1. Arroz graso de ternera con patatas - Ingredientes: 250 gramos de ternera engordada, media cebolla, una patata, 1 zanahoria y una bolsita de jugo hervido.
Preparación: Cortar en dados patatas, zanahorias y cebollas. Cocine la carne grasa hasta que cambie de color, sáquela, agregue aceite a la sartén caliente, fría las papas, las zanahorias y las cebollas hasta que estén doradas y fragantes. Vierta el jugo de cocción y un recipiente con agua, sofría la carne grasa. uniformemente y verter un poco de almidón y agua hasta que la sopa espese. Llena el bol con arroz, añade las patatas y la carne y espolvorea con un poco de semillas de sésamo negro para terminar.
2. Pollo Kung Pao - Ingredientes: pechuga de pollo 1, zanahorias y pepinos, maní, cebolla y ajo picados, vino de cocción, salsa de soja, vinagre, salsa de ostras, sal, azúcar, almidón, pasta de judías.
Preparación: Primero haz la salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, medio bol de agua, mezcla bien y reserva. Cortar la pechuga de pollo en cubos con 2 cucharadas, media cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal, media cucharada de pimienta, 1 cucharada de almidón, dejar marinar durante 10 minutos. Cortar las zanahorias y los pepinos en dados y reservar.
Pon el pollo marinado en el aceite caliente de la olla, sofríe y sirve. Dejar el aceite en la olla y sofreír las cebolletas y el ajo picado. Freír 1 cucharada de pasta de frijoles Pixian en aceite rojo. Agrega las zanahorias y los pepinos cortados en cubitos y mezcla bien. Vierta el jugo preparado, agregue los cacahuetes fritos, escurra la sopa y sirva.
3. Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado - Ingredientes: media libra de lomo, un pimiento verde, media zanahoria, seis hongos (remojados previamente), cantidad adecuada de jengibre y cinco chiles secos. Preparación de la salsa: 1 cucharada de vino de cocción + 2 cucharadas de salsa de soja light + 3 cucharadas de azúcar + 4 cucharadas de vinagre + 5 cucharadas de agua, mezclar bien y reservar.
Preparación: Triture el lomo, agregue 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de almidón, 3 cucharadas de agua, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos. Calentar aceite en una sartén caliente, agregar la carne de cerdo desmenuzada y revolver en una dirección con los palillos hasta que cambie de color, sacar y reservar.
Cortar todas las verduras en tiras, verter un poco de aceite en la olla caliente, sofreír los pimientos hasta que estén casi cocidos, agregar el jengibre picado y sofreír hasta que esté cocido, agregar el cerdo desmenuzado engrasado y revolver. -Freír uniformemente, luego verter el jugo preparado, continuar salteando hasta que esté fragante, agregar la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.
Precauciones dietéticas para niños:
1. Evite los alimentos fríos, duros, picantes, irritantes y que contengan hormonas, y trate de evitar los alimentos grasosos. ...
2. Una nutrición equilibrada, una combinación de carne y verduras, y comer más alimentos ricos en proteínas y frutas y verduras ricas en vitaminas pueden promover el crecimiento y el desarrollo de los niños.
3. Realice actividades adecuadas al aire libre, tome el sol, beba agua tibia y evite las bebidas carbonatadas, el café y el té fuerte.