Primero, el licor Moutai
El licor Moutai, una especialidad de la ciudad de Moutai, ciudad de Renhuai, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, es un producto icónico de la geografía nacional de China. ?
Moutai es el vino de especialidad tradicional de China. Es uno de los tres principales aguardientes del mundo, junto con el whisky escocés y el coñac francés, y también es uno de los tres aguardientes más famosos de China. También es el creador del licor con sabor Daqu Maotai con una historia de más de 800 años.
Las características de estilo y calidad de Kweichow Moutai son "aroma a salsa prominente, elegante y delicado, cuerpo completo, retrogusto prolongado y fragancia duradera en la taza vacía". Su estilo especial proviene del exclusivo proceso de elaboración tradicional desarrollado a lo largo de los años. El método de elaboración de la cerveza se combina con la producción agrícola de la cuenca del río Chishui, afectada por el medio ambiente, y producida estacionalmente, conservando algunas huellas originales de la vida local.
2. Té de musgo Shiqian
El té de musgo Shiqian es una especialidad del condado de Shiqian, ciudad de Tongren, provincia de Guizhou, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.
Según las "Crónicas generales de Guizhou" escritas en el período Wanli de la dinastía Ming, "el té Shiqian comenzó en la dinastía Tang, y el cultivo y el consumo de té se hicieron populares a principios de la dinastía Ming. Té de musgo Shiqian Es un té verde plano, naturalmente en forma de cogollo, ligeramente plano y fino, verde, uniforme, amarillo verdoso, brillante, fragante, fresco, y las hojas están intactas y tiernas. El contenido de polifenoles del té es de 20 a 26. , y el contenido de cafeína es 4,5-6,0
Febrero de 2015. El día 10, el antiguo Ministerio de Agricultura de la República Popular China (China) aprobó el registro y protección de los Productos Agrícolas Nacionales Shiqian Taiji. Indicación geográfica.
En tercer lugar, el cerdo fragante de Congjiang
Congjiang, prefectura de Qiandongnan, provincia de Guizhou. El cerdo Congjiang Xiang, una especialidad del condado de Jiang, es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. /p>
El cerdo Congjiang Xiang tiene las características de "baja estatura, carne tierna, genes homocigotos y raza pura sin contaminación".
La característica notable es que puede ser sacrificado y comido en diferentes etapas de crecimiento. No hay olor a leche ni otro olor después de hervir. La sopa es clara y dulce, con piel fina y carne tierna, buen sabor, sabor jugoso y glutinoso, textura sin residuos, rico sabor a carne, regusto largo, no grasoso. después de comer, y se la conoce como "la carne sabe deliciosa una vez cocida" y "de piel gruesa"
2011165438 El 22 de octubre, el Ministerio de Agricultura de la República Popular China aprobó el registro y protección de zonas geográficas Indicaciones de productos agrícolas para el cerdo Congjiang Xiang.