Tipo de sabor:
El ramen japonés proviene originalmente de China, al igual que los fideos de trigo sarraceno. En Japón, el ramen generalmente se clasifica como comida china, con la única diferencia del trigo sarraceno y el udon al estilo japonés. El ramen ha desarrollado su propio estilo único en sopa y textura. Además del grosor de los fideos, el sabor general de la sopa se puede dividir aproximadamente en cuatro categorías: fideos de sopa de huesos, fideos de sopa transparentes, fideos de sopa de miso y fideos de sopa de miso. Los fideos de sopa de huesos están hechos con huesos de cerdo o pollo y tienen un rico sabor.
Ingredientes:
Dado que los japoneses mantienen muy estrictamente confidenciales los ingredientes de la sopa de huesos de delfín en ramen, los ingredientes básicos que se pueden recolectar en el mundo son huesos de cerdo y varias partes de Los huesos, los huesos grandes, parecen romperse al quitarles la sangre. Primero hiérvelo a fuego alto y luego cocínelo a fuego lento durante más de diez horas (también hay un dicho que dice que puedes usar fuego alto para quemar los huesos de delfín hasta que estén de color blanco lechoso, y luego usar fuego bajo. Yo no ¿No sabes cuál es la correcta?), pero no se puede demostrar su composición.