La función de la marca de calidad y seguridad es: 1. Indicar que el producto ha pasado la inspección de fábrica; 2. Indicar que la empresa de producción y procesamiento de este producto ha obtenido una licencia de producción de alimentos; 3. La empresa indica expresamente que este producto cumple con las normas básicas de calidad y seguridad alimentaria exigidas. La marca de calidad y seguridad es la marca "QS". "QS" es la abreviatura en inglés de "calidad y seguridad" de alimentos. Si no hay una marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos, no se puede vender fuera de fábrica.
Los productos con la marca "QS" representan la aprobación estatal. Todas las empresas de producción de alimentos deben someterse a inspecciones obligatorias, estar calificadas y tener una licencia de producción de alimentos marcada en el embalaje de los alimentos de la unidad de venta más pequeña. numerados e impresos con una marca de acceso al mercado de calidad y seguridad alimentaria antes de que puedan venderse fuera de fábrica.
Contenido principal de la certificación de calidad y seguridad:
(1) La certificación de calidad y seguridad es la implementación de un sistema de licencia de producción de alimentos para empresas de producción de alimentos. Para las empresas que tengan condiciones de producción básicas y puedan garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, se emitirá una "licencia de producción de alimentos" y se les permitirá producir productos dentro del alcance del certificado. Las empresas que no cumplan con las condiciones necesarias para garantizar la calidad del producto no lo serán; permitido dedicarse a la producción y procesamiento de alimentos.
(2) La certificación de calidad y seguridad es una inspección obligatoria de los productos de fábrica producidos por las empresas. Los alimentos que no hayan sido inspeccionados o no hayan pasado la inspección no podrán salir de fábrica para su venta. Las empresas de producción que no cuentan con las condiciones para la autoinspección se ven obligadas a realizar inspecciones por encargo.
(3) La certificación de calidad y seguridad significa que los alimentos que hayan pasado el sistema de licencia de producción de alimentos y hayan pasado la inspección recibirán una marca de acceso al mercado, la marca QS.