Resumen del trabajo del período de prueba del vendedor de hotel
El resumen es un material escrito que resume de manera integral y sistemática los logros, los problemas existentes, las experiencias y las lecciones aprendidas durante un período de tiempo. manera de hacer crecer tus talentos, así que escribamos un resumen. Pero descubrí que no sabía qué escribir. Aquí hay un resumen del trabajo del período de prueba del vendedor de hotel que compilé para usted.
Estimados líderes y queridos colegas: ¡Hola a todos!
Antes que nada, me gustaría presentarme. Mi nombre es xxxx y soy. Del gerente de ventas del hotel xxxx, ahora me gustaría informar sobre mi trabajo durante los últimos siete meses.
1. Desempeño de funciones
Desde que asumió el cargo el 4 de marzo de 20xx, los primeros meses (marzo, abril y mayo) fueron principalmente para ayudar al gerente del restaurante en el frente. oficina En los meses siguientes (junio, julio, agosto y septiembre), debido a las necesidades de trabajo, la confianza del liderazgo y las necesidades de autodesarrollo, fui principalmente responsable del trabajo de marketing del hotel xxxx.
Desde la gestión de la recepción hasta el marketing interno y externo, desde el concierto "xxxx" hasta el emocionante xxxx, desde el concierto xxxx hasta xxxx, y luego hasta "xxxx", el estadio ha celebrado una serie de actividades, Four Seasons El restaurante también experimentó un clímax empresarial gracias al arduo trabajo del mercado.
Echando una mirada retrospectiva al trabajo de los últimos meses, los aspectos principales son los siguientes:
1. Prestar atención al aprendizaje y la educación, motivar y trabajar duro desde que asumió el cargo. He estado a cargo de la gestión interna del hotel xxxx. En el trabajo, entiendo que la mayoría de los empleados del hotel xxxx provienen de diferentes regiones como xxxx, y su nivel cultural y calidad integral son muy diferentes. Su nivel profesional y conciencia de servicio son. No alto En respuesta a esta situación, enumeré las deficiencias que vi una por una. Capacitación única e integral y supervisión en el sitio.
Corregir métodos de gestión erróneos, realizar explicaciones teóricas y ejercicios prácticos. Desde el lenguaje cortés estándar, los conceptos de servicio sonriente y ética profesional, y la combinación de platos cuando los invitados ingresan a la tienda, los ocho principales procedimientos de práctica de habilidades se estandarizan a través del aprendizaje, los empleados pueden fortalecer la calidad del servicio y mejorar los niveles de servicio comercial cuando los invitados ingresan a la tienda. , son recibidos Ser capaz de servir a los huéspedes de manera proactiva y entusiasta e introducir platos estilo hotel Cuando los invitados encienden sus cigarrillos, el camarero debe presentar rápidamente el cenicero, etc.
En abril, se llevó a cabo una competencia práctica de habilidades y el camarero xxxx ganó el primer lugar en la competencia de habilidades. A través de actividades y concursos, otros camareros han desarrollado el buen hábito de preguntar si no entienden, aprender si no entienden y pedir consejo entre ellos. También han aprendido mucho y su perspectiva mental está mejorando. cada vez mejor, y su eficiencia en el trabajo ha mejorado. Lo que falta son los detalles operativos.
2. Preste atención a la gestión y establecimiento de reglas
En la etapa inicial de establecimiento, hubo muchos problemas en el trabajo del restaurante xxxx, el principal problema era que no había. sistema estandarizado, los empleados no entendían el sistema y algunos sistemas no eran específicos. La persona a cargo lo implementará.
A través de la guía de los líderes del departamento de inspección de calidad, enumeré el sistema de trabajo de higiene en la pared, el tiempo de conmutación del sonido y la persona a cargo, así como el proceso de servicio de cada puesto. , los requisitos y estándares de higiene personal y las precauciones para el trabajo de acabado, realizan supervisión e inspección en el sitio todos los días, lo que es de gran ayuda para que los empleados fortalezcan su conciencia laboral y aclaren sus responsabilidades laborales. En el período posterior, los costos telefónicos eran elevados. Cooperamos con los altos directivos para configurar cabinas telefónicas, estipulamos que los teléfonos debían estar bloqueados durante las horas libres y no se permitía a los camareros hacer llamadas locales, etc., eliminando así el fenómeno. de llamadas locales fuera de horario.
3. Comunicarse con los clientes internos
Comunicarse con los clientes sinceramente, escuchar sus valiosas opiniones, mejorar y coordinar continuamente, y transmitir los comentarios de los clientes a la cocina de manera oportuna, como A veces, los clientes informan que la porción de "Cerdo salteado Amei" es insuficiente, que el "Pescado hirviendo" no es lo suficientemente fragante, etc. A través de los comentarios sinceros de los clientes, junto con nuestras serias discusiones y modificaciones, continuamos mejorando la calidad. de los platos y satisfacer a los clientes.
4. Realizar trabajos de recepción, gestión y publicidad de banquetes
Octubre, en el otoño dorado, es la temporada dorada para los banquetes de bodas. Haga un plan de banquetes de bodas y distribuya folletos a las unidades circundantes. Actualmente, realicé el trabajo de cinco banquetes de bodas en octubre, presenté las diversas ventajas del restaurante xxxx a los invitados, realicé comunicaciones telefónicas con la empresa de bodas, publicité la escala del hotel, etc., e hice todos los preparativos para el. recepción del banquete de forma planificada.
5. Realizar una investigación de mercado en profundidad, cooperar estrechamente con el departamento de ventas y comprender la economía de mercado.
Durante el concierto xxxx, cooperamos estrechamente con el departamento de ventas para realizar el almuerzo. cajas para el personal del lugar del comité organizador, generando un ingreso de xxxx millones de yuanes, el récord de box lunch de Yuan. Durante el período xxxx, cooperé con el trabajo de puesto y la supervisión de la gestión interna muchas veces. A través de xxxx, sentí el espíritu de equipo. Durante el concierto xxxx, me comuniqué muchas veces con los líderes del comité organizador sobre las comidas del personal del lugar. , coordinó los platos y proporcionó servicios para el hotel. Generó más de xx millones de yuanes en gastos de comida, y luego fue al concierto xxxx para preparar un buffet para 280 personas, incluidas comidas con un precio de 80 a 100 yuanes.
6. Catering para comidas de equipo
Utilice el teléfono para comunicarse con más de 30 grupos turísticos todos los sábados, domingos y lunes y reciba comidas grupales actualmente, los que más gastan en grupos turísticos. son agencias de viajes, agencias de viajes, agencias de viajes internacionales, agencias de viajes, etc., al organizar comidas grupales, en primer lugar, aumenta la popularidad del restaurante y, en segundo lugar, reduce el coste de la cocina. Y aproveche la oportunidad de recibir comidas grupales, consultar atentamente para obtener comentarios y hacer un buen trabajo con las estadísticas de retroalimentación de la información.
En resumen, en estos siete meses ordinarios pero extraordinarios, he sentido profundamente y al mismo tiempo he sentido profundamente mis propias deficiencias. En la actualidad, el mercado exterior aún no se ha abierto por completo y yo. Necesito seguir trabajando duro. Trabajaré duro en estos aspectos:
1. Aprender, mejorar y fortalecer continuamente el conocimiento del negocio de ventas y todos los aspectos del aprendizaje del conocimiento.
2. Mientras haces tu trabajo concienzudamente, continúa desarrollando nuevos grupos de clientes.
3. Hacer un buen trabajo en el mantenimiento y comunicación con los clientes internos.
4. Organizar el trabajo de marketing de forma planificada.
5. Prepare estadísticas de clientes, fortalezca continuamente el contacto y haga un buen trabajo en el manejo de las quejas de los clientes y la información de comentarios.
6. Colaborar estrechamente con el departamento comercial del hotel en la recepción de comidas y servicios de recepción.
¡Muchas gracias a todos los líderes! ¡Gracias a todos!