El pollo estofado es una comida deliciosa. Los ingredientes principales son pollo en tiras blancas y pasta de frijoles, y los ingredientes auxiliares son granos de pimienta de Sichuan, pimienta, pasta de frijoles, sal, azúcar, nuez moscada, angélica angélica y hojas de artemisa. Tiene un sabor picante y es originario de Cangzhou, provincia de Hebei.
A pocos pasos de Cangzhou, hay un restaurante de pollo con estofado, que no es tan popular como otros estofados. Casi todas las familias comunes y corrientes de Cangzhou lo cocinan y es un plato esencial para reuniones con familiares y amigos. El pollo picante de Sichuan Cangzhou es el principal representante y ahora se ha extendido a Beijing y Tianjin.
Cómo hacer pollo en olla caliente
El pollo en olla caliente es una comida deliciosa. Los ingredientes principales son tiras de pollo blanco y pasta de frijoles, y los ingredientes auxiliares son granos de pimienta de Sichuan, pimienta, pasta de frijoles, sal, azúcar, nuez moscada, angélica y hojas de artemisa. Tiene un sabor picante y es originario de Cangzhou, provincia de Hebei.
A pocos pasos de Cangzhou, hay un restaurante de pollo con estofado, que no es tan popular como otros estofados. Casi todas las familias comunes y corrientes de Cangzhou lo cocinan y es un plato esencial para reuniones con familiares y amigos. El pollo picante de Sichuan Cangzhou es el principal representante y ahora se ha extendido a Beijing, Tianjin e incluso a todo el país.
Cuando se come con vinagre, ajo picado y otros complementos, tiene un rico aroma y un regusto interminable. Pasos de preparación: Vierta todo el aceite en la olla, caliente hasta que esté 50% caliente, luego agregue la pasta de frijoles, la base de la olla caliente Hongjiujiu y la salsa de pimientos encurtidos en secuencia.
Cocinar a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo uniformemente para no quemar el fondo de la olla. Después de que el agua de la salsa haya aumentado por completo, agregue el pimiento asado y el mijo y cocine durante unos 10 minutos. Agregue el vitex, apague el fuego, luego agregue las especias en polvo y mezcle bien. Vierta en un balde y déjelo secar durante unos 60 minutos, luego cubra y selle durante la noche. Está listo para usar al día siguiente. Esta salsa es picante, deliciosa y de color rojizo.