Ensayo de muestra para la especialización en gestión hotelera - Reflexiones sobre la plataforma de práctica de emprendimiento multidimensional para la especialización en gestión hotelera
Resumen: En la actualidad, la construcción de una plataforma de práctica de emprendimiento es incompleta, discontinua y no es sistemática y se ha convertido en un obstáculo para la calidad de la educación empresarial en colegios y universidades. A partir del análisis de la disposición empresarial de los estudiantes universitarios, tomando como ejemplo la carrera de pregrado en gestión hotelera aplicada, se propone construir una plataforma de práctica empresarial multinivel, multicanal, interactiva y multidimensional, y explorar el mecanismo de garantía. para el funcionamiento efectivo de la plataforma empresarial, con el fin de fortalecer la práctica empresarial de los estudiantes universitarios. Mejorar el nivel de educación empresarial en colegios y universidades.
Palabras clave: plataforma empresarial multidimensional; pregrado aplicado; gestión hotelera;
En los últimos años, los gobiernos nacional y local han otorgado gran importancia al emprendimiento independiente de los estudiantes universitarios, enfatizando la La necesidad de promover enérgicamente la educación en innovación y emprendimiento de los estudiantes universitarios y el empleo por cuenta propia y el empleo impulsado por el emprendimiento son medidas importantes para que la educación superior cultive talentos innovadores y sirva a la transformación de los métodos de desarrollo económico. A través de entrevistas aleatorias con estudiantes de administración hotelera de la Escuela de Negocios de Wuhan, se descubrió que los estudiantes universitarios generalmente están de acuerdo con el trabajo por cuenta propia. Sin embargo, la plataforma de práctica actual es única, la participación de los estudiantes es baja y el entorno carece de autenticidad. Es imposible que los estudiantes comprendan el proceso empresarial real y experimenten las dificultades del espíritu empresarial real. Por lo tanto, es necesario construir una plataforma de práctica empresarial multinivel, multicanal, interactiva y multidimensional para mejorar la eficacia de la educación empresarial en colegios y universidades y mejorar la calidad de los talentos aplicados.
1 Estado actual de la construcción de una plataforma de práctica empresarial
La plataforma de práctica empresarial de estudiantes universitarios se refiere al nombre colectivo del diseño del sistema, la disposición del proyecto, la organización de actividades y el soporte de hardware que proporciona y garantiza los intentos empresariales y las operaciones simuladas de los estudiantes universitarios. Es una importante vía y condición de garantía para la educación empresarial [1]. La plataforma de práctica empresarial es un componente eficaz del sistema de educación empresarial en colegios y universidades y un vehículo eficaz para las actividades empresariales de los estudiantes. La innovación y el espíritu empresarial, como habilidad y actitud generales, son un tipo de conocimiento que debe adquirirse en un entorno laboral en constante cambio y relativamente real. Al mismo tiempo, las actividades empresariales son muy prácticas y complejas. La plataforma es un puente entre los estudiantes, la sociedad y el mercado, y es una forma eficaz de ayudar a los estudiantes a comprender la sociedad, comprender el espíritu empresarial y aprender a emprender. A juzgar por la situación actual de la construcción de plataformas de práctica, los colegios y universidades están invirtiendo activamente en la construcción de puentes de práctica para los estudiantes, como la celebración de concursos de emprendimiento, la celebración de conferencias sobre emprendimiento, la creación de parques de emprendimiento, etc., pero todavía existen algunos problemas.
① La construcción de la plataforma de práctica es de una forma única, sin un sistema de garantía sistemático, y es difícil integrar eficazmente los recursos efectivos de toda la escuela e incluso de toda la sociedad.
②La publicidad de la plataforma de práctica no es suficiente. Además, la plataforma de práctica no se ha integrado eficazmente en el sistema de educación profesional y la educación empresarial está ligeramente desconectada de la educación profesional.
2 La forma de construcción de una plataforma de práctica empresarial multidimensional
Basada en la forma básica de educación empresarial en colegios y universidades y siguiendo las ideas básicas para que los estudiantes universitarios comprendan y aprendan. conocimiento empresarial, se propone construir una plataforma interactiva de práctica empresarial de estudiantes universitarios multinivel y multidimensional que incluye principalmente tres tipos: plataforma de educación del conocimiento, plataforma de aplicaciones prácticas y plataforma de servicios de información empresarial.
2.1 Plataforma de educación sobre conocimientos empresariales De acuerdo con los requisitos de los "Requisitos de enseñanza para cursos de orientación laboral y desarrollo profesional para estudiantes universitarios" del Ministerio de Educación, la educación empresarial en colegios y universidades debe implementar una educación de proceso completo para todos. estudiantes. Al mismo tiempo, la educación empresarial no consiste simplemente en permitir a los estudiantes iniciar un negocio a través del aprendizaje: está orientada a las capacidades y es más bien un tipo de pensamiento, un ejercicio de capacidades y cualidades integrales. Por lo tanto, la plataforma de educación sobre conocimientos empresariales puede convertirse en una plataforma eficaz para la difusión del conocimiento empresarial en colegios y universidades. Específicamente,
Primero, cree una plataforma de enseñanza en el aula. Combinando conocimiento y experiencia empresarial. Por un lado, debemos aprovechar al máximo las ventajas de los recursos de la escuela, incrementar los cursos básicos abiertos e interdisciplinarios de emprendimiento y ampliar la cobertura, como emprendimiento, capital riesgo, etc. Por otro lado, los docentes incorporan gradualmente conocimientos relacionados con el emprendimiento en la impartición de cursos profesionales. Por ejemplo, en el curso de gestión de operaciones de empresas de catering, los profesores no solo deben enseñar conocimientos básicos, sino también diseñar actividades abiertas en equipo para guiar a los estudiantes a simular la operación de una pequeña empresa de catering y comprender el proceso básico de iniciar un negocio.
En segundo lugar, crear una plataforma de aprendizaje extracurricular. ¿Utilizar la plataforma de actividades comunitarias para aprovechar plenamente el papel de la comunidad? ¿Categoría 2? Estimular el entusiasmo empresarial de los estudiantes mediante la organización de conferencias sobre conocimientos, foros, discursos y concursos de debate. Además, también deberían utilizarse ampliamente las plataformas de enseñanza virtual en línea. En la actualidad, además de los recursos bibliotecarios digitales empresariales introducidos por las universidades, también debería proporcionarse una biblioteca de recursos de conocimientos temáticos rica en información.
La biblioteca de recursos no solo contiene material didáctico y folletos impartidos por profesores, sino también una gran cantidad de materiales de texto, gráficos, vídeos, audios y otra información multimedia relacionados con profesionales para uso de los estudiantes. Además, utilice la comodidad de Internet móvil para desarrollar software de aplicaciones móviles, establecer grupos QQ, grupos WeChat, cuentas oficiales de WeChat, etc., para disfrutar del conocimiento empresarial e impartir experiencia empresarial.
2.2 Plataforma de aplicación de prácticas de emprendimiento
2.2.1 Transformar gradualmente la base de formación en el campus en una base de formación productiva en el campus, como un laboratorio de simulación de bares, que se puede abrir regularmente para estudiantes Practica tus habilidades de barman y café, y también está abierto al público. Cada grupo de clase operará de forma independiente y será responsable de sus propias pérdidas y ganancias. Los estudiantes participarán personalmente en la decoración y gestión de operaciones de tiendas, experimentarán las dificultades de iniciar un negocio y descubrirán sus propias deficiencias. Al mismo tiempo, crearemos barrios empresariales fuera del campus a través de la cooperación entre escuelas y empresas. Los bloques empresariales los construyen las escuelas, que proporcionan lugares y servicios relacionados, crean fondos de capital de riesgo, respaldan pequeños préstamos y crean un entorno de mercado para las empresas incubadas.
2.2.2 Pueden postularse quienes estén interesados en iniciar un negocio. En esta plataforma de práctica empresarial se fundó el restaurante Tea Language Xinfei Tea, actualmente dirigido por estudiantes de administración hotelera. Además, fortalecer la construcción de plataforma de práctica virtual. Utilizando software de simulación, organizaciones comunitarias o estudiantes organizan espontáneamente estudios empresariales para llevar a cabo diversas actividades y experiencias, y realizar negocios de simulación para industrias emergentes como el comercio electrónico y los negocios WeChat.
2.2.3 Fortalecer la plataforma de práctica fuera del campus. Primero, construir una plataforma de experiencia empresarial fuera del campus. Se anima a los estudiantes a realizar prácticas en hoteles, empresas de catering y otros lugares cada vacaciones de invierno y verano para aprender sobre hoteles, participar en la producción y operación específicas de hoteles y profundizar aún más su comprensión de la industria. En segundo lugar, centrarse en la construcción de plataformas de bases de prácticas fuera del campus. Durante la pasantía de medio año, se orienta a los estudiantes para que integren el pensamiento innovador y emprendedor en el puesto de pasantía, lo que favorece que los estudiantes obtengan más oportunidades de crecimiento en la práctica, que también es el objetivo final de la educación empresarial. Por un lado, los profesores deben hacer un buen trabajo movilizando a los estudiantes para las pasantías, estimulando su pasión por el trabajo, estableciendo objetivos de aprendizaje razonables y formando expectativas correctas. Por otro lado, se anima a los estudiantes a afrontar los desafíos con una actitud positiva, observar más, aprender más y pensar más. En tercer lugar, organice a los estudiantes para que se turnen para realizar prácticas en el hotel, brindándoles la oportunidad de ver la gestión y las operaciones del hotel desde la perspectiva de diferentes departamentos.
2.3 La Plataforma de Servicios de Información sobre Emprendimiento realizó una encuesta sobre la situación empresarial de los estudiantes universitarios de la Escuela de Negocios de Wuhan en 2015 y encontró que el 46% de los estudiantes universitarios no saben mucho sobre las políticas empresariales relevantes del estado y el gobierno. ¿Solo de los encuestados? ¿Sabes algo? ¿El 26,7% de los encuestados está satisfecho con la política? no lo sabes? , y sólo el 1,7% de los encuestados lo conoce muy bien. Por tanto, es necesario construir una plataforma de servicios de información empresarial. Por un lado, los colegios y universidades deberían establecer centros de servicios de emprendimiento para brindar a los estudiantes orientación y servicios sistemáticos en materia de emprendimiento. Mediante la celebración de conferencias, la consulta de información y la financiación de inversiones de capital de riesgo, popularizamos el conocimiento empresarial y ampliamos las funciones de servicio. Por otro lado, se ha construido una plataforma de red virtual de servicios de emprendimiento para profesores y estudiantes de escuelas y empresas. Al integrar políticas empresariales, información corporativa, información de orientación empresarial, software de simulación y otro contenido relacionado, los estudiantes pueden iniciar sesión en el sitio web para consultar sobre políticas empresariales, redactar planes empresariales e interactuar con empresas y profesores relevantes.
3 Mecanismo de Garantía de Operación de la Plataforma de Práctica de Emprendimiento Multidimensional
El funcionamiento efectivo y sostenido de la Plataforma de Práctica de Emprendimiento Multidimensional requiere la provisión de las garantías necesarias en términos de docentes, investigación científica , fondos, etc. Un mecanismo de garantía colaborativo con la participación de las empresas y la sociedad.
3.1 Mejorar la organización de la educación emprendedora y mejorar el sistema de gestión.
En la actualidad, en términos de construcción de estructuras organizativas, los colegios y universidades básicamente han formado una forma de gestión organizativa en la que los líderes escolares toman la iniciativa y múltiples departamentos cooperan. Sin embargo, el establecimiento de instituciones especializadas y la mejora de mecanismos y sistemas son tendencias importantes en el desarrollo de la educación empresarial y tienen gran importancia. Un centro independiente de orientación empresarial para estudiantes universitarios con personal independiente, que contrata profesores con rica experiencia y alto nivel académico, responsables de estudiar el alcance de uso, elementos operativos y sistemas de apoyo de diferentes tipos de plataformas empresariales, formando un mecanismo operativo sistemático para las plataformas empresariales. , y garantizar que todo tipo de plataformas El buen funcionamiento del sistema hace que el empleo y el emprendimiento sean más sistemáticos, estandarizados y científicos. Al mismo tiempo, se deben formular sistemas relevantes para estandarizar el uso de plataformas empresariales y otros aspectos, construir una red de apoyo colaborativo entre múltiples departamentos y lograr la coordinación general de los recursos humanos y materiales.
3.2 Optimización e integración del emprendimiento docente
La construcción de personal docente es la clave para el funcionamiento efectivo de la plataforma de emprendimiento. ¿Hay muchas universidades de pregrado aplicadas? ¿Tipo doble maestro? Profesores, esto también es una gran diferencia con las universidades tradicionales, y también es una ventaja y un punto destacado. En primer lugar, se anima a los profesores a participar.
Orientar y organizar a los profesores para que participen en prácticas fuera del campus y actividades de simulación empresarial para mejorar la alfabetización en educación empresarial de los profesores [2]. En segundo lugar, fortalecer la formación docente y utilizar diversos recursos para seleccionar docentes que vayan al extranjero para recibir capacitación y participar en proyectos empresariales de formación docente para mejorar el nivel teórico y la capacidad práctica de los docentes y aprovechar al máximo las fortalezas de los docentes con doble calificación; trabajar en empresas, participar en consultas y aumentar la experiencia práctica en gestión. Los docentes doblemente calificados y con una rica experiencia práctica pueden servir como una fuente importante de docentes para cursos de emprendimiento en universidades de pregrado aplicadas. De nuevo, ¿expansión? ¿Un grupo de expertos? Se contratará a un grupo de emprendedores, empresarios y expertos gubernamentales con una rica experiencia práctica como mentores de emprendimiento para participar en la educación empresarial a través de conferencias, conferencias, orientación práctica, etc., y departamentos especializados les darán seguimiento para brindar comentarios y actualizaciones oportunas en ¿en cualquier momento? ¿Un grupo de expertos? .
3.3 Fortalecer la conciencia de los estudiantes sobre el aprendizaje independiente, mejorar su capacidad de aprendizaje y aprovechar plenamente el papel de plataforma empresarial.
Esto depende de la participación activa de los estudiantes universitarios. Para crear una atmósfera empresarial sólida y positiva y alentar a los estudiantes a innovar, los estudiantes universitarios primero deben cambiar sus conceptos, profundizar su comprensión de la connotación de la educación empresarial y dejar claro que el objetivo final de la educación empresarial es cultivar el espíritu innovador de los estudiantes. . En segundo lugar, los estudiantes universitarios deben aprovechar al máximo su iniciativa subjetiva, tomar la iniciativa para aprender y cultivar sus habilidades de aprendizaje de manera específica. El sistema curricular de educación en innovación y emprendimiento es enorme y cubre una amplia gama de conocimientos. No basta con depender de unos pocos cursos y de la orientación de los profesores. Esto requiere que los estudiantes utilicen activa y conscientemente las diversas plataformas empresariales proporcionadas por la escuela para recargar energías, explorar y practicar. Sólo así se podrá resaltar verdaderamente el papel de la plataforma de práctica empresarial.
3.4 Mejorar el mecanismo de incentivos y construir una plataforma empresarial
No solo requiere que las universidades presten atención e inviertan activamente, sino que también las universidades universitarias orientadas a las aplicaciones deben aprovecharlo al máximo. ? ¿solicitud? Acumulación profunda, expansión de recursos externos y avance conjunto con instituciones externas como gobiernos y empresas. Por lo tanto, existe la necesidad de integrar eficazmente los recursos gubernamentales y corporativos. En primer lugar, se pueden compartir recursos y riesgos, promoviendo así la construcción de plataformas. Esforzarse por obtener el apoyo financiero de múltiples partes y garantizar la inversión continua de todas las partes en la construcción de la plataforma con una distribución razonable de beneficios y mecanismos de gestión científica. Para los colegios y universidades, es necesario fortalecer el control y la utilización efectivos de las plataformas de práctica de educación empresarial, al mismo tiempo, aprovechar al máximo sus propias ventajas y pensar profundamente en cómo mantener amplios contactos con instituciones externas y servir a todas las partes; exportar talentos, ayudar al desarrollo empresarial, etc. * * * Entusiasmo por construir una plataforma [3]. Además, mejorar la evaluación de los docentes y los mecanismos de incentivos también es un aspecto importante para aprovechar plenamente el papel de las plataformas empresariales.
Materiales de referencia:
【1】Li Jing. Sobre la construcción de una plataforma de práctica empresarial para estudiantes universitarios [J] Universidad de Ciencia y Tecnología de China, 2011, (6).
[2]Cao Ying. Capacitación empresarial aplicada para estudiantes universitarios basada en análisis FODA [J] Journal of Huangshan University, 2013, (12).
[3]Yi, Yu Bo. Ideas y estrategias para la construcción de una plataforma de práctica de educación empresarial en colegios y universidades [J] Journal of Hunan Institute of Technology, 2013, (3).
[4]Lu Shujing. Los principios y mecanismos para incorporar la educación empresarial en la educación profesional [J Search, 2015, (2).
Ensayo de muestra 2 de la especialización en gestión hotelera "Reflexiones sobre el cultivo de la conciencia profesional en la especialidad en gestión hotelera"
Como representante de la industria terciaria, la industria hotelera necesita talentos de gestión con alto conciencia profesional. Para mejorar la conciencia profesional de los talentos hoteleros, la especialización en gestión hotelera en las escuelas profesionales superiores no solo debe enseñar a los estudiantes los conocimientos teóricos de la gestión hotelera, sino también cultivar la conciencia profesional de los estudiantes en la industria de servicios. Este artículo explora el concepto de conciencia profesional y cómo cultivarlo entre los estudiantes de formación profesional superior en gestión hotelera.
Palabras clave escuelas superiores de formación profesional; gestión hotelera; sensibilización profesional; enseñanza de prueba
Introducción
Con el continuo desarrollo de la sociedad moderna, encontramos que diversos hoteles como estos. párate en cada calle que nos rodea. La industria hotelera muestra cada vez más sus amplias perspectivas de desarrollo en el entorno urbano moderno con un rápido crecimiento económico, lo que significa que la sociedad actual requiere de un gran número de profesionales de la gestión hotelera.
Primero, comprensión de la conciencia profesional
(1) Conciencia de servicio.
Para ser un excelente empleado de un hotel, la conciencia de servicio es fundamental. ¿Qué significa conciencia de servicio? ¿El cliente es Dios? La mente subconsciente necesita aclarar su posicionamiento, quién es el cliente y qué quiere.
(2)Conciencia del equipo.
El trabajo no se puede separar del trabajo en equipo. Un equipo con alta cohesión y alta eficiencia no se puede separar de la conciencia de equipo de todos los miembros del equipo.
La conciencia del equipo requiere que cada miembro del equipo tenga un alto sentido de obediencia y responsabilidad. Las tareas asignadas por el líder del equipo deben completarse con la alta calidad requerida. Deben poder confiar en el equipo, confiar en el honor y confiar *. **.
(3) Conciencia de integridad.
En la industria de servicios hoteleros, la integridad es la conciencia profesional más básica e importante. Sin integridad, es difícil afianzarse en puestos de gestión hotelera, y perderla puede incluso afectar la reputación del propio hotel.
(4) Sentido de responsabilidad.
Cada empleado tiene su propio puesto y responsabilidades, y debe asumir sus responsabilidades de todo corazón. Un empleado debe tener un firme sentido de responsabilidad, ser capaz de organizar bien su trabajo, mejorar la eficiencia general del trabajo y destacar gradualmente en el lugar de trabajo.
(5) Conciencia del aprendizaje.
Algunos empleados dejan de aprender después de ingresar al lugar de trabajo y se contentan con permanecer en los campos que conocen. Los empleados excelentes con una alta conciencia profesional seguirán aprendiendo y enriqueciéndose, adquiriendo conocimientos y campos que no comprenden y ampliando sus horizontes.
2. Cómo cultivar la conciencia profesional
Debido a que el sistema de enseñanza de las escuelas superiores de formación profesional sigue siendo relativamente tradicional, los profesores no son lo suficientemente fuertes y la calidad de los estudiantes es generalmente baja, Cultivar la conciencia profesional no es una tarea fácil. Requiere que las escuelas y las empresas hoteleras trabajen juntas para desarrollar programas razonables de formación en conciencia profesional para los estudiantes.
(1) La dirección de la sensibilización profesional en la dirección hotelera.
En primer lugar, debemos cultivar las cualidades personales de los estudiantes, que incluyen la personalidad, el carácter, la moralidad y otros requisitos básicos de calidad de los estudiantes. Primero, permita que los estudiantes sepan cómo observar racionalmente las cosas que suceden a su alrededor. No importa qué reveses, agravios emocionales e ira encuentre en la vida, debe enfrentarlos y lidiar con ellos de manera racional y racional en lugar de emocionalmente. En segundo lugar, permitir que los estudiantes establezcan una visión correcta de la vida, los valores y la visión del mundo. Deben tener normas morales básicas al tratar con los demás, tener creencias firmes, adherirse a sus propios conceptos morales y no pueden violar sus propias normas por codicia de beneficios. En segundo lugar, debemos cultivar la conciencia de servicio de los estudiantes. La conciencia de servicio se refiere a los modales y la etiqueta necesarios al tratar con los clientes. Para que los estudiantes se den cuenta de la importancia de la conciencia del servicio y cultiven estas cualidades, las escuelas deben llevar a cabo clases de etiqueta, concursos de etiqueta y otros cursos prácticos para mejorar la conciencia del servicio y la calidad del servicio de los estudiantes. Finalmente, debemos cultivar los estándares profesionales de los estudiantes. El cultivo del profesionalismo en la escuela no se refiere al desempeño en ventas, sino a la capacidad de comunicarse con los demás, resolver conflictos y realizar tareas. Luego de ingresar al puesto hotelero, necesitamos excelentes habilidades de comunicación ante diversos extraños; necesitamos una mente tranquila y capacidad para resolver conflictos ante las emergencias que puedan surgir en el hotel; los líderes deben tener metas claras al asignar metas y una ejecución eficiente; para completar tareas.
(2) Métodos para cultivar la conciencia profesional de las carreras de dirección hotelera.
¿Dos años de estudio de conocimientos teóricos generales y un año de práctica en escuelas profesionales superiores tradicionales? Método de enseñanza 2+1?, pero este método conduce muchas veces a una desconexión entre teoría y práctica, y además reduce el entusiasmo de los estudiantes, por lo que podemos combinar la práctica laboral en el último año con la enseñanza de conocimientos teóricos en los dos primeros años. Puedes comenzar a cultivar la conciencia profesional en tu primer año y puedes hacer un plan detallado para cultivar la conciencia profesional. Por ejemplo, por primera vez, están expuestos a la conciencia profesional de los estudiantes de primer año, simulan pruebas de carrera hotelera, aprenden etiqueta social básica y desarrollan conciencia de equipo a través de la división de equipos en la clase. Los estudiantes de segundo año pueden realizar una capacitación de conciencia profesional en etapas para aprender; y ejercitar su capacidad para comunicarse con los demás, la sensibilidad a los cambios ambientales, la conciencia de la importancia de la integridad, etc., los estudiantes de tercer año pueden practicar la conciencia profesional, llevar a los estudiantes a experimentar verdaderamente la gestión hotelera, aprender a satisfacer a los clientes y ejercitar su capacidad para resistir los reveses y planificar sus carreras. Tener una comprensión clara y eliminar la discriminación en la industria de servicios hoteleros. Las escuelas deben apoyar enérgicamente el cultivo de la conciencia profesional de los estudiantes de administración hotelera y construir sitios de pasantías simulados para permitir a los estudiantes experimentar plenamente la conciencia profesional necesaria para el trabajo y guiarlos a visitar hoteles de alta estrella con excelentes servicios para que los estudiantes puedan comprender la alta calidad; actitudes y calidad del servicio utilizamos el estímulo y el reconocimiento de los estudiantes destacados como modelo para animar a los estudiantes a seguir progresando; utilizamos la clase en equipo para realizar actividades temáticas de gestión hotelera, mejorar el entusiasmo por el aprendizaje de los estudiantes durante las actividades y seleccionar; representantes estudiantiles con habilidades de liderazgo para convertirse en las metas de aprendizaje de los estudiantes.
En tercer lugar, conclusión
El cultivo de la conciencia profesional no se puede lograr de la noche a la mañana. Las escuelas vocacionales necesitan desarrollar nuevos métodos de educación práctica, explorarlos y mejorarlos. Sin embargo, creemos que el cultivo de la conciencia profesional en las carreras de gestión hotelera en las escuelas profesionales superiores será de gran ayuda para el futuro empleo de los estudiantes.
La construcción de una conciencia profesional en la gestión hotelera requiere la plena participación de las escuelas, la industria hotelera, los profesores y los estudiantes. No se debe perder cada detalle que refleje la conciencia profesional para proporcionar más talentos de alta calidad para la industria de la gestión hotelera.
Materiales de referencia:
[1]Yan. Sobre el cultivo de la conciencia profesional entre los estudiantes de gestión hotelera en escuelas profesionales superiores [J] Journal of Hebei Tourism Vocational College, 2010, 02: 10-12.
[2]Cao Min. Investigación sobre los métodos de formación de capacidades profesionales de estudiantes de gestión hotelera en escuelas superiores de formación profesional [J]. New Curriculum Research (Midterm Journal), 2010, 05: 158-160.
[3]Peng Lei. Cómo fortalecer el cultivo de la conciencia profesional entre los estudiantes de gestión hotelera en escuelas profesionales superiores [J] Journal of Jiamusi Education College, 2013, 10:207-208.
[4]Le Caizhu. Sobre el cultivo de la conciencia profesional entre los estudiantes de gestión hotelera en centros de formación profesional superior [J] Journal of Hebei Software Vocational and Technical College, 2012, 03:25-27.
[5] Qi Dan. Estrategias para cultivar las capacidades profesionales de los estudiantes de gestión hotelera en escuelas superiores de formación profesional [J].
[6]Liu Xuewen. La práctica de cultivar la conciencia profesional de los estudiantes de gestión hotelera en las escuelas superiores de formación profesional [J].
Muestra de gestión hotelera 3 "Construcción de una base de enseñanza práctica en gestión hotelera"
Tomando como ejemplo la experiencia de construcción de la base de enseñanza práctica fuera del campus de la especialización en gestión hotelera del Instituto de Tecnología de Shenyang , este artículo analiza el cultivo de talentos de la cooperación escuela-empresa. Este artículo explora los problemas existentes en la construcción de bases de enseñanza práctica fuera del campus y la innovación de modelos de formación de talentos.
Palabras clave: especialización en gestión hotelera; cooperación entre escuelas y empresas; base de educación práctica fuera del campus
Con el rápido desarrollo de la industria turística de China, la educación universitaria aplicada debe cultivar los niveles medio y superior. Los talentos de gestión hotelera de nivel superior juegan un papel importante en este desarrollo. Qué camino tomar, qué objetivos alcanzar y qué aspectos llevar a cabo reformas e innovaciones se han convertido en cuestiones urgentes que los colegios y universidades deben resolver.
1. Situación actual de la formación de profesionales de la dirección hotelera
¿Cuáles son los principales modelos de formación del talento directivo hotelero en mi país? ¿Orden? ¿Modelo de formación de talentos? ¿Doble tipo de certificado? ¿Modelo de formación de talentos? ¿Cooperación chino-extranjera? ¿Modelo de formación de talentos? ¿Cuatro en el primer y segundo nivel? ¿Modelo de formación de talentos? Direccional: ¿sistema de doble vía? Espere, diferentes universidades eligen diferentes modelos de formación de talentos en función de sus objetivos de formación de talentos y las condiciones de los recursos. El talento en gestión hotelera se ha convertido en un factor clave para que los hoteles ganen en la competencia global. Los datos del Instituto de Investigación Turística de Maidian muestran que la demanda de talentos hoteleros ha aumentado entre 2009 y 2012, con un aumento interanual del 74,37% en 2011 y un aumento interanual del 64,32% en 2012. El número de solicitantes de empleo creció lentamente, con un aumento interanual de sólo 16.5438+0, y un aumento del 27,92% en 2012. Por un lado, la demanda del mercado es fuerte y, por otro, la situación laboral de los titulados en el sector hotelero es mala. Esta contradicción se ha convertido en un tema importante en la formación de los profesionales de la dirección hotelera.
2. Problemas existentes en el cultivo del talento de la dirección hotelera a través de la cooperación escuela-empresa
1. ¿Trabajar? ¿Más que suficiente? ¿estudiar? insuficiente. ? ¿Cooperación escuela-empresa? ¿Qué pasó con el modelo de desarrollo del talento? ¿Orientación en torno a la formación universitaria? ¿llegar? ¿Centrarse en las necesidades del negocio? En el proceso, algunas empresas consideran la formación profesional como una carga adicional para los estudiantes debido a consideraciones como sus propios intereses económicos y prácticas de producción. El modelo educativo tradicional de mi país enfatiza la teoría sobre la práctica y el conocimiento sobre las habilidades, lo que resulta en que el conocimiento teórico de los estudiantes esté desconectado de la práctica y sus habilidades prácticas sean bajas. Además, aunque algunas escuelas y empresas han llevado a cabo una cooperación entre escuelas y empresas para brindar capacitación específica a los estudiantes, ¿la integración de las escuelas y empresas solo se refleja en? ¿cooperar? ¿para qué? ¿cooperar? Sin embargo, rara vez se discuten aspectos como el alcance, el grado y los métodos.
2. ¿No se consigue el contenido de la enseñanza práctica? ¿Combinación de trabajo y estudio? Objetivo. Por diversas razones, aunque las carreras de gestión hotelera de muchas universidades dependen de la cooperación entre escuelas y empresas para llevar a cabo la enseñanza práctica, la cooperación no es lo suficientemente profunda y solo se queda en niveles inferiores, como visitas a empresas y comunicación con los gerentes de las empresas, sin -Comprensión profunda y experiencia real de la industria. Los profesores de escuela y los directivos docentes no comprenden las empresas y no pueden cooperar con ellas en profundidad.
3.? ¿Tipo doble maestro? Faltan instructores prácticos.
En esta etapa, la especialización en gestión hotelera realmente tiene un alto conocimiento teórico y una rica experiencia práctica. ¿Puede guiar a los estudiantes en la práctica? ¿Tipo doble maestro? Hay una grave escasez de docentes y aún menos pueden participar en la práctica corporativa y en la innovación de procesos de gestión. ¿Y esto es la promoción? ¿Integración industria-universidad, cooperación escuela-empresa? llave. Además, la mayoría de los profesores de la escuela tienen títulos de maestría o doctorado de instituciones universitarias tradicionales. Tienen más enseñanza teórica que experiencia práctica. La mayoría de los métodos de enseñanza son de adoctrinamiento, lo que dificulta cultivar las habilidades innovadoras y los intereses de aprendizaje de los estudiantes. No hay mucho espacio para el desarrollo sostenible de capacidades.
En tercer lugar, sugerencias para la implementación de modelos de formación de talentos en bases de educación práctica fuera del campus para la especialización en gestión hotelera
Con la profundización de la cooperación entre la especialización en gestión hotelera y las empresas, la La especialización en gestión hotelera también se ha centrado gradualmente en la cooperación entre la escuela y la empresa, es decir, la connotación y eficacia de la integración de la ingeniería y el aprendizaje. ¿Se debe dar igual énfasis a las necesidades empresariales y al desarrollo de los estudiantes? La etapa de desarrollo refinada de integrar la ingeniería y el aprendizaje.
1. Establecer un sistema de gestión de bases eficiente. Construir un marco de sistema de gestión organizacional, aclarar las responsabilidades y tareas de ambas partes, formular metas y planes para el desarrollo sostenible de la base de educación práctica, establecer y mejorar un mecanismo de servicio y gestión práctica sólido y eficiente, y mejorar las reglas y regulaciones para la operación, gestión estudiantil y seguridad de la educación práctica fuera del campus Construir un sistema de índice de evaluación de la calidad de la formación, un modelo de gestión del desarrollo sostenible y un mecanismo operativo, y mejorar las condiciones de garantía correspondientes, como la garantía de inversión, la garantía institucional y la garantía de calidad de la enseñanza. ambas partes.
2. Crear un equipo de profesores de tiempo completo y tiempo parcial con una estructura razonable de doble cualificación. Los profesores a tiempo parcial en la base docente tienen una rica experiencia práctica y de gestión y deben ir al aula para compartir el conocimiento de vanguardia de la industria con los estudiantes, no solo contactar a los estudiantes en el trabajo. Todos los administradores deben apoyar a los docentes de tiempo completo y parcial en la base. Por ejemplo, ¿la base de práctica anima a los profesores a tiempo parcial a entrar al aula y formular? ¿Tiempo de enseñanza en lugar de tiempo de trabajo? La escuela otorgará algunas recompensas honoríficas a los maestros a tiempo parcial según las evaluaciones de los estudiantes para alentar a los maestros a tiempo parcial a ingresar al aula y hacer un buen trabajo en cada clase.
3. La información sobre recursos educativos prácticos debe enriquecerse y mejorarse continuamente. Para realizar la función de la base de servir a la sociedad, se ha establecido una plataforma práctica de gestión de información educativa para publicar periódicamente noticias relacionadas con las actividades prácticas de la base y crear una atmósfera de cooperación entre la escuela y la empresa. Basándonos en la plataforma de gestión de información, promovemos la cultura corporativa de la base y mostramos las tendencias de la industria hotelera en el país y en el extranjero. También publicamos información sobre empleo base de pasantías para colegios y universidades hermanos. Al mismo tiempo, es necesario aprender de los resultados de la construcción de bases de prácticas excelentes en el país y en el extranjero, realizar investigaciones e investigaciones y enriquecer y mejorar continuamente la información de la plataforma de intercambio de recursos para convertirla en una plataforma de intercambio de experiencias. .
4. El diseño del curso práctico debe centrarse en mejorar las habilidades de los estudiantes. En el proceso de guiar la práctica de los estudiantes, los instructores de la base de educación práctica deben fortalecer el cultivo de la conciencia de los estudiantes sobre la innovación y el espíritu empresarial, realizar actividades de investigación, seleccionar temas y escribir tesis de graduación bajo la guía de los docentes de la base y de la escuela. . Para mejorar la conciencia innovadora y la capacidad práctica empresarial de los estudiantes universitarios, resaltar la educación personalizada, establecer módulos de créditos innovadores en el sistema curricular y fortalecer el cultivo de calidad y la formación de habilidades en la enseñanza práctica. La construcción de bases de educación práctica fuera del campus es un proyecto sistemático a largo plazo que requiere que las universidades y los empleadores se adhieran al principio de la educación cooperativa, continúen explorando, intentando y haciendo esfuerzos incansables para cultivar talentos sobresalientes reconocidos por la sociedad y la industria.
Materiales de referencia:
[1] Yang Huimin. Estudio comparativo sobre los modelos de formación de profesionales de la dirección hotelera en universidades chinas y extranjeras [D]. Dalian: Universidad Normal de Liaoning, 2010.
[2], Xiao. Estudio comparativo sobre los modelos de formación de profesionales de la gestión hotelera en universidades chinas y extranjeras [A]. Actas de la Conferencia Anual de Ciencias del Turismo de China 2013 [C] Beijing: Universidad de Turismo de China 2013.
[3] Bao, Zhou Haihua. Investigación sobre el mecanismo de formación de talento internacional de los hoteles universitarios desde la perspectiva de la globalización [J Coal Higher Education, 2013(11).
Ensayos de muestra de gestión hotelera recomendados:
1. Ensayo de tesis de graduación para la especialización en gestión hotelera
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