1 Agua de azúcar moreno:
700 gramos de agua
500 gramos de azúcar moreno
50 gramos de azúcar de roca
2 Tangyuan:
100 g de harina de arroz glutinoso
60-70 g de agua (por encima de 70 grados).
3 Decoración:
Una cantidad adecuada de rodajas de espino
Cantidad de pasas
Una cantidad adecuada de cacahuetes
Una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco
p>Una cantidad adecuada de frijoles rojos
Una cantidad adecuada de sagú
Pasos de práctica
1. Hervir el azúcar moreno y el azúcar de roca en agua.
2. Añade agua a más de 70 grados a las bolas de arroz glutinoso y revuelve uniformemente. Si no es suficiente, agrega un poco de agua y deja reposar media hora.
3. Amasar la masa en tiras y cortar en rodajas y rodajas.
4. Hervir el agua, luego añadir las bolas de masa, hacerlas flotar y ponerlas en agua con hielo para que se enfríen.
5. Coloque las albóndigas en un bol, agregue agua helada, agregue las pasas, el espino y otros ingredientes favoritos, espolvoree con algunas semillas de sésamo blanco y sirva.