En 1680, el holandés Levine Hooke observó por primera vez la levadura utilizando un microscopio. En el siglo XIX, el científico francés Pasteur descubrió por primera vez que la levadura desempeñaba un papel importante en la elaboración de alcohol. Europa realizó por primera vez la industrialización de la levadura en 1846, y China realizó la modernización de la levadura a mediados de la década de 1980.
El ser humano empezó a utilizar la levadura para elaborar productos fermentados, y el primer producto que se vendió en el mercado fue el puré de levadura. El producto se caracteriza por una rápida velocidad de fermentación, pero es incómodo de transportar y utilizar, y la comercialización del producto está sujeta a ciertas restricciones. A partir de la venta de puré de levadura, la industria de la levadura se ha desarrollado durante más de 200 años. La levadura se ha convertido en uno de los microorganismos más estudiados del mundo y en un punto importante en la investigación y el desarrollo de productos biotecnológicos en la actualidad.
Historia del personaje:
Anthony Levinhook, 24 de octubre de 1632 - 26 de agosto de 1723, microscopista holandés y pionero de la microbiología, nació en Delft, Países Bajos, murió en Delft, Países Bajos. Gracias a su diligencia y talento único, pulió lentes mucho más allá de las de sus contemporáneos.
Existen muchos tipos de lupas y microscopios sencillos. Los materiales de las lentes incluyen vidrio, piedras preciosas y diamantes. Afiló más de 400 lentes en su vida y tenía una lente simple que aumentaba 270 veces. Sus principales logros fueron los primeros descubrimientos de microorganismos y los primeros registros del flujo sanguíneo en las fibras musculares y los capilares.