Debido a su conveniencia, se puede decir que los fideos instantáneos son un alimento imprescindible para la mayoría de los estudiantes. Los fideos instantáneos se han convertido en una comida rápida ideal para los consumidores por su comodidad, ahorro de tiempo y economía.
Me da pereza comprar fideos para el desayuno por la mañana y tengo mucha hambre antes de acostarme por la noche. Pero los fideos instantáneos son dañinos, por lo que es mejor comerlos menos. Veamos nuevamente su “estructura”. Actualmente, existen más de 300 tipos de aditivos alimentarios, que tienen diversas funciones como colorantes, blanqueadores, regulación del apetito, antioxidantes y prolongación de la vida útil. Estos aditivos se pueden utilizar según lo especificado. Hacer pocas comidas de vez en cuando no supone un gran problema para nosotros, pero sí es complicado garantizar una buena salud.
Los siguientes son varios aditivos de los fideos instantáneos:
Sal Un paquete de fideos instantáneos contiene 6 gramos de sal y nuestra ingesta diaria de sal es de aproximadamente 8 gramos. Por lo tanto, el contenido de sal de los fideos instantáneos es obviamente alto. Comer demasiada sal puede provocar fácilmente presión arterial alta y dañar los riñones.
El fosfato puede mejorar el sabor de los fideos instantáneos. Sin embargo, la ingesta excesiva de fósforo hará que el calcio del cuerpo no pueda utilizarse por completo, lo que puede provocar fácilmente fracturas, pérdida de dientes y deformación ósea.
Grasa. Los fideos instantáneos se fríen, lo que reduce la humedad de los fideos y prolonga su vida útil. Sin embargo, estos aceites se convierten en "lípidos oxidados" después de la oxidación, que se acumulan en los vasos sanguíneos u otros órganos, aceleran el envejecimiento humano, causan arteriosclerosis y provocan fácilmente hemorragias cerebrales, enfermedades cardíacas, enfermedades renales, etc.
Antioxidantes. El corto plazo para los fideos instantáneos puede ser de uno o dos meses, y el largo plazo puede ser de uno o dos años. Los antioxidantes y otras sustancias químicas añadidos se han deteriorado lentamente y se han vuelto perjudiciales para las personas. Comer fideos instantáneos durante mucho tiempo puede causar daño. (1) Los ingredientes principales de los fideos instantáneos nutricionalmente deficientes son la harina y el aceite. Además, en la bolsa de condimento hay algo de glutamato monosódico, sal, aceite y chile en polvo. Algunos fideos instantáneos llamados "sabrosos y visibles" se añaden con una pequeña bolsa de verduras secas o una cantidad muy pequeña de carne picada diminuta. Las proteínas, grasas, carbohidratos, minerales, vitaminas, agua y fibra no se utilizan en su totalidad. Después de freír, la vitamina B originalmente rica en los fideos instantáneos se destruye por completo. Básicamente, los fideos instantáneos sólo pueden proporcionar las calorías necesarias para las actividades humanas. Debido a que los fideos instantáneos solo contienen alimentos básicos y no contienen guarniciones, a menudo es necesario aumentar la ingesta de alimentos para comerlos. El resultado es un exceso de carbohidratos y grasas. Por lo tanto, el consumo regular de fideos instantáneos conducirá inevitablemente a una ingesta excesiva de grasas y calorías a largo plazo, lo que provocará obesidad y promoverá la aparición de enfermedades relacionadas con la obesidad, como enfermedades cardíacas, diabetes, hiperlipidemia e hipertensión. Al mismo tiempo, la falta prolongada de otros nutrientes puede provocar desnutrición en el cuerpo humano, lo que puede provocar una serie de enfermedades como mareos, fatiga, pérdida de peso, palpitaciones y apatía. En casos severos, pueden ocurrir deficiencias nutricionales como pérdida de peso y atrofia muscular, y las consecuencias son muy graves. Según una encuesta realizada por nutricionistas, entre las personas que comen fideos instantáneos durante mucho tiempo, el 60% está desnutrida, el 54% sufre de anemia por deficiencia de hierro, el 23% tiene deficiencia de riboflavina, el 16% tiene deficiencia de zinc y el 2% padece diversas enfermedades oculares. Enfermedades por deficiencia de vitamina A. (2) El peróxido de lípidos es perjudicial para la salud. Generalmente se agregan antioxidantes al aceite de los fideos instantáneos, pero solo pueden disminuir la velocidad de oxidación y retrasar el tiempo de rancidez, pero no pueden prevenir completamente la rancidez. Después de que los alimentos grasos se vuelven rancios, destruirán los nutrientes, producirán peróxidos de lípidos y tendrán un sabor picante. El exceso de peróxidos lipídicos a largo plazo puede destruir importantes sistemas enzimáticos del cuerpo y promover el envejecimiento prematuro. Por lo tanto, los fideos instantáneos no son adecuados para el consumo a largo plazo como alimento básico.
Lo mejor es verter la sopa de fideos después de enjuagarla y agregar agua o hacer sopa para reducir la sal y otras sustancias nocivas. Lo mejor es no poner todos los condimentos, sólo la mitad. Los adultos normales comen de 1 a 2 paquetes por semana, pero los fideos instantáneos solo son adecuados para emergencias y solo se pueden comer una vez al día, no todos los días.
Versión 2:
Los peligros de los fideos instantáneos
Los fideos instantáneos enlatados son un "alimento subyugado" que destruye los cuerpos y la cultura japonesa.
La primera razón por la que llamo a los fideos instantáneos enlatados el "alimento de subyugación nacional" es desde la perspectiva del valor nutricional. Los fideos instantáneos enlatados tienen un valor nutricional extremadamente bajo, no contienen vitaminas A y C y contienen muy pocas otras vitaminas. En cambio, contiene aproximadamente el doble de la ingesta diaria máxima de 3 gramos establecida por el Comité Selecto de Nutrición de la Cámara de los Lores de EE. UU., y aproximadamente 1 gramo del sabor químico glutamato de sodio. Deficiencias graves en diversos micronutrientes y fibra.
El ingrediente principal de los fideos instantáneos son los carbohidratos y la sopa contiene solo una pequeña cantidad de glutamato monosódico, sal y otros condimentos. Incluso en varios fideos instantáneos como salsa de pollo, salsa de ternera, salsa de camarones, etc., el contenido de salsa es muy pequeño, lo que está lejos de satisfacer nuestras necesidades nutricionales diarias. Por lo tanto, debes prestar atención a los siguientes puntos al comer fideos instantáneos:
En primer lugar, los fideos instantáneos solo son adecuados para situaciones de emergencia, como cuando temporalmente es inconveniente comerlos o no se pueden comer debido a las condiciones. Cómelo una vez al día como máximo, no todos los días.
En segundo lugar, si te gustan los fideos instantáneos o realmente necesitas comerlos durante mucho tiempo debido a restricciones, debes agregar algunos alimentos no básicos según corresponda para complementar las deficiencias nutricionales. Por ejemplo, coma salchichas, cecina, tocino, hilo de carne, huevos duros (aproximadamente 100 g), cerdo estofado, etc. También puedes añadir un poco de aceite de sésamo o manteca de cerdo (unos 25 gramos) a los fideos instantáneos. O algunas frutas y verduras crudas, como pepinos, tomates, rábanos, boniatos, castañas de agua, raíces de loto, plátanos, peras, naranjas, etc. , debe mantenerse entre 250 y 300 gramos.
En tercer lugar, es mejor que las personas con problemas gastrointestinales, falta de apetito y malabsorción no coman fideos instantáneos.
En definitiva, los fideos instantáneos son un tipo de comida preparada. Comerlos de vez en cuando no es perjudicial para la salud, pero comerlos de forma habitual sí lo será.