Accesorios: vino de arroz, semillas de sésamo, azúcar, aceite de oliva.
Método: 1. Agrega las lías a la harina.
2. Añade un poco de azúcar, porque el vino en sí es dulce.
3. Amasar la masa y fermentarla durante 3-6 horas. Al no llevar levadura, la fermentación será más lenta con la ayuda de lías.
4 Mientras la masa fermenta, hacemos el relleno de sésamo. Limpiar primero las semillas de sésamo.
5Ponlo en la olla y empieza a sofreír las semillas de sésamo. Tenga cuidado y use fuego bajo a medio.
6 Freír las semillas de sésamo hasta que estén crujientes.
Colocar las semillas de sésamo en un plato y dejar enfriar.
Después de enfriar, mete las semillas de sésamo en una bolsa de plástico y tritúralas con un rodillo.
9Triturar y volver al plato.
10Añade la cantidad adecuada de azúcar según tu preferencia.
11Añade aceite de oliva para humedecerlo todo.
12 Mezclar bien y añadir una cucharada de harina.
13 Revuelva uniformemente.
14 Simplemente haz la masa un poco más grande que la original.
15 Dividir la masa en pequeñas porciones de unos 60g.
16 Envolver el relleno de sésamo recién hecho.
17 Envuélvelo y aplástalo con la boca hacia abajo.
18Se echa en la sartén y se fríe hasta que estén dorados por ambos lados. Puedes cubrirlo para acelerar las cosas.