1. Cortar el pollo en trozos grandes, poner en la olla una cantidad adecuada de agua, hervir, añadir los trozos de pollo y el jengibre, blanquearlo y lavarlo.
2. Poner en la olla 3000 ml de agua y los nuggets de pollo, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma de los nuggets de pollo con una cuchara, tapar la olla y reducir el fuego a bajo. 1 hora.
3. Al cocinar, pelar la calabaza y el ñame y cortarlos en trozos grandes, lavar la goji y reservar.
Después de 4,1 horas, añade la calabaza cortada, la baya de goji y el ñame, pon a fuego alto y cocina durante media hora. Después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de sal.
Cultura alimentaria
En la educación cultural tradicional china, hay muchos factores como la filosofía Yin Yang y los cinco elementos, la ética y moral confuciana, la teoría de la nutrición y la salud de la medicina tradicional china, la cultura y la cultura. logros artísticos, moda estética de la comida, características del carácter nacional, etc. Bajo la influencia del pueblo chino, los trabajadores crearon técnicas de cocina chinas que pasarán a la historia y formaron una cultura gastronómica china amplia y profunda.
La cultura alimentaria de China ha durado más de 365.438+000 años y se divide en cinco etapas de desarrollo: alimentos crudos, alimentos cocidos, dieta medicinal, cocina natural y cocina científica. Ha introducido más de 60.000 platos tradicionales, más de 20.000 alimentos industriales, banquetes ricos y coloridos y escuelas de sabores ricos y coloridos, ganándose la reputación de "Reino Culinario".
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