La tienda de artículos de cocina Guiyang Tuyong vende ollas de hierro fundido. La dirección específica está a unos 160 metros al noreste de la escuela primaria central Liu Tongxiang en el condado de Xiuwen, ciudad de Guiyang.
Las ollas de arrabio se funden y funden a partir de hierro gris. Es mejor elegir una olla de hierro fundido para freír la comida diaria. Generalmente, las ollas de hierro fundido conducen el calor más lentamente que las de hierro forjado, pero su tasa de disipación de calor es mayor que la de las ollas de hierro forjado. Por lo tanto, al freír alimentos, es menos probable que las ollas de hierro fundido se quemen que las de hierro forjado, y es menos probable que la temperatura del aceite sea demasiado alta, lo que provocará que los alimentos se quemen.