31,5%. El glutamato de potasio es un polvo cristalino blanco o casi blanco con olor a peptona y olor a carne. El contenido de nitrógeno es del 31,5%. Se utiliza principalmente para la encefalopatía hepática y la insuficiencia hepática grave causada por niveles elevados de amoníaco. Fármacos antiepilépticos. Trata los ataques de petit mal y psicomotores, especialmente en pacientes con hipopotasemia.