Baijia Lecture Forum Jin Zhengkun habla sobre etiqueta y etiqueta de bebidas
(Recibir a los invitados con té y reunirse con amigos con vino. Las bebidas siempre han jugado un papel importante en la comunicación interpersonal a lo largo de los siglos. Durante las vacaciones, más Su presencia es indispensable, por eso no hay fiesta sin vino. Aunque es fácil intercambiar copas y bebidas, intercambiar amigos y beber alegremente, realmente hay muchas cosas a las que prestar atención en las bebidas. Además del té familiar, hay todo tipo de cosas que el vino extranjero y diferentes marcas de café han entrado silenciosamente en nuestras vidas. Hay muchas opciones para beber durante el festival y hay muchas etiquetas que entender. Té y qué beber con café ¿Qué se puede llamar elegancia? Una vez que haya resuelto estos problemas, podrá lidiar con el té negro, el té verde, el vino extranjero y el café. Hoy, el profesor Jin Zhengkun hablará sobre la etiqueta. de beber vino mientras estás visitando a familiares y amigos. Bebes elegantemente y bebes alegremente)
Los chinos solían hablar de siete cosas para abrir la puerta: leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre, té, por lo que comer y beber son a menudo en la vida diaria de China United Together, se puede llamar vulgar o elegante. Comer y beber son temas que ninguno de nosotros puede evitar, pero en las interacciones diarias, cuando se trata de beber. En cuanto a las bebidas, si no lo sabes claramente, a veces es más problemático. Por ejemplo, a menudo me encuentro con este problema, es decir, cuando viertes té, viertes agua o vuelves a llenar una bebida, ¿está llena o no? De hecho, si quieres entender la moda moderna o la etiqueta moderna, tenemos un conjunto de números que se llaman "Jiu Man Jing Ren" y "Tea Man Jie Ren". Esta es una práctica común en nuestra vida diaria. Por otro lado, el ámbito de aplicación de "Jiu Man Jing Ren" es nacional. Si quieres ir a países europeos y americanos, "Jiu Man Jing Ren" es realmente malo. Si vas a un bar y pides una copa de brandy o una copa de whisky, nunca he visto a alguien que te la sirva. En China se bebe con vino. Gente, el vino extranjero está lleno de engaños. hay que medirlo. Por ejemplo, se sirve té y agua. El orden en que se sirve el té es muy importante. Una vez fui a una institución a dar una conferencia. Tan pronto como entré por la puerta, su líder me acompañó a un asiento. Entonces el líder ordenó que le sirvieran té. Entró un camarada. Probablemente era un camarada en la oficina y debía estar muy familiarizado con el líder. Le sirvió la primera taza de té sin siquiera pensarlo. Hizo que el líder se sonrojara y dijo: "Verás, no hay reglas en mi unidad. Frente a esa mujer", dijo el camarada, debes darle el primer vaso al profesor Jin, el invitado. y luego el anfitrión. Este es el orden básico. Por lo tanto, hay muchas etiquetas con respecto a las bebidas en las interacciones diarias. Por supuesto, algunas de ellas no son necesariamente cuestiones de etiqueta, como las lesbianas a menudo me preguntan qué hacer si alguien bebe alcohol mientras come. Este es un problema al que debemos prestar atención en nuestras interacciones y vidas diarias.
¿Qué son las bebidas? Las bebidas son un término general para las bebidas que se utilizan en ocasiones más formales en las interacciones diarias. Las bebidas que contienen alcohol son lo que llamamos vino, y también existen los llamados refrescos. Todo el mundo tiene experiencia y sabe que su concepto son las bebidas no alcohólicas, como agua, jugo y otros tipos de bebidas. En nuestras interacciones y trabajos diarios, como chinos, probablemente encontremos la mayor cantidad de bebidas. los siguientes tipos, a saber, té, café y comida extranjera.
Etiqueta al beber té
China es la ciudad natal del té, una bebida diaria para los chinos. El té es el jefe entre los jefes, no importa lo de moda que esté la Coca-Cola. Tampoco me importa lo de moda que esté bebiendo agua mineral, pero para los chinos comunes, el té es nuestra primera opción para entretener a los invitados. La etiqueta tradicional china no es más que dos frases para tratar a los invitados. siéntate, sirve té, sirve un buen té, luego, cuando invitamos a los invitados a tomar una copa en las interacciones diarias, a veces todavía hay que prestar atención al tema del té.
Primero: la elección de las variedades. Sabemos que, al igual que la vasta tierra y los abundantes recursos de China, el té chino en realidad se divide en muchos tipos. Las personas de diferentes regiones tienen diferentes gustos a la hora de beber té. La audiencia en la escena debería ser Soy un Beijinger. Realmente el viejo Beijing prefiere beber té, y a mí me gusta beber té perfumado. Otro ejemplo es que a nosotros, la gente de Jiangsu y Zhejiang, nos gusta beber verde. Té Si has estado en nuestra provincia de Taiwán, nuestra provincia de Fujian y Guangdong, descubrirás que les gusta beber té en ese lugar. ¿Qué tipo de té beben? Este té oolong es en realidad un semi. -Té verde fermentado La gente tiene un muy buen nombre para el té oolong llamado "Green Leaf Red Border". Está medio fermentado, por lo que si tomas la mejor variedad de té oolong y lo preparas, la pieza del medio será verde y la parte media será verde. El borde estará fermentado y rojo. Además, si ha estado en el Tíbet o Yunnan, encontrará que en su lugar a muchas personas les gusta beber té comprimido. Por ejemplo, a la gente de las zonas pastorales le gusta beber té de ladrillo. té con leche para hacer té con leche. Si alguna vez has viajado a Yunnan, notarás que el té Pu'er también es una muy buena variedad local. Voy a tomarme la molestia de hablar sobre lo que significan las variedades de té. Hay un principio básico de etiqueta. Lo que dije, después de la comunicación, la otra parte es el centro. Respetar a la otra parte significa respetar la elección de la otra parte. Entonces, antes de servir té, debes tener cuidado de no servir a los demás lo que crees que es un buen té. Soy de Shanghai, aquí decimos que Biluochun, Huangshan Maojian o West Lake Longjing son buenos tés, pero si usted es de Beijing, tal vez le guste beber té perfumado, así que puedo darle una sugerencia: Sr. Wang. Tengo el té Mingqian que acaba de salir. El té verde, Biluochun y tu té de jazmín de Beijing, y las cosas buenas de Zhang Yiyuan. ¿Cuál quieres? No le digas que lo harás. solo bebe esto, en caso de que a alguien no le guste.
Segundo: a lo que debe prestar atención es a la elección de los juegos de té. Los chinos son particularmente exigentes con el consumo de té, como el té Gongfu, Sanpaotai, el té en áreas étnicas y otras provincias. Es muy particular. Necesita ser olido, sostenido, olido, respetado y continuado. En algunos lugares, incluido Japón, se ha convertido en una ceremonia del té, un procedimiento de actuación. Bueno, cuando bebemos solos o recibimos invitados en casa, no es necesario hablar de ese procedimiento en particular, pero hay que entender que existen particularidades en la preparación del té, como el té elaborado en porcelana, el té en tazas de porcelana. y té preparado en cerámica de arcilla púrpura El efecto puede ser mejor, no importa qué tan bueno sea el té, si lo prepara en una olla de acero, en una taza grande de porcelana o en una taza de vidrio, el efecto puede ser mejor. El significado será mucho menor. Además, desde la perspectiva de recibir invitados, hay una etiqueta que se debe contar a todos, es decir, el juego de té que se utiliza para entretener a los invitados debe estar limpio, ordenado e intacto. ¿Qué quiero decir con esto? Porque a veces nuestra casa no es sólo un lugar público para recibir invitados, sino que la copa puede estar rota o le falta un borde. Recuerdo que una vez fui a la casa de un camarada y el camarada entretuvo a los invitados. Estoy bebiendo de la taza de té. Sería de mala educación si no lo bebes. No puedes soportarlo si lo bebes. ¿Por qué? La taza de té está llena de manchas de té y hay una costura en la taza. La costura está llena de óxido del té, lo que hace que la gente se sienta sucia. Déjame contarte un gran chiste. Cuando voy a casas de otras personas en lugares públicos, no bebo de los vasos públicos que me dan. Té hecho con vasos de papel desechables. También sé que a veces el té hecho con vasos de papel puede no tener sabor, pero estoy dispuesto a usarlo. Normalmente les digo a los compañeros a cargo del trabajo de recepción en la unidad de recepción que si reciben un. Si tienes un gran número de invitados y necesitas que los invitados se sirvan ellos mismos, o a veces estás abrumado por el trabajo, los vasos de papel desechables deben llenarse con bolsas para el té, ya que el té no se puede preparar en vasos de papel, las bolsitas de té tienen una ventaja. es menor y, en segundo lugar, el manejo del té es más civilizado. A menudo tenemos camaradas así. Voy a su casa y él me ayuda a conseguir té. O cuando voy a una reunión, sostengo una taza y él me ayuda a volver a llenar el té. Me gustaría que te trajera un buen té. El proceso de conseguir té no fue muy bueno. Una vez fui a la casa de un amigo. Sé que a los sureños les encanta beber té verde. Acabo de recibir 2000 libras de Huangshan Maojian. .Te traeré el frasco. Ahora, empieza a agarrar, esto da mucho miedo. Mientras agarras, me preguntas si es suficiente, ¿es suficiente? Dijiste que significa que lo quiero o no, o lo bebo, o no lo bebo. De hecho, esto es un poco incómodo. Qué ajuste tan perfecto.
Tercero: Servir té debe ser particular. Servir té es muy particular. Por ejemplo, en términos generales, si hay una reunión aquí y los VIP están en la misma sala de recepción, en la sala de recepción. La práctica estándar es servir té. Es mejor venir desde atrás a la derecha. Por ejemplo, supongamos que el profesor Jin está dando un informe y usted viene desde el frente para servirme el té. Tiendo a distraerme. usted, y después de que me sirva té, tengo que decir que decir gracias puede no afectar mis pensamientos, por lo que tiene que ser más etiqueta y estándar, que viene de mi espalda derecha, porque la mayoría de las personas usan su mano derecha para sostener una taza de té, esto es mejor y más profesional. El asa de tu taza con orejas debe mirar hacia afuera, para que pueda extender la mano y levantarla fácilmente. Si lo piensas bien, sostengo tu taza con mi mano derecha. y las orejas miran hacia adentro, ¿cómo lo sostengo? Generalmente hablamos del orden así, primero el invitado y luego el anfitrión, como acabo de decir, primero la mujer, luego el hombre, primero el superior, luego el inferior. Si son dos personas, un hombre y una mujer, generalmente la dama debe ser atendida primero. Esta es la prioridad para las damas. Estas son las reglas básicas cuando se come fuera. Si viene a su casa para recibir invitados, como su trabajo o su casa, el orden básico para servir el té es primero a los invitados y luego al anfitrión. Si hay más de un invitado y un anfitrión, el orden estandarizado es ese. el té debe servirse al invitado primero. En este sentido, al servir a los invitados, siga el orden, los de mayor estatus van primero, los de menor estatus al final, y luego sirve al anfitrión, los de mayor estatus primero y luego los de mayor estatus. estatus inferior, por lo que el orden es muy particular, la etiqueta se trata de orden, y ordenarlo es una lección. Cuarto: si la etiqueta de la degustación de té se utiliza en ocasiones más importantes, como en muchos lugares ahora, hay mercados de té, casas de té, casas de té y en algunas áreas de minorías étnicas, como Yunnan y Fujian, que también tienen representaciones de la ceremonia del té. Entonces, en este lugar, debes prestar la debida atención a la degustación de té.
Cosas a tener en cuenta al tomar té. Primero: debes ser cortés, por ejemplo, cuando alguien te sirva té, dale las gracias. Algunos lugares prestan atención a la ceremonia de juntar los dedos, que consiste en golpear la mesa con los dedos. una alusión transmitida desde la época del emperador Qianlong. Ahora es más popular en el sur, Hong Kong, Macao y Taiwán. Se dice que a Qianlong le gustaba visitar en privado de incógnito. Una vez que llegó a Suzhou, el magistrado local lo supo. Él estaba aquí, pero no sabía dónde estaba. Tenía miedo de que algo le pasara a Long Live Lord, así que envió gente a buscarlo. No esperaba entrar a una casa de té y encontrar a Qianlong bebiendo té allí. Estas personas subieron y le dijeron a Qianlong que no está bien arrodillarse y que no está bien no arrodillarse. Tan pronto como la gente se arrodille, sabrán que este es el emperador. Tal vez haya alguien cerca que pueda ayudar a Qianlong. Un gesto cortés o asesino. Esto es inaceptable, pero para mostrar ese tipo de respeto, debes decirlo en serio, decirlo en serio, y Qianlong también es muy consciente. Cuando saludaron a Qianlong, fue inapropiado que Qianlong no les devolviera el saludo, y también fue inapropiado. Para devolver el saludo, Qianlong usó los dedos de la mano derecha, doble el dedo medio y el índice y golpee dos o tres veces la mesa como un saludo con los dedos. Significa que no necesariamente nos estamos inclinando. imita esto, pero en fin, cuando alguien te atiende debes responder Etiqueta, esto también es una educación básica. Segundo: Tu postura debe ser elegante. Hay que tener cuidado de no hacer ruido al beber y no inhalar. Además, si las hojas de té entran en la boca, somos más exigentes con el té. La taza tiene tapa. Puedes darle la vuelta con la tapa antes de beberla. Ve a beberla y no la escupas si te entra en la boca, así que es elegante. Tercero: debes tener una forma adecuada de saborear el té. Por ejemplo, después de que un invitado te ofrezca té, si es posible, debes acercarlo a tu nariz y olerlo, luego tomar un pequeño sorbo del líquido. Té en la boca. Sosténgalo en la boca, primero sumerja la lengua y luego tráguelo lentamente. Ya sea que realmente pueda beberlo o no, puede entender el significado. Hay un camarada que prepara una taza de bebida de buey y la bebe. Dijiste que cuando alguien realiza una ceremonia del té con té oolong para ti, solo necesitas una taza pequeña. Tienes que beberla después de dos o tres sorbos para saciarte. tu sed, así que no lo dice en serio.
Etiqueta del café
A veces es realmente problemático si no entiendes algunas técnicas al tomar café. Una chica estaba charlando conmigo ese día, así que le pregunté y le dije: "¿Has notado que cuando los extranjeros piden café en las películas europeas, los caballeros y damas con estatus a menudo eligen "venir" cuando piden café? "Una taza de café negro café", "Una taza de café solo".
Por otro lado, dijo que no quiere café con leche. El café con leche suele llamarse café francés. En realidad, el café francés es del tipo que tiene leche y la mayoría de la gente no bebe mucho café francés. Café negro. ¿Sabes por qué? Es sofisticado. ¿Qué significa? A los ojos de los europeos, beber café negro es un signo de estatus. ¿Por qué en el pasado, el café negro se bebía generalmente después de terminar las comidas? Una vez hablamos de la etiqueta de la comida occidental. Me refiero a la comida occidental normal, que tiene muchos platos. Primero come aperitivos, luego bebe sopa, luego come pescado y luego come carne. come bistec, luego come barbacoa y luego come pudín, helado, fruta y bocadillos, dices si está cansado, así que en este momento quieres que tome café con leche con leche, todavía puede tragarlo, así que Beber café negro en este momento es similar al nuestro. Después de que los chinos comen alimentos grasosos, beben una taza de té fuerte o té oolong para eliminar la grasa. Pero si le das la vuelta y dices, ¿quién bebe a menudo café negro y come pescado grande? carne todos los días, por lo que esto es un signo de estatus. Con el tiempo, pedir café negro significa que para los forasteros en los países europeos, socializar se ha convertido en un signo de estatus. Es algo tan particular, por lo que probablemente hay algunas cosas que debes saber sobre las variedades de café.
Primero, en general, la hospitalidad enfatiza el café recién molido y preparado. Por supuesto, nuestros chinos, incluidas algunas empresas, no tienen la capacidad de entretener a los invitados. Además, no eres bueno cocinando y tal vez no tengas armas. En este caso, puedes servir café instantáneo, pero no. No te estreses, no te estreses, simplemente síguenos. No puedes entretener a la gente diciendo: "Solo te estamos invitando a comer fideos instantáneos". Segundo: preste atención a la selección de granos de café, como el café Blue Mountain, el café Java, el café brasileño y el café colombiano. Todos tienen diferentes orígenes y los granos de café que producen son muy famosos quienes tenemos experiencia en beber. El café de alta gama lo sabes, el café Blue Mountain producido en Jamaica es muy famoso, así que si alguien te dice que el café de Lao Wang es café Blue Mountain, debes elogiarlo porque el café Blue Mountain generalmente cuesta cientos de dólares y es raro. y caro. Efectivamente ese café es más suave, es diferente al café común, por lo que si le prestamos atención, debemos prestar atención a la capa, al nivel y a los granos de café. y hervidos, pero los frijoles también son particulares. Tercero: Cuando se trata de agregar cosas al café, la experiencia de la gente común es agregar algunos acompañantes. De hecho, hay muchas adiciones, por ejemplo, el llamado café real. en realidad solo agrega brandy. Se dice que este Napoleón cuando el emperador dirigió el ejército francés para conquistar Rusia a principios del siglo XIX, el clima era muy frío, por lo que este hombre y sus soldados estaban helados. Sintió que no era suficiente para saciar su sed y protegerse del frío, así que simplemente le puso brandy. Es tomar una cucharada de brandy y quemarla encima del café preparado, para que el aroma del brandy y. El aroma del café se mezcla. Esto se llama café real. También los hay con whisky, algunos con crema y otros con té. En realidad, tienen requisitos diferentes. Por ejemplo, en nuestras interacciones diarias, a veces nos encontramos con la llamada alta presión en los lugares sociales de alta gama. El café italiano en realidad usa un recipiente especial para concentrar el café. La taza es muy pequeña, no mucho más grande que mi pulgar, pero se puede decir que es la extracción y esencia del café, también se puede agregar con leche o sin leche. , hay café negro concentrado, hay café con leche concentrado, una taza de eso es suficiente, entonces la variedad de café es particular.
Entonces hay que prestar atención. Beber café es en realidad un adorno en nuestras ocasiones sociales. Es principalmente para refrescarse y embellecerse, no para saciar la sed. Así que no lo hagas. beber continuamente. Sabemos que el café también se puede congelar, pero la mayoría del café está caliente. La razón por la que está caliente es que puedes beberlo lentamente. Si bebe café en una ocasión más importante, debe prestar atención al procedimiento para tomar café. Por ejemplo, el café se suele servir en un juego completo que consta de un platillo, una taza y una cuchara. Todos los compañeros conocedores saben que la cuchara no se puede usar simplemente sobre el soporte. , nunca dejes que la cuchara repose sobre la taza, que descanse sobre la taza, y mucho menos que se mantenga erguida dentro de la taza, esto es tabú en muchos países. Hay que tener cuidado de no utilizar la cuchara indiscriminadamente. La cuchara es básicamente inútil y sólo tiene dos usos como máximo. Primero agrega la leche y los terrones de azúcar y revuelve un poco; segundo, el café está caliente, así que hay que revolverlo;
En cuarto lugar, cuestiones a las que debes prestar atención a la hora de tomar café. Por ejemplo, los lugares sociales son al aire libre. Los extranjeros tienen una actividad social llamada fiesta del café.
A menudo, sus esposas y familiares están juntos en el patio y todos pueden moverse libremente, mezclarse libremente y socializar libremente. En este momento, ¿cómo sostienes esta copa? En circunstancias normales, tenga en cuenta que la forma estándar de sostener la taza es sostener la taza con la mano izquierda y luego pararse encima de la taza. No la sostenga como una tetera y la lleve como un anciano. pasear un pájaro y llevar la jaula con una mano. Llevar una tetera en una mano es una situación informal, pero en una situación formal, es muy inapropiado sostener una taza de café con una mano. ¿Cuál es la práctica estándar al beber? Si estás sentado a la mesa tomando café, deja el plato sobre la mesa y simplemente toma la taza de café y bébela directamente. Si tienes que sentarte a la mesa, tomar café y acercar el plato, parece que finges ser extranjero. Pero si estás caminando afuera, por ejemplo, en un jardín al aire libre, o si estás de pie y hablando con otras personas, debes prestar atención a ¿cuál es la práctica estándar? Primero se coloca la taza sobre el platillo, y la taza y el platillo se juntan. Después de tomarla, se coloca el platillo a la altura del pecho mientras la mano todavía lo sostiene, y luego se toma la taza y se bebe. ¿Ves lo que quiero decir? ¿Cuál es el beneficio de tener este plato aquí? Es muy importante que si el café sale, fluya simplemente hacia el plato y no lo manche.
Etiqueta para beber vino extranjero
El vino extranjero es un producto importado que solo lleva cien o doscientos años en nuestro país, y por diversas razones, muchos de nuestros compañeros están no estoy familiarizado con ello. Por ejemplo, una de las cosas más importantes del vino extranjero es que cuando se trata de comer y beber en la mesa, el vino extranjero debe combinarse con los platos. Al comer comida occidental, se deben beber vinos diferentes al comer platos diferentes. El otro día estuve hablando con un compañero y le dije: ¿cuáles son las reglas básicas? La regla básica es comer carne roja y beber vino tinto, comer carne blanca y beber vino blanco, y con esto me refiero al blanco seco y al tinto seco. Por ejemplo, si realmente sabes de vinos extranjeros, sabrás que existen varios procedimientos para el maridaje de vinos de mesa. Por supuesto, me refiero a procedimientos muy estándar. En términos generales, es posible que no puedas hacerlo. Por ejemplo, cuando los chinos comemos y bebemos, suele ser el mismo tipo de vino. A veces, cuando los amigos se reúnen, aquí se amontona una caja de cerveza hasta que te emborrachas y pelearás con un tipo de vino hasta el final. En realidad, los extranjeros son más exigentes a la hora de comer un plato y cambiarlo por otro tipo de vino. Tienen valores diferentes. ¿Cuál es la combinación básica? La combinación básica es la siguiente: hay etiqueta al beber vino extranjero: primero, beber vino blanco primero y luego vino tinto. Por supuesto, el vino blanco y el vino tinto de los que estamos hablando son ambos vinos, en segundo lugar, beber vino ligero. , luego vino oscuro. Como todos sabemos, el vino blanco debe ser de color claro y el vino tinto debe ser de color oscuro. De hecho, si alguna vez has bebido vino, el vino que beben los extranjeros en la mesa es básicamente vino, como por ejemplo el champán. Como todos sabéis, en realidad se trata de vino espumoso. Hay un proceso especial que lo hace espuma. El brandy también es vino, un vino destilado, por lo que el vino que se sirve en la mesa de los extranjeros es todo vino. La cerveza que a los chinos les encanta beber es sólo una bebida a los ojos de los extranjeros y no se sirve en la mesa. De hecho, si alguna vez has bebido vino, sabrás que además del vino tinto y el blanco, también hay un color intermedio: el rojo rosado. A veces, en China se le llama rosado, lo que significa que es de color un poco rojo, pero no tan rojo intenso como el vino tinto. Es de color más claro, así que al beber vino, si quieres combinarlo, además de beberlo. primero el blanco y luego el rojo. La segunda regla es beber primero los más claros y luego los más oscuros. La tercera cosa importante es beber primero vino joven y luego vino añejo. Este es el vino, a veces es vino extranjero, y se presta atención a la edad de almacenamiento. En términos relativos, cuanto más larga sea la cosecha y más tiempo haya estado almacenado, más valioso será el vino y más suave será su sabor. Entonces, si hay varios vinos en tu mesa, debes beber primero el añejo más claro y el más oscuro al final. Eso significa beber primero a los camaradas jóvenes y luego a los camaradas mayores. ¿Por qué? Viejo y noble, el gran final. El cuarto consejo es beber primero vino ligero y luego vino dulce, como brandy, whisky y ginebra. Estos vinos de sabor intenso y relativamente fuertes suelen ser el final. Último trago. Úselo para evitar sentirse grasoso después de comer demasiado. ¿Cuál es otra forma de enseñar? Beba primero el vino agrio y luego el vino dulce. La razón es muy sencilla. Una vez que bebes vino dulce, te sentirás lleno y cansado. Entonces el vino dulce es lo último que se debe beber. Por eso, hay algunas cosas a las que prestar atención cuando se bebe. Teniendo en cuenta las necesidades reales de los homosexuales, a continuación les daré una breve introducción.
Beber en bares
Nuestras actividades sociales son como las de los europeos y americanos, a quienes les gusta ir a bares a beber. Si alguna vez ha tenido un banquete organizado por un extranjero en el extranjero, encontrará que para las comidas ordinarias de trabajo, negociaciones con amigos o cenas de negocios, generalmente no bebe alcohol cuando come en restaurantes.
A diferencia de los chinos, en realidad vivimos una vida relativamente feliz y lo bebemos con cada comida, si tenemos tiempo, los extranjeros temen afectar su trabajo y la sociedad, por lo que no lo beben en el trabajo. ¿Cuándo beber? Banquetes de bienvenida, banquetes de despedida, beber en banquetes y beber en bares en ocasiones sociales. Lo que la gente bebe en los bares, lo que a la gente le gusta beber en general en los bares, whisky y cócteles. Este whisky es relativamente fuerte. Como todos sabemos, el mejor whisky se produce en el Reino Unido y el whisky escocés es muy famoso. Necesitas agregar un poco de agua con gas y algunos cubitos de hielo para beberlo. Puedes beberlo puro o seco, o puedes agregarle algo, pero será más intenso. Si el whisky contiene alcohol, si contiene 40 grados, 40%, es muy potente. El brandy y el whisky tienen una graduación alcohólica del 40%, que es muy fuerte. Además, existen más tipos de cócteles. De todos es sabido que el llamado cóctel es una bebida mixta que utiliza vino, zumo y otras bebidas, incluidos diferentes tipos de vino. En general, los cócteles son adecuados para tomar en bares o en distintos vestíbulos. A veces hay que prestar atención a las especialidades de los cócteles. Las especialidades de los cócteles son que las diferentes variedades probablemente sean adecuadas para diferentes personas y tienen una confirmación de identidad. Por ejemplo, en nuestro país, todos los trabajadores administrativos urbanos conocen una variedad, Pretty in Pink. En realidad, este cóctel es para chicas. Porque tiene un sabor más ligero. La belleza también es una niña hermosa. Dijiste que el profesor Jin, un hombre adulto, fue a jugar con todos y le dije que quería tomar una taza de Pretty in Pink. Había un problema con esta confirmación de identidad. Por otro lado, ahora existe un cóctel con nombre femenino, que no necesariamente puede ser bebido por mujeres, el Bloody Mary. Entre estas bebidas, Pink Lady, Bloody Mary, Manhattan y Destornillador que acabo de mencionar son las llamadas diez mejores marcas de cócteles. Es algo que la gente siempre tiene y que la mayoría de los bartenders saben. Los cócteles como el Bloody Mary son relativamente fuertes. No lo mires. Hay una mujer extranjera llamada María. Pero debido a que tiene una palabra sangrienta, no es para que lo beban las mujeres comunes, sino que lo beban los hombres. La intensidad es relativamente alta. Entonces, si pides esta bebida cuando eras joven, déjanos decirte que una chica muy femenina de repente toma un cigarrillo, lo cual es un poco increíble, y hay un problema con la confirmación de identidad. Entonces, al beber cócteles, debes prestar atención a esto.
Beber en la mesa
Vino de mesa significa beber vino mientras se come. El vino de mesa se divide generalmente en tres categorías. ¿Cómo hablar de los tres tipos principales? Se llama vino de antes de la cena, vino de mesa y vino de sobremesa. El llamado vino antes de la cena se suele beber antes de comer el plato principal, que es lo que bebí cuando hablé de comida y aperitivos occidentales la última vez. Generalmente, el sabor es relativamente ligero o relativamente ácido, dulce y refrescante, lo que le permite abrir su gusto. Generalmente, los occidentales prefieren tomar bebidas antes de cenar, como cócteles y champán, que son tipos habituales. Hay que prestar atención al hecho de que las copas de champán son particulares. Los extranjeros usan diferentes copas de vino para contener diferentes tipos de vino. A diferencia de nosotros, los camaradas chinos, que a veces somos más informales y beben de la botella o de la tetera. Significa que diferentes copas contienen diferentes vinos. ¿Cuál es la copa de champán más común? Es una copa de vino con forma de tulipán, larga y esbelta, con patas largas. La copa se asemeja a un tubo largo y delgado, como el capullo de un tulipán. Debe tener en cuenta que la forma estándar de sostener este champán es pellizcar el tallo de la copa, porque la mejor temperatura para beber champán es de unos 4 grados centígrados y debe enfriarse, normalmente en una cubitera con hielo. Tan pronto como se abre la botella, la espuma sale volando con una fragancia festiva y estalla, lo que la hace sentir mejor. Si lo piensas bien, se siente así solo porque está congelada. Si sostienes la taza con la mano, es posible que haya menos burbujas y se pierda el significado. Esta copa de vino con forma de tulipán se puede utilizar en ocasiones para cócteles. A veces el champán también tiene una especie de copa: una copa de vino hemisférica, que suele ser adecuada para ceremonias de firmas y banquetes. Tenga en cuenta que el único vino que los occidentales usamos para brindar en ocasiones importantes es el champán. No es que podamos hacer cualquier cosa que pillemos. De todos modos, simplemente te derribamos y vamos a tener sexo contigo. Como extranjero es más formal. El único vino que utiliza para brindar y felicitar es el champagne. Además, le gusta el champán para expresar felicitaciones por la inauguración, corte de listón, ceremonia de firma, botadura de un nuevo barco, etc. Por eso, normalmente cuando se come el plato principal, carne y pescado, se bebe vino, que es el llamado vino de mesa.
El vino de mesa se divide en vino blanco y vino tinto Generalmente, en un banquete occidental, habrá tres copas en la mesa. Estas tres copas están directamente frente a tu mano derecha, yendo de afuera hacia adentro. ¿Qué son estas tres copas? El más exterior es vino blanco, el del medio es vino tinto y el más interior es un vaso de agua.
Se hace cada vez más grande desde el exterior hacia el interior, siendo la copa de vino blanco la más pequeña, la copa de vino tinto en el medio y la copa de agua la más grande. De hecho, los vinos de mesa son vinos tintos y blancos. Entonces, el vino blanco se bebe acompañado de carne blanca. ¿Qué es la carne blanca? Una vez hablamos de la comida occidental, que es la llamada carne de pollo y pescado. Después de cocinar estos mariscos y carnes de ave, su carne suele ser blanca. El sabor es relativamente ligero y el sabor del vino blanco es relativamente débil. Por eso, es mejor comer vino ligero con platos ligeros. Entonces, ¿a qué hay que prestar atención? La mejor temperatura para beber vino blanco es de unos 13 grados centígrados, entre 10 y 15 grados lo mejor es beber alrededor de 13 grados centígrados. ¿Cómo se puede alcanzar esta temperatura? La práctica habitual es añadir cubitos de hielo al beber vino blanco. De hecho, hay que mirar la copa de vino blanco para que sea similar a la copa de vino tinto, excepto que la copa de vino blanco es un poco más pequeña. Pero recuerda, la forma estándar de sujetarlo es sujetarlo por la pierna. Debido a que se han agregado cubitos de hielo, si pones la mano encima, el hielo se agregará en vano. Coma carne roja. La carne roja es la de res, cordero y cerdo. Cuando se cocina, es de color rojo y tiene un sabor más espeso. Incluso puede oler a pescado. Requiere muchas especias y es adecuada para estofar o asar. Entonces, en este caso, hay que prestar atención al hecho de que cuando se come carne roja, se suele acompañar con un vino tinto más fuerte. La temperatura estándar para beber vino tinto, la temperatura estándar para beber, es de unos 18 grados, 18 grados centígrados. Entonces, esta forma estándar de beber vino tinto, como mencioné en el prefacio, es sin agregarle nada, nada. En palabras del profesor Jin, agregar Sprite es estúpido, agregar limón es especialmente estúpido, agregar cubitos de hielo es especialmente estúpido, agregarlos todos es estúpido. Debido a que el vino tinto se bebe a unos 18 grados, la forma estándar de sostenerlo es sujetar el cuerpo de la copa sin pellizcar las patas, porque no es necesario pellizcar las patas. Entonces este es un enfoque más importante.
Vino de sobremesa, tras terminar el plato principal es necesario disolver la untuosidad. Puedes beber té negro, puedes beber café negro y, por supuesto, puedes beber alcohol. ¿Cuál es la copa habitual después de cenar? Brandy, whisky. Los extranjeros a veces tienen la costumbre de que, después de terminar el plato principal, el anfitrión dé un discurso de bienvenida y un discurso de despedida. Por lo general, brindará durante el discurso. Entonces es posible beber champán en este momento. A veces bebo algún vino dulce, como jerez, ginebra, etc. Como acabamos de decir, beba primero alimentos ligeros y luego dulces; primero beba alimentos ácidos y luego dulces. En esta época hay que prestar atención. De hecho, lo más importante es que el vino de sobremesa que vemos en ocasiones más formales es el brandy. Brandywine es el final. Lo bueno sale al final, así que es el vino de sobremesa. El anfitrión le dará una gran recomendación cuando se sirva el brandy. ¿Alguna vez has notado al ver películas o en las interacciones diarias que en esta ocasión relativamente formal, se saca la mejor botella de vino y se le da la primera copa al anfitrión, lo que comúnmente se conoce como cata de vinos? ¿Sabes por qué le regalaron esta copa de vino al anfitrión? De hecho, les dice a los clientes que lo beban con confianza, no es tóxico. Cuando los antiguos luchaban, a veces a la alianza bajo la ciudad le preocupaba que te hubieran drogado, por lo que le pedían al anfitrión que probara la primera copa de vino. De hecho, esto también es un programa. La mejor temperatura para beber el brandy es 20 grados centígrados. Por supuesto, este vino no se puede remojar, escaldar ni cocinar al vapor como nuestro vino de arroz añejo. ¿Qué hacer? Tiene que ver con cómo sostener la copa. Si tienes experiencia, sabrás que una copa de brandy es una copa de barriga grande, una copa de boca pequeña o una copa de patas cortas. ¿Qué es el enfoque estandarizado? Sostenga la pata de la copa entre los dedos medio y anular, de modo que toda la copa de vino quede sobre su palma, de modo que la copa quede sostenida por la palma de su mano. Generalmente existe un procedimiento para beber brandy. Lo primero es observar su color. Hay que sostenerlo en alto para ver. Se dice que los vinos hasta XO son claros y transparentes. A través de la fina copa de vino se pueden ver muy claramente las líneas de los dedos y las palmas; en segundo lugar, para apreciar el aroma, acérquelo a la nariz y huela, porque la botella de buen vino cuesta entre siete y ochocientos dólares, y tienes que ser elogiado por los demás. ¿Por qué tiene este programa? Porque este vino corriente sólo tiene unos 17 u 8 grados en botella. Pero la copa de brandy tiene una barriga grande y un fondo fino. Si la sostienes en la palma de tu mano y la sostienes durante unos minutos, puedes observar su color y oler su aroma. De hecho, estás calentando el vino. la copa a través de la palma de tu mano. En realidad, tiene un truco tan único. En la superficie, parece que está probando y observando el vino, pero en realidad lo está calentando. De esta forma sabrá mejor en tu boca. Por supuesto, ya sea que esté bebiendo vino chino o vino extranjero, le sugiero que hay dos cuestiones a las que debe prestar atención. La primera pregunta: actúa dentro de tus capacidades. A veces nos emborrachamos y luego descansamos, lo cual es un placer. Pero a veces, es inapropiado emborracharse y afectar su trabajo, incluso dañar su cuerpo o causar problemas a los demás. Por lo tanto, se recomienda beber según la capacidad de cada uno; en segundo lugar, se debe respetar la elección del invitado. El anfitrión debe hacer lo que hace el invitado y el invitado debe hacer lo que hace el invitado. No se debe intoxicar a los demás casualmente.
Por ejemplo, como mencioné anteriormente, ¿qué debo hacer si una lesbiana dice que no puede beber? Entonces dile que no puedes beber. Si alguien te dice que no puedes beber, que no quieres beber o que no quieres beber, no lo fuerces. Algunos camaradas dicen que beber o no es una cuestión de sentimientos hacia mí. ¿Qué tipo de sentimientos son profundos y aburridos, y los sentimientos superficiales son sólo un poquito? Esto no está en consonancia con la moda de la sociedad moderna. El vino y el café, además de la elegancia del ambiente, también incluyen la educación de nuestros clientes, por lo que probablemente sean indispensables. ¡Gracias!