Guizhou tiene una larga historia de cultivo y producción de té, y su té es de excelente calidad. En 1980, el único fósil de semilla de camelia del mundo fue descubierto por primera vez en el cruce del condado de Pu'an y el condado de Qinglong en la provincia de Guizhou. Ha sido identificado por instituciones profesionales como fósiles de semillas de camelia Qiusi, solo superados por los estratos geológicos terciarios y que datan de hace 10.000 años. Este es el té más antiguo descubierto en Guizhou.
Alrededor de 2010, los principales medios de comunicación nacionales informaron del descubrimiento de un lote de árboles de té antiguos en Jiu'an, Huaxi, Guizhou. Los expertos en té generalmente creen que los árboles de té que tienen más de 100 años pueden denominarse árboles de té antiguos.
Después de una investigación de campo, se descubrió que los antiguos árboles de té en el municipio de Jiu'an tienen más de 600 años, y la mayoría de ellos tienen entre 100 y 200 años. Estos árboles de té antiguos concentrados a gran escala son raros en China. Desde la antigüedad, durante la dinastía Zhou Occidental, las minorías étnicas de Dejiang, Wuchuan, Zheng'an, Yanhe y otros condados de la provincia de Guizhou podían preparar un delicioso té. Durante la dinastía Tang, Guizhou se había convertido en una de las ocho principales zonas de té de China. El té producido, junto con la seda y la porcelana, se exportaba a Europa y otros lugares a través de la antigua Ruta del Té y los Caballos y la Ruta Marítima de la Seda. Huang Tingjian, un famoso poeta de la dinastía Song, elogió el té de Guizhou por su "alta calidad", "rico aroma tostado" y "largo sabor primaveral" en "Ruan Lang Gui Qian Zhong Tao Li Fang Ke".
Desde la antigüedad, la cultura del té de Guizhou ha acumulado innumerables tesoros culturales. ¿El libro del té de la dinastía Tang y la historia de la dinastía Song de Lu Yu? Documentos antiguos como "Shihuo Zhi" y "Tongyi Zhi" de la dinastía Ming, "Kangxi" y "Guizhou Tongzhi" de la dinastía Qing utilizan muchas palabras para presentar la industria del té de Guizhou. Desde la reforma y apertura, el "Clásico del té chino" editado por académicos de Guizhou ha sido evaluado por el famoso maestro del té Chen Yuan como "una breve historia del espacio y un buen libro de historia de la cultura del té chino". Con el rápido desarrollo de la industria, siguen apareciendo varios artículos y monografías sobre la cultura del té de Guizhou. Además de escribir una gran cantidad de artículos que promovieron el desarrollo de la cultura del té, también se publicaron muchos libros. Libros y publicaciones periódicas influyentes sobre la cultura del té, como "Tea Weekly", "Tea Journey", "Guizhou Tea", "Guizhou Tea Culture", "Guizhou Camellia Talk", "Guizhou Tea Encyclopedia" han atraído gradualmente la atención del mundo y han comenzado. ser reconocido por el pueblo chino. En 2015, la superficie de plantación de té de la provincia de Guizhou fue de 6,89 millones de acres y se pusieron en producción 4,23 millones de acres, ocupando el primer lugar en el país. La producción de té seco fue de 224.000 toneladas, con un valor de producción de 265.438+48 mil millones de yuanes. Hay 3.040 empresas procesadoras de té registradas y las exportaciones de té ascienden a 36,48 millones de dólares EE.UU. Esta es, sin duda, una enorme cantidad de información. En los próximos años, Guizhou construirá vigorosamente una serie de valiosas marcas de té, promoverá la construcción de indicaciones geográficas de las principales marcas regionales, la protección de los orígenes y la creación de áreas de demostración de marcas reconocidas, mejorará la competitividad del mercado del té. industria e implementar activamente la estrategia de marca trinidad "marca de producto, marca empresarial, marca base". La aparición de plataformas como el Centro de Comercio de Productos Agrícolas Occidentales también ha brindado más oportunidades de exhibición para el té de Guizhou. Al mismo tiempo, Guizhou utilizará big data, "Internet +" y otras tecnologías de la información para fortalecer la estandarización del té, mejorar la calidad del té y los sistemas de trazabilidad de seguridad, promover la gestión de los jardines de té, la construcción de jardines de té, la tecnología de producción y la estandarización de los talleres de procesamiento para garantizar calidad del producto. "Miles de montañas son tan hermosas que su té es fragante y afectuoso".
Descripción general de la cultura del té de Guizhou
1. Cultura única del té
Wu Juenong, un maestro del té moderno Con base en los resultados de investigaciones de paleogeología, paleontología, paleoclima, paleoantropología, arqueología moderna y ciencia del té, se propone gradualmente que la meseta de Guizhou, ubicada en el interior del suroeste de China, no es solo el área de actividad más temprana de la humanidad y un lugar pacífico para la paleontología, es también el centro de origen de los árboles de té del mundo y el lugar de nacimiento de la cultura del té. Zhang Qisheng, agrónomo y experto en cultivo del té del Instituto de Investigación del Té de Guizhou, descubrió el registro del "Mercado del Té Yelang" en el "Tong Yue" de Wang Bao de la dinastía Qing.
El mercado de té de Wuyang en Sichuan fue alguna vez reconocido por los estudiosos del té como el mercado de té más antiguo de China, y el descubrimiento de Zhang Qisheng demuestra que el mercado de té de Yelang es 76 años más antiguo que el mercado de té de Wuyang en Sichuan. Esto demuestra plenamente que el origen del árbol del té se encuentra en el antiguo Reino de Yelang. Como centro del antiguo Reino Yelang, Guizhou es también el área central donde se originan los árboles de té. Desde 65438 hasta 0986, se descubrió el único fósil de semilla de té del mundo en el condado de Qinglong, lo que demuestra que Guizhou es el área central de los antiguos árboles de té. Se han encontrado más de 10.000 árboles de té silvestres en las montañas Wuchuan y Yungui en Meitan. Estas son las comunidades originales de árboles de té en Guizhou y también son valiosos recursos culturales del té.
2. Cultura étnica única del té
Hay 17 minorías étnicas en Guizhou, que han dado origen a culturas étnicas ricas y coloridas.
Como origen de los árboles de té en el mundo, tiene una larga historia de descubrimiento y utilización de las hojas de té. En el proceso de uso del té, se formó una cultura del té rica y colorida. Debido a la singularidad de la nación, estas culturas del té son únicas y no se pueden copiar.
El té Miao Dingcan de Moon Mountain en el sureste de Guizhou, el té Muller de Qinglong y Pu'an en el suroeste de Guizhou, el té Tujia de Yinjiang y el té de jengibre y camelia oleífera de varios lugares son todos únicos.
3. Cultura popular única del té
Históricamente, antes de la Revolución de 1911, las zonas montañosas de Guizhou estaban marginadas por la cultura dominante. Sin embargo, como pueblo indígena de Guizhou, también han creado, heredado y desarrollado su propia cultura única durante su larga historia de reproducción. Como uno de los primeros usuarios de té, también incluye el desarrollo de la cultura del té. Guizhou tiene accidentes geográficos especiales, topografía compleja, numerosos grupos étnicos y costumbres diferentes. Durante mucho tiempo ha formado una isla cultural, que se conoce como "costumbres diferentes dentro de cinco millas y clima diferente dentro de diez millas". En estos diferentes ambientes culturales, el té se usa ampliamente en diversos campos, incluido el uso del té en la religión, el sacrificio, las bodas, la etiqueta, la interacción social, etc. , formando una colorida cultura popular del té con características únicas de los indígenas de Guizhou que viven solos. Por ejemplo, el "té Fangxin" en bodas en el norte de Guizhou, "pedir té" en bodas en Wuchuan y "comer té con aceite" en varios lugares tienen un buen valor turístico.
4. Paisaje histórico, cultural y humanístico único.
Acontecimientos históricos, historia y cultura, diversas reliquias culturales y edificios únicos relacionados con el té son recursos de la cultura del té.
Hay docenas de tipos de té tributo en Guizhou. Hay una estela de té tributo, que fue erigida en la aldea Guankou, aldea Niaowang, ciudad Wuyun en 1790, el año 55 del reinado del emperador Qianlong en la dinastía Qing.
En la década de 1940, la Granja Central Experimental de Té de la República de China se instaló en Meitan. Es el sitio de industrialización de té y la línea mecanizada de producción de té bien conservados más antiguos de China, lo que es de gran valor para la industria. Desarrollo y utilización de la cultura del té.
En la década de 1940, la Universidad Nacional de Zhejiang se trasladó hacia el oeste, a Zunyi, Meitan y Yongxing, durante siete años para evitar la invasión japonesa de China. Durante este período, estableció la "Sociedad de Música de Meijiang" entre Su, Liu Qianzhi, Jiang Wenyu y otros en Meitan. A menudo se reunían para tomar té y recitar poemas, dejando más de 200 obras maestras transmitidas de generación en generación, incluidas más. de 60 poemas de té. El templo confuciano Meitan, utilizado por la Oficina de Asuntos Académicos de la Universidad de Zhejiang, es uno de los tres templos confucianos mejor conservados de Guizhou y es muy ornamental.
El edificio con forma de vasija más grande de China, la primera vasija del mundo, es la tetera y la taza de té gigantes construidas por Meitan en Flaming Mountain, en la sede del condado. Invirtió más de 30 millones de yuanes y ya ha contado. sido registrado en el Libro Guinness de los Récords. Aunque es un edificio moderno, tiene una forma única, está rodeado de montañas y ríos y es muy espectacular. El primer parque cultural de la taza de té del mundo es un paisaje formado.