1. Fideos picantes: uno de los bocadillos especiales de Chongqing. Se caracteriza por unos fideos cortos y gruesos con un fuerte sabor picante, muy adecuado para las personas amantes de la comida picante.
2. Pescado a la parrilla de Chongqing: principalmente picante. Hay muchos chiles secos y pimientos picantes encima al cocinar, lo cual es muy especial de Chongqing.
3. Pollo a la Olla Colgante: El Pollo a la Olla Colgante es un plato tradicional con características de Chongqing. Se cuelga el pollo entero en una olla y se cuece en agua durante varias horas. Tiene un sabor delicioso y se come con sopa de pollo.
4. Piel de tofu: La piel de tofu de Chongqing es relativamente larga y sabe un poco a piel de tofu. Sabe mejor con chile y mantequilla de maní.
5. Gluten pequeño: El gluten pequeño es uno de los snacks tradicionales en Chongqing. Tiene un sabor elástico y masticable y queda delicioso con aceite de chile, salsa de sésamo y otros condimentos.
6. Fideos agrios y picantes: los fideos agrios y picantes de Chongqing son famosos por su combinación de salsa de chile y vinagre, y se sirven con brotes de soja y otras guarniciones. Son ácidos, refrescantes y saben bien. .
7. Fideos Chongqing: Los fideos Chongqing también son muy sabrosos, con líneas gruesas y un fuerte sabor Q después de ser cocinados, cuando se usan como ingrediente principal con varios ingredientes como carne de cerdo desmenuzada, son aún más deliciosos. .
8. Plato del volcán: el plato del volcán es una de las especialidades locales de Chongqing. Es un encurtido crujiente, ácido y delicioso.