Especialidad 1 de Zhengzhou: pastel vegetariano del Templo Shaolin
El pastel vegetariano del Templo Shaolin es un manjar tradicional en Zhengzhou, Henan, con una larga historia. Proviene de la receta dietética secreta ancestral del Templo Shaolin y está supervisada por los maestros budistas del Templo Shaolin. El proceso de producción es muy particular. Las tartas vegetarianas en Taiwán se elaboran con ghee vegetariano como principal materia prima y utilizando técnicas de elaboración tradicionales. El bizcocho vegetariano es bajo en azúcar y grasas y tiene el efecto de reponer rápidamente la energía física después de las comidas. En Zhengzhou, los pasteles vegetarianos del templo Shaolin también son una especialidad imprescindible.
Especialidad 2 de Zhengzhou: Xinzheng Jujube
Xinzheng Jujube es un producto de especialidad tradicional de Zhengzhou, Henan, con una historia muy larga. Zhengzhou tiene un entorno geográfico superior, suelo fértil, buen clima y abundantes recursos hídricos, lo que es muy adecuado para el crecimiento de dátiles rojos. La azufaifa producida en Xinzheng tiene piel fina, pulpa gruesa, corazón pequeño y sabor dulce. Con 18 tipos de aminoácidos como proteínas, grasas, azúcar, ácidos orgánicos, fósforo, calcio, hierro y vitaminas B, C y P, es una fruta vitamínica natural con un alto valor nutricional.
Especialidad 3 de Zhengzhou: Dengfeng Shaobing
Dengfeng Shaobing es el topónimo tradicional de Zhengzhou, Henan. Tiene una larga historia y una artesanía muy fina. Utiliza trigo natural puro de alta calidad y sésamo blanco como principales materias primas y se refina utilizando técnicas de producción tradicionales. Los pasteles de sésamo horneados tienen un sabor delicioso y fragante, con el sabor de las semillas de sésamo blanco. Esto es realmente asombroso. En cualquier rincón de Dengfeng encontrarás vestigios de Shaobing.
Especialidad 4 de Zhengzhou: Fideos Estofados de Zhengzhou
Los Fideos Estofados de Zhengzhou son un snack tradicional en Zhengzhou, Henan y uno de los representantes de los fideos de Henan. Tiene una larga trayectoria y fue fundada en 1980. Utiliza harina de alta calidad como materia prima principal y huesos de pierna de cordero para hacer sopa. Finalmente elaborado mediante métodos tradicionales. Los fideos estofados de Zhengzhou son suaves y tersos, y la sopa es suave y húmeda. En la actualidad, Zhengzhou tiene sus propias características, especialmente los fideos estofados de cordero y los fideos estofados frescos Xiao Sanji. Es el tradicional "Hutchison".
Especialidad cinco de Zhengzhou: Huiji Paper-cut
El Huiji Paper-cut es un arte artesanal tradicional en Zhengzhou, provincia de Henan. Tiene una larga historia y su estilo principal es festivo y cálido. y auspicioso. Sus colores son principalmente rojo y verde, y es más adecuado para el Festival de Primavera, el Festival de los Faroles y decoraciones de bodas. También es adecuado para bordar sombreros de tigre, zapatos de alondra, panzas de flores, almohadas, faldas, etc. Las habilidades continúan y se transmiten de generación en generación. Durante miles de años, los mayores han enseñado a las generaciones más jóvenes y las hermanas han aprendido unas de otras.