1. Azufaifa de Xinzheng
La azufaifa de Xinzheng es un producto especial tradicional de Zhengzhou, Henan, con una larga historia. Zhengzhou tiene un entorno geográfico muy ventajoso, con suelo fértil, buen clima y abundantes recursos hídricos, muy adecuado para el cultivo de dátiles rojos. Los dátiles rojos Xinzheng producidos tienen piel fina y pulpa gruesa, núcleo pequeño y sabor dulce. También contienen 18 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, incluyendo proteínas, grasas, azúcar, ácidos orgánicos y fósforo, calcio, hierro y vitaminas B. , C, P y otras sustancias. Son frutos vitamínicos naturales.
2. Pastel vegetariano del Templo Shaolin
El pastel vegetariano del Templo Shaolin es una especialidad tradicional de Zhengzhou, Henan, con una larga historia. Proviene de la receta dietética secreta ancestral del Templo Shaolin y está supervisada por los maestros budistas del Templo Shaolin. El proceso de producción es muy particular. Utiliza galletas de mantequilla vegetarianas producidas en Taiwán como principal materia prima y se elabora utilizando técnicas de producción tradicionales. El pastel vegetariano que se deja atrás es bajo en azúcar y grasa y puede reponer rápidamente la energía física después de comerlo.
3. Dengfeng Shaobing
Dengfeng Shaobing es un snack local tradicional en Zhengzhou, Henan. Tiene una larga historia y la artesanía es muy fina. Elaborado a partir de trigo natural puro de alta calidad y semillas de sésamo blanco, se refina mediante técnicas de producción tradicionales. Los pasteles de sésamo que elabora tienen un sabor delicioso y fragante, y saben a semillas de sésamo blanco. Esto es realmente asombroso. En cualquier rincón de Dengfeng encontrarás vestigios de Shaobing.
4. Fideos estofados de Zhengzhou
Los fideos estofados de Zhengzhou son un snack tradicional en Zhengzhou, provincia de Henan, y también es uno de los representantes de la pasta en la provincia de Henan. Tiene una larga trayectoria y fue fundada en 1980. Utiliza harina de alta calidad como materia prima principal y la combina con sopa elaborada con huesos de pierna de cordero. Finalmente elaborado mediante métodos tradicionales. Los fideos estofados de Zhengzhou son suaves y tersos, y la sopa es suave y tibia. En la actualidad, Zhengzhou tiene sus propias características, especialmente los fideos estofados de cordero y los fideos estofados frescos Xiao Sanji. Es el tradicional "Hutchison".
5. Miyu
Miyu es una artesanía tradicional en Xinmi, Zhengzhou, Henan, y tiene una historia muy larga. Miyu es conocida internacionalmente como "cocina de Henan" y es conocida como los cuatro jades famosos de China junto con el jade Hotan de Xinjiang, el jade Xiu de Liaoning y el jade Dushan de Nanyang. Mi lenguaje se desarrolló y utilizó en la antigüedad y se usaba principalmente para hacer boquillas, pulseras y otros artículos pequeños. Hoy en día, el jade secreto se utiliza principalmente para fabricar jade y joyas. En particular, el jade verde denso tiene las características del jade, y sus adornos u obras de arte son profundamente amados por la gente de nuestro país.