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La Escuela de Capacitación en Alimentación Beijing Tangren, una escuela establecida con más de 30 años de experiencia, se ha centrado en servicios de capacitación en tecnología de catering durante más de 30 años. La escuela ofrece más de 100 cursos en seis áreas principales, incluidos chefs chinos, repostería china, refrigerios en cola, cocina internacional, repostería occidental y café y té con leche. Horarios de clase flexibles, clases reducidas, clases programadas y servicios de formación grupal para empresas e instituciones.
Pato asado guisado, al no haber llama abierta durante el proceso de asado, no quedan impurezas en la superficie del pato asado. Su sebo es crujiente, su carne fresca y tierna y tiene un aroma elegante y fragante. El cuerpo del pato es regordete y regordete, uniformemente de color rojo púrpura, suave y agradable a la vista. Servido con pastel de hojas de loto, cebolla y salsa, es delicioso y suave, con un regusto interminable. Muy popular entre los consumidores. El pato asado guisado es de color rojo, de textura crujiente y tierna y fragante en la boca. Todos los que lo han comido se llenan de elogios.