La decocción de Dazao Chenyin es una buena receta para tratar enfermedades hepáticas. (Saltea 200 gramos de dátiles rojos y 90 gramos de artemisa juntos, come los dátiles y bebe la sopa)
La sopa de azufaifa y astrágalo es una buena receta para nutrir la sangre y reponer el qi.
Una taza de sopa ligera de agua salada por la mañana es mejor que una limpieza de colon realizada por un médico.
Existen dos versiones del origen de la palabra “sopa”. Una es que emite un gorgoteo cuando bebe sopa y un sonido "chirriante" cuando bebe sopa. La pronunciación de "Sisi" es muy similar a la pronunciación de la palabra "tang". Otra teoría es que la palabra "sopa" puede tener su origen en la palabra alemana "Sop", un tipo de pan relleno de caldo o sopa.
La sopa tiene una larga historia. Según los artefactos desenterrados por los arqueólogos, el Cercano Oriente fue el primer lugar del mundo donde se hizo sopa. Entre el 8000 y el 7000 a.C., la gente de allí utilizaba toscas vasijas de cerámica para hervir granos y hacer sopa. Según los registros, en los antiguos Juegos Olímpicos griegos, cada competidor tenía que llevar una cabra o un ternero al Templo de Zeus, que primero se colocaba en el altar de Zeus, luego se sacrificaba según los rituales tradicionales y se cocinaba en un caldero. La carne cocida se distribuía a los no competidores, mientras que la sopa se reservaba para los atletas para aumentar su fuerza física, lo que indica que la gente en ese momento ya sabía que la sopa era el alimento más nutritivo entre los alimentos cocinados.
Los historiadores confirman que la receta más antigua del mundo fue descubierta en China antes del 2700 d.C. Este libro de cocina contiene más de una docena de tipos de sopas, una de las cuales todavía se usa hoy en día, la "sopa de huevo de paloma", que en la receta se llama "colgar la luna dorada en el mar plateado". Según los registros de los libros de cocina estadounidenses, Estados Unidos bebe más de 30 mil millones de platos de sopa cada año, ocupando el primer lugar en el mundo, y la sopa de pollo con fideos es la sopa enlatada favorita de los estadounidenses.
De manera similar, Rusia tiene borscht; Italia usa judías verdes y macarrones como condimento para hacer un caldo espeso; España tiene sopa fría; Gran Bretaña e India tienen sopa de curry, etc. La sopa parece haberse convertido en un representante típico de la cultura alimentaria en varios países. No es de extrañar que los franceses digan: "La sopa es indispensable en la mesa. No importa cuántos platos haya, sin sopa es como una mesa sin anfitriona". Cuando pruebas estas sopas con diferentes sabores, también puedes apreciar su curiosidad única.
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2. Eficacia de los Hongos Hericium guisados: Fortalece el cuerpo, combate el cáncer, nutre la sangre, fortalece el estómago y trata el duodeno.
Ingredientes: Hericium erinaceus (3), setas shiitake (4), raíz de angélica (8), dátiles rojos (15), agua hirviendo (3 tazones).
Preparación: Escurrir el Hericium erinaceus, remojar las setas de invierno hasta que estén blandas, quitarles el corazón a los dátiles rojos, lavar los ingredientes y ponerlos en una cazuela, cocinar a fuego lento durante 2 horas.
3. El efecto de la sopa salada de limón y semillas de coix: puede disipar la humedad y despertar el estómago, ayudar a la digestión y la absorción y tiene el efecto de prevenir el cáncer.
Ingredientes: limones salados (2 piezas), cebada cruda (4 taeles), carne guisada (4 piezas), agua (8 tazones).
Preparación: Ponga la cebada cruda y la carne guisada (en rodajas) en la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora. Retire el corazón del limón salado, exprima el jugo de limón y agréguelo a la sopa. Remoje la cáscara del limón en la sopa durante 15 minutos.
10. Los efectos de los dátiles rojos y la sopa de hongos negros: hidratan la sequedad, estimulan los intestinos, nutren la sangre y detienen el sangrado. A menudo se utiliza para el sangrado de hemorroides, trombocitopenia, trastornos hemorrágicos y anemia causada por los motivos anteriores. Está contraindicado para personas con heces blandas.
Ingredientes: Hongo negro (cinco yuanes o un tael), dátiles rojos (20-30 piezas), agua (5 tazones).
Preparación: Remojar el hongo hasta que esté blando y quitarle las pepitas a los dátiles rojos. Lavar los ingredientes y ponerlos en una olla, agregar agua y cocinar 2 tazones.
13. Efectos rejuvenecedores de la piel de las orejas amarillas guisadas en leche fresca: hidratan los pulmones y nutren el yin, embellecen la piel, calman la mente y calman la mente, e hidratan la piel.
Ingredientes: Oreja amarilla (pelo suave empapado, 2 flores), lirio fresco (1), semillas de loto frescas (10), leche fresca (1 botella),
Azúcar de roca ( cantidad adecuada), agua hirviendo (1 bol)
Método: Lavar los ingredientes, ponerlos en una cacerola y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
17. Los ingredientes para que las mujeres traten la debilidad incluyen: rodajas de Tianqi (tres qian), Codonopsis pilosula (cinco yuanes), carne guisada (1 yuan), dátiles rojos (5 piezas), agua hervida (2 tazones). ).
Preparación: Lavar los ingredientes, ponerlos en una cacerola, cocinar a fuego lento durante 2 horas y añadir sal.
18. La sopa de frijoles negros Polygonum multiflorum nutre la sangre y el cabello negro. Eficacia: Nutre la sangre y evita que el cabello se vuelva blanco y rosado.
Ingredientes: Polygonum multiflorum (seis monedas), frijoles negros (cuatro taels), carne redonda (15), dátiles rojos (10), jengibre (2 piezas),
Carne guisada (2 bloques), agua (8 tazones)
Método: Lavar todos los materiales, ponerlos en una cazuela de barro y hervir el agua durante 2 horas.
19. Beber más sopa de manos y pies guisada con pimientos morrones.
Efectos anti-resfriado: disipa el viento y el frío, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, y aumenta la circulación sanguínea.
Ingredientes: Hongo Tremella (ocho monedas), pimiento rojo (2 piezas), carne guisada (3 piezas), dátiles rojos (10 piezas), agua (9 tazones).
Elaboración: Remojar el hongo blanco y cortarlo en trozos pequeños, quitar el corazón a los dátiles rojos, cortarlos en rodajas y guisarlos. Ponga los ingredientes en la olla, hierva el agua, cocine a fuego lento durante 1 hora y agregue sal.
21. El efecto de la sopa de carne redonda y frijoles negros para nutrir la sangre y reponer el qi: nutrir la sangre y nutrir el corazón, fortalecer el bazo y los riñones, tratar la anemia, los mareos por frío, las palpitaciones, etc.
Ingredientes: Carne redonda (cinco céntimos), frijoles negros (dos onzas), una sección de salchicha de soja (cuatro onzas), regaliz (seis rodajas), jengibre (dos rodajas).
Agua (9 tazones)
Preparación: Saltear los frijoles negros en un wok blanco y cortar en dados los intestinos de los frijoles. Coloque los ingredientes en la olla, hierva el agua, cocine a fuego lento durante 2 horas y luego agregue sal.
22. Tang Qi tonificante de la sangre Ingredientes: Codonopsis pilosula (medio tael), baya de goji (1 cucharada), ñame (8 piezas), carne guisada (2 piezas), cáscara (1 pieza).
Agua hirviendo (2 tazones)
Preparación: Lavar los ingredientes y ponerlos en una cacerola, cocinar a fuego lento durante 2 horas y agregar sal.
23. Guisar rodajas de Tianqi en sopa promueve a la nueva generación.
Eficacia: Esta sopa es dulce y ligeramente amarga. Si lo bebe con regularidad, puede acelerar el metabolismo, activar la circulación sanguínea, disipar el viento y prevenir los síntomas de estancamiento e induración del tumor. Por ejemplo, si su tez es amarga, sus labios son de color morado oscuro, su piel está mal y las mujeres tienen síntomas de menstruación irregular o dismenorrea, puede utilizar esta sopa como terapia dietética. Las mujeres embarazadas no deben beber demasiado.
Ingredientes: rodajas de pangasius (tres qian), carne guisada (3 piezas), dátiles rojos (10 piezas), jengibre (un tael) y agua (8 tazones).
Preparación: Pelar los dátiles rojos y cortar el jengibre en rodajas. Lavar los ingredientes y ponerlos en una olla a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
24. El efecto de la Decocción de Huevo Chuanxiong sobre el dolor abdominal menstrual: Favorece la circulación sanguínea. Es adecuado para mujeres con menstruación irregular, dismenorrea o amenorrea, debilidad física y anemia.
Ingredientes: Huevos (2), Ligusticum Chuanxiong (5 yuanes), agua (5 tazones)
Método: Lavar los ingredientes, ponerlos en la olla y cocinar a fuego lento. durante 45 minutos.
25. Eficacia de la carne guisada y la sopa de angélica: nutrir la sangre y reponer el qi.
Ingredientes: carne guisada (3 piezas), angélica (una o dos piezas), dátiles rojos (10 piezas), frijoles negros (dos piezas), jengibre (2 piezas), agua (10 tazones).
Preparación: Poner los ingredientes en la olla y hervir el agua durante 2 horas.
26. Efectos de la sopa roja, negra y verde que preservan la salud: nutren la sangre y fortalecen el cuerpo. Los frijoles mungo pueden fortalecer el hígado y son fáciles de absorber.
Ingredientes: dátiles rojos (15 uds), hongo negro (2 uds), judías mungo (6 uds), agua (4 tazones).
Elaboración: Quitar el hueso de los dátiles rojos, remojar el hongo y cortar en tiras gruesas, y cortar las judías mungo en gajos. Lavar los ingredientes, ponerlos en la olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, luego agregar las judías verdes y hervir durante 1 minuto, y agregar sal.
27. Eficacia de la sopa de almendras y judías negras: nutrir la sangre y activar la circulación sanguínea, resolver flemas y desbloquear colaterales, reanimar la mente, disipar los gases y nutrir los riñones.
Ingredientes: almendras (tres qian), judías negras (dos liang), azúcar moreno (un liang) y agua (4 tazones).
Preparación: Poner los frijoles negros en un wok blanco y sofreír hasta que la piel del frijol se agriete, luego lavar. Ponga los frijoles negros y las almendras en la olla y cocine a fuego lento durante 35 minutos, luego agregue el azúcar moreno y hierva durante 1 minuto.
28. Efectos del jarabe de melocotón Shenfu: nutre la sangre y el corazón, trata el insomnio.
Ingredientes: Poria cocos (cuartos), semillas de melocotón (dos onzas), carne de longan (dos onzas), azúcar de roca (un poco), agua (cantidad adecuada).
Preparación: Lavar los ingredientes, ponerlos en una olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, luego agregar 2 tazones de azúcar.
La sopa, la forma farmacéutica más utilizada en la medicina tradicional china, en la antigüedad se llamaba decocción, ahora se llama decocción y entre la gente se llama decocción.
La sopa mencionada en dietoterapia se refiere a una sopa con una pequeña cantidad de comida o una cantidad adecuada de medicina china y una gran cantidad de agua.
Se pueden utilizar los siguientes tres métodos diferentes para mezclar el medicamento con la sopa: primero, colóquelo directamente después del lavado o envuélvalo con una gasa limpia y deseche el medicamento después de cocinar la sopa. El ginseng, la baya de goji, las semillas de loto y otros medicamentos medicinales y comestibles se pueden consumir juntos. El segundo método consiste en decocar el agua medicinal para extraer el jugo y luego verterlo en platos salteados. En tercer lugar, las materias primas son materiales medicinales preciosos como el ginseng, además de cortarlos y quemarlos, también se pueden procesar hasta convertirlos en polvo y ponerlos antes de levantar la olla para aprovecharlos al máximo y evitar el desperdicio.
La forma más habitual de hacer sopa es añadiendo agua. El agua debe llenarse toda de una vez. Si es necesario agregar agua hasta la mitad, se debe agregar agua hirviendo. En cuanto al calor, es recomendable hervir primero a fuego alto y luego utilizar fuego medio o bajo hasta que los platos estén cocidos.
La sopa también se puede cocinar al vapor o hervida. Coloque los ingredientes en un recipiente, agregue suficiente agua y condimentos, cubra con una tapa, luego póngalo en una vaporera para cocinar al vapor, o póngalo en una olla y cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén cocidos.
En la sopa se utiliza una gran cantidad de agua para que los alimentos cocidos queden más blandos y los principios activos del medicamento precipiten más fácilmente. La sopa se puede endulzar con azúcar, comerse como refrigerio o cocinarse salada.
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Comer tres rodajas de jengibre por la mañana es mejor que sopa de pollo con ginseng (proverbio y salud)
Luo Yuju
Un famoso escritor de la dinastía Song del Norte, el gourmet Su Dongpo, registró una anécdota en "Notas varias de Dongpo" de que comer jengibre durante todo el año puede prolongar la vida.
Cuando Su Dongpo fue nombrado prefecto de Hangzhou, un día visitó el templo Jingci y se reunió con el abad en el templo. El propietario tiene más de 80 años, pero todavía es joven y está sano. Dongpo quedó muy sorprendido y le preguntó si tenía alguna fórmula mágica para prolongar la vida. El anfitrión sonrió y dijo: "He estado comiendo rodajas de jengibre con la piel en agua tibia todos los días durante más de 40 años".
De hecho, el jengibre puede prolongar la vida, pero no fue iniciativa del propietario. . Ya en el período de primavera y otoño y en el período de los Reinos Combatientes, Confucio, un maestro confuciano, ya se había dado cuenta de que comer jengibre tiene efectos antienvejecimiento. Él cree que el jengibre puede iluminar a los dioses y ahuyentar a los espíritus malignos. No comas jengibre ni demasiado. Significado: No puede comer jengibre durante todo el año, pero no come mucho. Sólo come unas rodajas de jengibre después de cada comida. En esa era de guerra y desplazamiento, Confucio vivió hasta los 73 años, lo que tuvo mucho que ver con el énfasis de Confucio en comer jengibre.
Los principios activos del jengibre pueden prevenir la reacción del peróxido en los alimentos grasos, es decir, ralentizar su deterioro oxidativo. Una vez que el gingerol del jengibre se absorbe y digiere en el cuerpo, puede producir una enzima antioxidante con actividad antienvejecimiento, inhibir la producción de lípidos peroxidados y pigmentos de lipofuscina (manchas de la edad en el cuerpo) y retrasar la aparición del envejecimiento. Por eso, existe un dicho popular que dice que "es mejor beber sopa de pollo con ginseng que tres rodajas de jengibre por la mañana", que tiene cierta verdad científica.
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Sopa picante Hu en la ciudad de Xiaoyao: La sopa picante Hu se originó durante el período Jiajing de la dinastía Ming. En ese momento, Ge Lao Yansong, para complacer al emperador, consiguió un par de condimentos de un monje para ayudar al emperador a vivir más tiempo y los usó para hacer sopa. La sopa es deliciosa y agradable a la vista, de ahí el nombre "Yutang". Después de la caída de la dinastía Ming, el cocinero imperial Zhao Ji huyó a Xiaoyao (ahora ciudad Xiaoyao, condado de Xihua) con esta medicina, y se difundió aquí. Debido a esto, los lugareños comían una sopa picante, por lo que pasó a llamarse "Sopa Hu Mala". Los ingredientes principales de la sopa Xiaoyao Hula son harina refinada y cordero cocido. Los ingredientes son anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, granos de pimienta de Sichuan, hinojo, Amomum villosum, botones de carne, canela, ensalada fría, fideos, glutamato monosódico, sal refinada, hongo negro. harina, aceite de sésamo y vinagre. Esta sopa tiene las funciones de digerir y apetecer, resolver la flema y aliviar la tos, disipar el viento y el frío, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, eliminar el calor y desintoxicar, promover el qi y aliviar la malaria, repeler los parásitos y dispersar el estancamiento, diurética y tratante. estranguria y eliminación del eccema. Elimina el picor y otros efectos. Además, tiene un sabor delicioso y es barato, lo que lo hace muy popular entre las masas. Ahora se ha extendido a más de diez provincias, ciudades y regiones autónomas de todo el país.
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Existen dos versiones del origen de la palabra "sopa". Una es que emite un gorgoteo cuando bebe sopa y un sonido "chirriante" cuando bebe sopa. La pronunciación de "Sisi" es muy similar a la pronunciación de la palabra "tang".
Otra teoría es que la palabra "sopa" puede tener su origen en la palabra alemana "Sop", un tipo de pan relleno de caldo o sopa.
La sopa tiene una larga historia. Según los artefactos excavados por los arqueólogos, el Cercano Oriente fue el primer lugar del mundo donde se hizo sopa. Entre el 8.000 y el 7.000 a.C., la gente de allí utilizaba toscas vasijas de cerámica para hervir granos y hacer sopa. Según los registros, en los antiguos Juegos Olímpicos griegos, cada competidor tenía que llevar una cabra o un ternero al Templo de Zeus, que primero se colocaba en el altar de Zeus, luego se sacrificaba según los rituales tradicionales y se cocinaba en un caldero. La carne cocida se distribuía a los no competidores, mientras que la sopa se reservaba para los atletas para aumentar su fuerza física, lo que indica que la gente en ese momento ya sabía que la sopa era el alimento más nutritivo entre los alimentos cocinados.
Los historiadores confirman que la receta más antigua del mundo fue descubierta en China antes del 2700 d.C. Este libro de cocina contiene más de una docena de tipos de sopas, una de las cuales todavía se usa hoy en día, la "sopa de huevo de paloma", que en la receta se llama "colgar la luna dorada en el mar plateado". Según los registros de los libros de cocina estadounidenses, Estados Unidos bebe más de 30 mil millones de platos de sopa cada año, ocupando el primer lugar en el mundo, y la sopa de pollo con fideos es la sopa enlatada favorita de los estadounidenses.
De manera similar, Rusia tiene borscht; Italia usa judías verdes y macarrones como condimento para hacer un caldo espeso; España tiene sopa fría; Gran Bretaña e India tienen sopa de curry, etc. La sopa parece haberse convertido en un representante típico de la cultura alimentaria en varios países. No es de extrañar que los franceses digan: "La sopa es indispensable en la mesa. No importa cuántos platos haya, sin sopa es como una mesa sin anfitriona". Cuando pruebas estas sopas con diferentes sabores, también puedes apreciar su curiosidad única.
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Cómo hacer sopa de miso>
Ingredientes: salsa de soja (una cucharada), carne de cerdo (un trozo pequeño), patatas (dos piezas), cebolla (un cuarto), pimiento verde (1 pieza), tofu (media pieza), agua de arroz.
Trabajo de preparación:
Cortar en rodajas o dados las patatas, del tamaño de uvas; cortar en dados la carne de cerdo, del tamaño de la soja, triturar las cebollas, los pimientos verdes y el tofu;
Método de trabajo
1. Agregue las papas y la carne de cerdo, agregue el agua de arroz, hierva a fuego alto, luego baje a fuego medio, luego baje a fuego lento después de unos 15 minutos. .
2. Añade la salsa de soja y la cebolla, cocina durante unos 10 minutos, luego añade la pimienta y el tofu.
3. Después de cocinar durante otros 5 minutos, agregue un poco de glutamato monosódico o condimento y apague el fuego.
Las características de esta sopa: Tiene un sabor rico y básicamente mantiene el sabor original de la sopa de miso. Es mi sopa favorita.
Puntos clave: Utilice agua de arroz para aumentar el aroma del arroz y la concentración de la sopa. Esto es lo que hacían las generaciones mayores de coreanos en el pasado.
No pongas la salsa demasiado pronto, de lo contrario destruirá el sabor original de la salsa.
Es muy, muy importante si utilizas la salsa que venden los coreanos o la salsa de los supermercados de comida coreana. La mayor diferencia entre salsa y sopa es la salsa. recordar.
Sopa de miso coreana
Ingredientes: patatas, cebollas, tofu, brotes de soja, calabacín, ternera, morrallas, pimientos.
Condimento: una cucharada de tempeh coreano, una cucharada de salsa picante, sal,
Método: 1. Tome una olla de piedra coreana, agregue agua y déjela hervir.
2. Corte las papas, el tofu y las cebollas, agregue agua a las papas y luego apague el fuego antes de agregar las cebollas.
3. Sofría las rodajas de carne, ponga todos los ingredientes en la olla y agregue los condimentos necesarios.
4. Agrega sal al gusto, agrega la cebolla y retira de la sartén.
Nota: Es fácil que se desborde. No utilices demasiada agua después de hervir.
Sopa 2
Ingredientes: 600 g de costillas de ternera, 200 g de rábanos, 20 tazas de agua, 100 g de helecho, 100 g de platicodon, 100 g de brotes de soja, 150 g de ternera.
1,5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de cebolla de verdeo, 1 cucharada de ajo, 1 cucharada de aceite de sésamo, 5 cucharadas de fideos con pimienta, salsa clara.
Método 1) Lavar el filete y la carne con agua fría y cocerlos en el agua junto con los rábanos.
2) Sacar la carne cocida, cortarla gruesa, condimentarla con cebolla, ajo y salsa de soja junto con el rábano cortado, y luego guisarla en la sopa.
3) Lave los helechos y el platycodon, agregue los condimentos y saltee hasta que estén fragantes.
4) Luego, cuece los brotes de soja y agrega el condimento.
5) Cortar la carne, agregar los condimentos y hornearla en forma redonda, luego cortarla en formas cuadriláteras.
6) Poner el arroz en una cazuela, añadir la sopa de miso y después añadir la carne y las verduras mixtas de manera uniforme.
7) A la hora de comer, puedes añadir cebollas, semillas de sésamo, fideos con chile, etc. según tus propias preferencias.
Sopa de miso 3
Hay muchos tipos de sopa de miso, incluyendo marisco, verduras, carne, champiñones, etc.
Ingredientes: Setas shiitake, tofu, 2-5 mariscos, 1 morral, cebolla, pimiento, calabacín.
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2. Después de que la olla esté hervida, agrega un poco de pimienta. Cuando esté casi cocida, agrega la pimienta de los mariscos y agrega el ajo. Si no está lo suficientemente salado, puedes agregar un poco de sal o esencia de pollo.
Esta sopa de miso se hace mejor en una olla de piedra porque el sabor es diferente.
Ingredientes: Patatas, panceta de cerdo, brotes de soja, melón, cebolla, tofu, col china y pimientos verdes, un poco de cada uno.
Ingredientes: Salsa coreana, fideos con chile gruesos y finos, pequeña cantidad de pimienta, glutamato monosódico, canela y fideos con pimienta negra.
Preparación: Poner agua en la olla sin añadir aceite, luego añadir la salsa, las patatas y la carne y cocinar primero.
Agregue fideos de pimienta gruesos y finos, glutamato monosódico, Dahuanxi y fideos de pimienta negra en cantidades adecuadas.
Después de que la olla hierva, agrega los brotes de soja, la calabaza, la cebolla, el tofu y la col china.
Cocinamos un rato y luego añadimos el pimiento verde y estará bien.
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Sopa de carpa cruciana y tofu
Ingredientes: carpa cruciana, zanahoria, tomate, tofu, baya de goji.
Método de elaboración:
1. Lavar las zanahorias, los tomates y el tofu y cortarlos en trozos.
2. Limpiar el carpín y hacerle unos cortes por ambos lados con un cuchillo para que quede sabroso.
3. Ponga la carpa cruciana, las zanahorias, los tomates, el tofu y las bayas de goji en la olla, póngalos en agua y cocine durante 45 minutos. Agregue el glutamato monosódico y la sal al gusto personal.
Sopa adelgazante:
Sopa de rábanos: 250g de rábano rojo y blanco (lavado y cortado en trozos), 10g de jengibre, hervir en agua, sal al gusto y comer con sopa.
Sopa de corteza de melón de invierno y habas: 50 gramos de corteza de melón de invierno, 60 gramos de habas, hervir a fuego lento en tres tazones de agua hasta hacer un tazón, retirar el residuo y beber.
Sopa de frijoles rojos y carpa: 150g de frijoles rojos, una carpa (sin órganos internos), añadir la cantidad adecuada de agua a la sopa y sazonar con sal.
Bebida Sanpi: 20 gramos de corteza fresca de sandía, 20 gramos de corteza fresca de melón de invierno, 20 gramos de corteza fresca de pepino, decoctar y tomar con un poco de sal.
Sopa de copo de nieve: 30 gramos de medusas, remojadas en agua tibia, lavadas y troceadas; 15g de castañas de agua dulce, lavadas y peladas, poner en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento. rúcula durante 1 hora, una vez o Beber la sopa en porciones.
Sopa de locha y tofu: 100 gramos de tofu fresco, 250 gramos de locha viva, 30 gramos de seda de maíz (tela). Ponga la locha en la olla durante 1-2 días, sáquela, póngala en una cacerola, agregue la seda de maíz y el tofu, agregue agua y hierva, luego condimente, una vez al día.