser diligente, segundo, ser paciente y tercero, nunca ser tímido para hacer preguntas.
Las prácticas ya han terminado. Fue un día inolvidable, lleno de alegría, sudor y amargura. Es difícil explicarlo claramente en pocas palabras. Estos tres meses son cortos, pero el proceso es largo. Quiero hacer un buen resumen, fortalecer mis carencias, reorganizar mi confianza y dar la bienvenida a un nuevo comienzo. A través de esta pasantía, realmente aprendí muchas cosas prácticas que no se pueden aprender en el aula.
En los próximos dos años continuaré estudiando en la escuela, porque la siguiente etapa de estudio también está relacionada con esta pasantía, por lo que también sentará las bases necesarias para futuros estudios. Finalmente, me gustaría agradecer a todos mis compañeros y directivos del hotel por su preocupación y atención durante mis dos meses de prácticas. ¡Aprendí mucho de usted y espero que el hotel mejore cada vez más!
II
Como licenciado en gestión hotelera, llevo un tiempo postulando a XX Hotel. Mirando hacia atrás en este período de tiempo, fue una experiencia preciosa en mi vida y me dejó recuerdos inusuales. Mirando retrospectivamente esta pasantía en el hotel, siento que me he beneficiado mucho y he aprendido muchos conocimientos que no se pueden aprender en las aulas ni en los libros. Durante las prácticas, la unidad me brindó suficiente tolerancia, apoyo y ayuda. Bajo el cuidadoso cuidado y guía de líderes y colegas, y a través de sus incansables esfuerzos, se han logrado los avances necesarios en todos los aspectos.
Me asignaron trabajar como pasante en la recepción del hotel. Los turnos de trabajo de la recepción del hotel se dividen en tres turnos: turno de mañana, turno de mediodía y turno de noche. El trabajo y el descanso se rotan cada semana. Además de dos personas en el turno de noche, tres en el turno de mañana y tres en el turno medio. Uno de ellos es cajero a tiempo completo y los otros dos distribuyen el trabajo restante según la carga de trabajo real. Este tipo de acuerdo es relativamente flexible cuando la carga de trabajo es pesada, se puede asignar un cajero, una persona registra las ventas y la otra persona es responsable de otros servicios y trabajo de contacto. También puede reducir la presión sobre el cajero y mantener el. cajero lúcido, no cometa errores. Lo más importante es que esta forma de trabajar permite a los recién llegados adquirir experiencia rápidamente, obtener orientación de sus compañeros de turno cuando la carga de trabajo es ligera y absorber más experiencia y crecer rápidamente cuando la carga de trabajo es pesada.
Quizás, a los ojos de los demás, el trabajo de recepción sea muy sencillo.
De hecho, los procedimientos para este trabajo son complejos y numerosos. En los últimos meses de largas y cortas discusiones, descubrí que para hacer algo bien, debo ajustar mi mentalidad. No importa si el trabajo es pesado o inactivo, debemos completar cada trabajo con el corazón en lugar de quejarnos. Cuando cometas un error, haz todo lo que puedas para compensarlo en lugar de huir de él. En la actualidad, el salario de la recepción del hotel es generalmente el salario básico más comisión, lo que significa que cuantos más huéspedes se queden, mayor será el salario. Ésta es la motivación para animar a todos a trabajar duro y trabajar horas extras. Como recién llegado, es inevitable que cometa errores en el trabajo, pero afortunadamente, mi jefe y mis compañeros no me culparon mucho y me consolaron y animaron, lo que me conmovió mucho. Estoy muy agradecido a un colega mayor que me dijo que no importa en qué entorno me encuentre, debo recordar tres puntos: primero, ser diligente, segundo, ser paciente y tercero, nunca ser tímido para hacer preguntas.
Realmente he aprendido mucho estos días. Además de algunas habilidades básicas y conocimientos de servicio, también aprendí cómo comportarme, cómo manejar mis intereses y los del hotel, cómo manejar las relaciones interpersonales entre colegas y cómo ajustar mi mentalidad. Lo que me hizo darme cuenta es que un camarero debe tener un fuerte sentido de servicio. La pasantía es una buena plataforma que nos brinda una nueva comprensión y familiaridad con la sociedad. Sólo experimentándolo en la realidad podemos comprender que esta sociedad es tan compleja y nada simple como imaginamos. Durante mi pasantía en el hotel, por un tiempo, descubrí que mis pensamientos y opiniones eran muy ingenuos, pero luego poco a poco lo dejé ir. Cuando comencé a trabajar, no estaba acostumbrado a las largas jornadas laborales ni a los cambios en la organización del trabajo. Al final del día, tenía las manos y los pies rígidos y doloridos. Lo primero que quería hacer después de salir del trabajo era encontrar un lugar para sentarme y descansar. Realmente no pude soportarlo por un tiempo. Respecto a esto, apreté los dientes y perseveré, y me di cuenta más profundamente de lo difícil que es sobrevivir. Cuando estaba en casa, nunca pensaba realmente de dónde venían estas cosas. Ahora cuando tengo un trabajo me resulta difícil conseguirlo. En la universidad, somos solo una hoja de papel en blanco, experimentando la sociedad y la vida a través de pasantías. En la escuela o en casa, puede que haya profesores o padres que te digan qué hacer hoy y qué hacer mañana, pero allí nadie necesita decirte esto. Debes hacerlo conscientemente y dar lo mejor de ti. La eficiencia de un trabajo será evaluada de manera diferente por los demás. En la escuela, es principalmente una atmósfera de aprendizaje. Después de todo, la escuela es un lugar para aprender y cada estudiante se esfuerza por obtener calificaciones más altas. Además, existe un lugar de trabajo donde todos trabajarán duro para luchar por obtener salarios y ascensos más altos. Hay competencia tanto en el estudio como en el trabajo. En la competencia, debemos aprender constantemente de los lugares avanzados de los demás y aprender del comportamiento de otras personas para mejorar nuestro potencial. En este puesto de recepción, poco a poco siento la bondad humana en la sociedad. He acumulado algo de experiencia social, aprendí a lidiar con el mundo y comprendí la complejidad de las relaciones interpersonales. Esta es la parte más valiosa de todo el proceso de pasantía. A lo largo del proceso de prácticas no solo vi mi lado bueno, sino que magnifiqué mis carencias y deficiencias en todos los aspectos sin reservas, lo que me hizo prestar atención a cosas a las que no había prestado atención.
A través de esta pasantía, tengo un conocimiento integral de la estructura organizacional y del negocio del hotel, conocí a una variedad de huéspedes e hice muchos buenos colegas y amigos. Me hicieron comprender mejor la sociedad, ampliaron mis horizontes y me enseñaron cómo adaptarme e integrarme en la sociedad. Durante la pasantía, me puse en contacto con la sociedad con antelación, me di cuenta de la situación laboral actual y planifiqué con antelación mi reciente plan de empleo. A través de esta pasantía, encontré el punto de convergencia entre yo y la sociedad y brindé orientación para mi dirección laboral.
Tres
De acuerdo con la disposición del plan de enseñanza, me asignaron practicar la gestión hotelera en Julongwan Natural Hot Spring Resort del 20 de abril al 20 de octubre de 2009. Durante la pasantía de medio año, sentí profundamente, aprendí mucho y gané mucho. Experimenté personalmente el arduo trabajo, la complejidad de la sociedad, la importancia de la práctica y la necesidad de leer. Durante la pasantía, combiné cuidadosamente el conocimiento del libro y seguí estrictamente paso a paso los arreglos y planes de la escuela.
Y de acuerdo con la guía de los líderes del hotel, trabajé lentamente, estudié seriamente y trabajé duro. Dominé los procesos comerciales básicos del hotel, aprendí las especificaciones operativas diarias de la tienda de vinos, aprendí algunos métodos de cocina y costumbres dietéticas cantonesas. cocina y aprendió Los modales diarios en la mesa de los cantoneses han sentido personalmente la necesidad de servicios estandarizados y personalizados. Al mismo tiempo, también tenía una comprensión preliminar de la industria de la restauración en Guangdong... Me beneficié mucho, sentí profundamente y me di cuenta profundamente de la estrecha integración del aprendizaje y la práctica. Hoy en día, con la competencia cada vez más feroz por el conocimiento, la competencia cada vez más obvia por el sentido común, la competencia cada vez más valiosa por la experiencia, los deseos materiales desenfrenados y la economía desarrollada, la industria de servicios hoteleros ha provocado cambios tremendos en la perspectiva de la vida de las personas. El dinero, los valores y los intereses, y ha cambiado las búsquedas espirituales y la comodidad material de las personas, han experimentado cambios trascendentales. Por tanto, es aún más evidente para la industria hotelera que acaba de empezar y tiene perspectivas perfectas. Precisamente porque la gente ve esta perspectiva perfecta, muchos empresarios dirigen su atención a los hoteles. Al mismo tiempo
Para aquellos que estudian esta especialización y planean trabajar en esta industria en el futuro, se dice que también genera una motivación y presión infinitas por saber mucho sobre el desarrollo futuro de esta industria. es un paso sobrio!
1. Etapa inicial de adaptación
Debido a la interferencia de una serie de factores externos como el clima objetivo, la economía, la vida y la calidad de la población en el norte y el sur, los desacostumbrados Los hábitos alimentarios y el clima cálido allí, la incomodidad de comer, junto con la falta de familiaridad con el entorno del hotel y los colegas cuando recién comencé a trabajar, han sido un proceso de adaptación y ajuste en el último medio mes. Este también es un momento para desafiar. ponernos a prueba y poner a prueba nuestra perseverancia, pero el estímulo mutuo entre los compañeros y la preocupación de los líderes del hotel me animaron. Paso a paso, la confianza y la fuerza para superar dificultades y desafíos, la guía paciente de los líderes y la ayuda entusiasta de los colegas me inspiran, especialmente la emoción sincera de querer ingresar a la sociedad lo antes posible. Esto es lo que me hace adaptarme. al hotel, acostumbrarse a la vida y estudiar mucho. Fuente de motivación.
2. Después de eso, trabaja duro y estudia mucho.
Según las necesidades laborales, me asignaron a la recepción por primera vez. Estaba completamente distraída. Este hotel adopta un enfoque de llegar a conocerte. El trabajo en recepción se divide principalmente en recepción, venta de habitaciones, check-in, check-out y liquidación de tarifas. Por supuesto, esto también incluye responder a las preguntas de los huéspedes, ayudarles con solicitudes de servicios, transferencias de llamadas, servicios de taxi de salida y reservas de vuelos. Además, la recepción es el departamento de contacto directo con los huéspedes, por lo que muchas solicitudes de los huéspedes no se realizarán directamente a los encargados de piso, sino que se dirigirán a la recepción del departamento con el que contactaron primero, por lo que la recepción también Funciona como centro de coordinación de todo el hotel. Los requisitos de los invitados son básicamente los mismos. La falta de un secador de pelo, una toalla o una percha suele ser un asunto trivial, pero algunos invitados causarán problemas sin motivo alguno. Por ejemplo, al reservar billetes de avión, el propio cliente dice que quiere reservar tres billetes de avión a Beijing y el cliente firma para confirmar. Pero cuando nuestro personal de recepción ayudó al huésped a reservar boletos, el huésped se negó a admitir que había reservado tres boletos y nos pidió que le reembolsáramos el costo de los boletos adicionales. Aunque no fue culpa nuestra, porque tenía su propia confirmación firmada, el gerente de la sala nos pidió que admitiéramos el error y le reembolsáramos el boleto. Estaba muy enojado en ese momento, pero como dice el refrán, "El cliente es Dios" y "El huésped siempre tiene la razón" es un lema de gestión muy conocido en la industria hotelera y lo entiendo profundamente.
En la recepción del hotel el trabajo se divide en tres turnos: turno de mañana, turno de mediodía y turno de noche, realizándose turnos una vez por semana. Además de dos personas en el turno de noche, tres en el turno de mañana y tres en el turno medio. Uno de ellos es cajero a tiempo completo y los otros dos distribuyen el trabajo restante según la carga de trabajo real. Este acuerdo es relativamente flexible y se puede asignar un cajero, una persona es responsable de registrar las ventas y la otra persona es responsable de otros servicios y trabajo de contacto en caso de una gran carga de trabajo. También puede reducir la presión sobre los cajeros y mantenerlos lúcidos sin cometer errores. Lo más importante es que esta forma de trabajar permite a los recién llegados adquirir experiencia rápidamente, recibir orientación de sus compañeros de turno cuando la carga de trabajo es ligera y absorber más experiencia y crecer rápidamente cuando la carga de trabajo es pesada.
Poco a poco, estudiamos repetidamente día a día, y no tenemos vergüenza de hacer preguntas. Finalmente, son los elementos básicos de toda la recepción y se comprende bien el proceso operativo.
Sin embargo, debido al paso del tiempo y la paulatina combinación de dominio teórico y práctica, descubrimos algunas deficiencias del hotel, y también soportamos el dolor y la impotencia de la gente del hotel que nos discriminaba a los estudiantes universitarios, por lo que tuvimos un debate teórico con algunos. dirigentes del hotel. En particular, no podemos entender los acuerdos laborales injustos y los prejuicios psicológicos contra nosotros. Dos meses después, comenzamos a solicitar activamente cambiar de departamento para estudiar. Sin embargo, debido a que el posicionamiento y los intereses del hotel eran diferentes a los nuestros, llevamos a cabo negociaciones formales. Pero al final nos dio la oportunidad de comunicarnos y aprender unos de otros. Luego solicité que me transfirieran al departamento de limpieza como camarero junior, lo cual era muy diferente de mi trabajo anterior. La recepción es trabajo mental, mientras que la sala es principalmente trabajo físico. Empecé a aprender a hacer más y hablar menos. Este tipo de trabajo también es muy bueno, simple y puro, sin competencia ni problemas. Aprendí cómo hacer una buena habitación de invitados, cómo mantenerla limpia y ordenada. Con el paso del tiempo, estudié en la habitación de huéspedes durante 25 días, pero mis superiores querían trasladarme a otro hotel, una sucursal del hotel. Originalmente me inscribí voluntariamente, pero sin saberlo, el hotel me informó directamente que me trasladara. Sin embargo, el hotel me obligó a ir. Les hemos explicado a nuestros líderes antes que estamos a punto de finalizar nuestra pasantía y esperamos quedarnos allí y estudiar en un entorno estable. Durante el último mes no quisimos adaptarnos al entorno y negocio de otro hotel.
Cultura, eso sólo nos confundiría más y no aprendería nada. Sin embargo, el hotel no pudo entender nuestra recomendación y finalmente se puso en contacto con la escuela. Sin embargo, en circunstancias inciertas, el hotel tomó la decisión de despedirme. decisión. No tuve más remedio que irme. Realicé unas prácticas de cinco meses y aprendí los conceptos básicos del flujo de trabajo de recepción y la disposición de las habitaciones. Al menos aprendí algo que no pude aprender en la escuela.
Aunque la pasantía fue solo un corto período de tiempo en mi carrera estudiantil, durante el proceso de trabajo, no vendí simplemente mi trabajo a cambio de una remuneración, sino que siempre me consideré un estudiante, especialmente como un estudiante. Es el estándar de un trabajador social servir a los demás. Un solo tipo de amor no es suficiente. Lo que aprendí es una conciencia, una conciencia de servir a los demás. Quizás no tenga que ser camarero en el futuro, pero este sentido de preocuparme por los demás y contribuir a la sociedad durará para siempre. Las prácticas son un proceso de contacto con la sociedad. A través de esta pasantía, obtuve una comprensión integral de la estructura organizacional y del negocio del hotel, conocí a una variedad de huéspedes e hice muchos buenos colegas y amigos. Me dieron una comprensión más profunda de la sociedad, ampliaron mis horizontes y me enseñaron cómo adaptarme e integrarme en la sociedad. Permítanme comunicarme con la sociedad con anticipación, comprender la situación laboral actual y planificar con anticipación mi plan de empleo reciente. A través de esta pasantía encontré un punto de convergencia entre mí y la sociedad, que me dio una guía para el empleo.