[méi][Definición] Sustancia coloidal orgánica compuesta de proteínas que cataliza cambios bioquímicos, y de ello depende la fermentación.
Pregunta 2: Cómo pronunciar la palabra enzima [méi]
Enzima (inglés: Enzyme, derivado del griego: εννυνν, "en levadura") se refiere a una función catalítica biológica del polímero. sustancias. En un sistema de reacción catalizado por enzimas, la molécula reactiva se llama sustrato y el sustrato se convierte en otra molécula mediante catálisis enzimática. Casi todos los procesos celulares requieren la participación de enzimas para mejorar la eficiencia. Al igual que otros catalizadores no biológicos, las enzimas pueden acelerar la velocidad de reacción al reducir la energía de activación (expresada como Ea o δG) de una reacción química. La mayoría de las enzimas pueden aumentar millones de veces la velocidad de la reacción que catalizan. De hecho, las enzimas son otra forma de proporcionar menores requisitos de energía de activación, permitiendo que más partículas reactivas tengan una energía cinética no menor que la energía de activación, acelerando así la velocidad de reacción. Como catalizador, la enzima en sí no se consume durante la reacción y no afecta el equilibrio químico de la reacción. Las enzimas tienen efectos catalíticos tanto positivos como negativos y pueden acelerar o ralentizar las velocidades de reacción. A diferencia de otros catalizadores no biológicos, las enzimas son muy específicas y sólo catalizan reacciones específicas o producen configuraciones específicas.
Aunque la mayoría de las enzimas son proteínas, existen algunas moléculas con funciones biocatalíticas que no son proteínas. Algunas moléculas de ARN llamadas ribozimas también tienen funciones catalíticas. Además, las denominadas enzimas artificiales sintetizadas artificialmente también tienen una actividad catalítica similar a la de las enzimas, incluido el ADN sintetizado artificialmente. Algunas personas piensan que las enzimas deberían definirse como macromoléculas biológicas con funciones catalíticas, es decir, biocatalizadores. [1]
La actividad catalítica de una enzima se verá afectada por otras moléculas: los inhibidores son moléculas que pueden reducir la actividad enzimática; los activadores son moléculas que pueden aumentar la actividad enzimática. Muchas drogas y venenos son inhibidores de enzimas. La actividad enzimática también se ve afectada por muchos factores, como la temperatura, el entorno químico (como el valor del pH), la concentración del sustrato, las ondas electromagnéticas (como las microondas), etc. [2]
Nombre chino
Enzima
Nombre en inglés
Fermentación
Otro nombre
Enzima; p>
Enzima, biocatalizador
Fórmula química
Sin fórmula química exacta
Contiene elementos
Carbono (c), Hidrógeno (h), oxígeno (o), nitrógeno (n)
Aprende la historia y escucha la pronunciación.
En 1773, el científico italiano L. Spallanzani (1729-1799) diseñó un ingenioso experimento: meter carne en una pequeña jaula de metal y dejar que el águila la tragara. Después de un rato, sacó la pequeña jaula y descubrió que faltaba la carne. Por tanto, concluyó que el jugo gástrico debe contener sustancias que digieran la carne. ¿Pero qué? Él no lo sabe.
En 1833, los franceses Pehan y Perrault utilizaron el líquido procedente de la molienda de la malta para actuar sobre el almidón y descubrieron que el almidón se descomponía, por lo que denominaron amilasa a esta sustancia que descompone el almidón, que ahora se conoce como amilasa. . Posteriormente, glucoamilasa se convirtió en el nombre utilizado en Francia para representar todas las enzimas.
En 1836, T. Schwann (1810-1882), científico del Instituto Max Planck de Biología, extrajo sustancias digestivas de proteínas del jugo gástrico y resolvió el misterio de la digestión.
El uso del nombre “enzima” se inició en la segunda mitad del siglo XIX, propuesto por Johnnie en 1872.
En 1926, el científico estadounidense J. B. Sumner (1887-1955) extrajo cristales de ureasa de semillas de frijol espada y confirmó que la ureasa es una proteína mediante experimentos químicos.
En la década de 1930, los científicos extrajeron sucesivamente cristales de proteínas de varias enzimas y señalaron que las enzimas son proteínas biocatalíticas.
En la década de 1980, los científicos estadounidenses T.R Cech (1947 - y S. Altman (1939) - descubrieron que un pequeño número de ARN también tienen efectos biocatalíticos.
Escucha del habla en entornos distribuidos
Existen 5.000 enzimas en humanos y mamíferos. Están disueltos en el citoplasma, asociados con varias estructuras de membrana o ubicados en lugares específicos de otras estructuras de la célula (un producto de la célula), donde se activan solo cuando son necesarios. Estas enzimas se denominan colectivamente enzimas intracelulares; además, hay algunas enzimas que se sintetizan dentro de la célula y luego se secretan fuera de la célula: enzimas extracelulares. La capacidad de una enzima para catalizar una reacción química se llama actividad enzimática (o actividad enzimática). La actividad de las enzimas puede regularse por una variedad de factores, lo que permite a los organismos adaptarse a los cambios en las condiciones externas y mantener sus actividades vitales. Sin la participación de enzimas, el metabolismo es casi imposible de completar y las actividades vitales no se pueden mantener en absoluto. [3]
***4 imágenes
Spalanzani estudió la digestión de las águilas.
En general, la temperatura óptima de las enzimas en animales está entre 35 y 40°C, y la temperatura óptima de las enzimas en plantas está entre 40 y 50°C. Las bacterias y la verdad...> gt
Pregunta 3: La palabra enzima. ¿Sobre qué enzima quieres leer?
[Mei]
Radical: Simple
Cinco trazos: SGTU
Trazos: 14
[Explicación 】 Sustancia coloidal orgánica compuesta de proteínas que cataliza los cambios bioquímicos de los que depende la fermentación.
Pregunta 4: Hola, el pinyin de la tirosinasa.
Leo May
Sunshine Literature City, espero que pueda ayudarte y espero que lo adoptes.
Pregunta 5: ¿Cuál es la pronunciación de enzima?
[Mei]
[Radical] Tú
[Trazos] 14
[Explicación] Una sustancia coloidal orgánica, Compuesta por proteínas que catalizan los cambios bioquímicos de los que depende la fermentación.
Pregunta 6: Cómo leer acetaldehído deshidrogenasa (Aldh) (EC 1. 2. 1. 10) (CAS [9028-91-5]), un tipo de acetaldehído deshidrogenasa responsable de Catalizar la oxidación de acetaldehído a ácido acético.
CH3CHO NAD CoA→Acetil CoA NADH H Se sabe que la acetaldehído deshidrogenasa humana está codificada por tres genes: ALDH1A1, ALDH2 y el recientemente descubierto ALDH1B1 (también conocido como ALDH5).
Baidu lo copió como referencia.
Pregunta 7: ¿Cómo se pronuncia enzima? ¿Cuál es el pinyin de enzima?
[méi][Definición] Sustancia coloidal orgánica compuesta de proteínas que cataliza cambios bioquímicos, y de ello depende la fermentación.
Pregunta 8: La palabra enzima. ¿Sobre qué enzima quieres leer?
[Mei]
Radical: Simple
Cinco trazos: SGTU
Trazos: 14
[Explicación 】 Sustancia coloidal orgánica compuesta de proteínas que cataliza los cambios bioquímicos de los que depende la fermentación.
Pregunta 9: ¿Cómo pronunciar enzima como ciruela?
Pregunta 10: ¿Cuál es la pronunciación de enzima?
[Mei]
[Radical] Tú
[Trazos] 14
[Explicación] Una sustancia coloidal orgánica, Compuesta por proteínas que catalizan los cambios bioquímicos de los que depende la fermentación.