La dirección hotelera es principalmente responsable de la operación y gestión de los proyectos hoteleros, asegurando el logro de los objetivos comerciales del hotel, formulando políticas de planificación y gestión de la operación hotelera, organizando e implementando, desarrollando y organizando la implementación, planes de desarrollo de mercado. , estrategias de ventas y marketing de hoteles Plan, realizar análisis periódicos, realizar investigaciones en profundidad, cambiar constantemente los competidores y las estrategias competitivas, captar con precisión las tendencias del mercado y analizar periódicamente las condiciones operativas y financieras. Controlar diversos indicadores de costos y costos de servicios de producción, ser responsable de la operación y gestión diaria de los proyectos hoteleros, informar periódicamente las condiciones de trabajo a los superiores y hacer sugerencias racionales son tareas que los gerentes de hoteles deben realizar.
El ámbito de trabajo de la dirección hotelera incluye el personal de recepción y el personal del servicio de habitaciones frente a varios hoteles, restaurantes y pensiones, el personal de diversas empresas de viajes, el personal de los departamentos de gestión turística, todo tipo de hoteles y pensiones. consultoría de gestión, presidente del lobby de gestión de piso, etc.
La gestión hotelera es una industria escasa y popular, y los talentos de alto nivel en gestión hotelera también son escasos. En los últimos años, la demanda de talentos en gestión hotelera en el mercado internacional de talentos ha sido escasa.
Las principales tareas de la dirección hotelera incluyen presidir la formación básica del equipo del hotel, gestionar eficazmente a los empleados del hotel y los procesos de trabajo normales, formular planes de negocio del hotel, formular y organizar la implementación de planes de desarrollo del mercado y analizar periódicamente el estado financiero. y toma de decisiones sobre mandos medios y altos. Traslados de personal en puestos directivos.
¿Qué hace la dirección hotelera?
Ámbito de gestión hotelera:
Todo tipo de hoteles, restaurantes, porteros de hotel, recepcionistas, personal de servicio de habitaciones;
Varias empresas de viajes, departamentos de gestión turística personal;
Todo tipo de hoteles, restaurantes, gestión de pisos de hoteles, gestión de vestíbulos, consultas, exposiciones, etc.;
Los departamentos comerciales de varios hoteles, restaurantes y hoteles están comprometidos en negociaciones comerciales y servicios de enlace externo;
Los departamentos comerciales de diversos hoteles, restaurantes y hoteles se dedican a servicios de investigación de mercado, inteligencia e información.
Perspectivas de desarrollo: la gestión hotelera es una de las diez industrias más populares del mundo, y los talentos sénior en gestión hotelera siempre son escasos en todo el mundo.
La gestión hotelera es una de las diez industrias más populares del mundo, y los talentos sénior en gestión hotelera siempre son escasos en todo el mundo. En los últimos años, el talento en gestión hotelera ha escaseado en el mercado internacional de talentos. Con la exitosa celebración de los Juegos Olímpicos de Beijing 2008, la Exposición Mundial de Shanghai 2010 y cada vez más eventos internacionales a gran escala que se celebran en China, la demanda de profesionales en turismo y gestión hotelera en China está creciendo.
Hay 65.438+07 grupos de gestión hotelera internacional que invierten o gestionan hoteles de alta estrella en Shanghai en todo el mundo. La industria hotelera continúa expandiéndose y la demanda de talento continúa aumentando. Cada año se necesitan miles de talentos en gestión hotelera internacional, y los talentos de alta dirección hotelera se han convertido en una clase atractiva y bien remunerada en el lugar de trabajo nacional. Los empleados nacionales de hoteles son en su mayoría personas bien remuneradas. Los gerentes de hoteles ocupan el sexto lugar entre las profesiones que pagan diez millones de dólares en China. Los hoteles y el turismo se convertirán en la columna vertebral de la industria de servicios de Shanghai.
¿Cuál es el ámbito empresarial de una empresa de gestión hotelera?
¿Cuál es el ámbito de negocio de una empresa hotelera? ¿Cuáles son los métodos de gestión para registrar una empresa de gestión hotelera? Les aporté conocimientos sobre el "ámbito de actividad de las empresas hoteleras". ¡Bienvenidos a leer!
El modelo de operación de la sociedad gestora hotelera
El modelo de gestión de la sociedad gestora hotelera:
1. Los servicios de salida de gestión de la sociedad gestora hotelera: operación cooperativa, consultoría de gestión, empresa unipersonal.
Cooperación: la empresa nombra a un director general ejecutivo (o director general adjunto ejecutivo, director del departamento comercial) y al propietario * * * para formar un equipo directivo que ayude al propietario en la operación y gestión diaria de la hotel y cobrar tarifas de gestión fijas e incentivos Tarifa de gestión.
Consultor comercial: los derechos de gestión del hotel siguen siendo propiedad del propietario. La sociedad gestora sólo contrata a expertos en gestión como asesores hoteleros durante un breve período de tiempo para que presten servicios de asesoramiento para el funcionamiento y la gestión diarios del hotel. y cobrar los honorarios correspondientes por servicios de consultoría.
Gestión total: un modelo de negocio en el que el propietario confía la empresa y el equipo de gestión de resultados es totalmente responsable de la operación y gestión diaria del hotel, y cobra tarifas de gestión básicas y tarifas de gestión de incentivos. .
Operaciones básicas de las empresas de gestión hotelera:
Desarrollar planes de marketing: evaluar productos hoteleros, establecer posicionamiento en el mercado, formular planes de desarrollo y predecir objetivos comerciales.
Diseño de software hotelero - diseño de software de gestión, “Jinhe Management Model”.
Establezca reglas de gestión: diseñe un sistema de gestión de software basado en el nivel de las instalaciones de hardware del hotel y los objetivos de clasificación de estrellas para estandarizar y estandarizar las operaciones del sistema dentro del alcance del software de gestión hotelera, como responsabilidades laborales, objetivos laborales y calidad. estándares y especificaciones operativas programadas e institucionalizadas.
Diseñar el sistema operativo: establecer el sistema operativo de la organización hotelera, aprobar la dotación de personal y el sistema salarial del hotel y mejorar las reglas y regulaciones de la gestión hotelera.
2. Servicios de formación de empresas de gestión hotelera: Según el “Modelo de Gestión de Empresas de Gestión Hotelera”, establecer como base la formación previa al empleo, la conciencia de servicio como guía, las habilidades laborales como foco, la herencia, la asistencia. y orientación Enseñar el modelo de operación de capacitación del personal del hotel.
Capacitación básica para todos los empleados: de acuerdo con los requisitos del "Esquema de capacitación en preparación de negocios hoteleros", las clases son impartidas por profesionales de la industria para brindar capacitación educativa básica en servicios hoteleros a los nuevos empleados.
Formación teórica profesional - Basado en el desarrollo de la gestión hotelera y las necesidades de los propietarios, y de acuerdo con los requisitos del plan de formación del hotel, los expertos en gestión hotelera proporcionan una formación teórica profesional a la dirección (capataces y departamento). cabezas).
Capacitación en habilidades laborales: los capacitadores del departamento, según las responsabilidades y requisitos laborales del hotel, y bajo la guía del departamento de capacitación, llevan a cabo una capacitación intensiva en habilidades laborales en la etapa de operación de prueba para los empleados que se han incorporado a la empresa. .
3. Planificación de suministros de la empresa de gestión hotelera: basándose en las funciones de diseño y la distribución comercial del hardware del hotel, teniendo en cuenta las necesidades de operación y gestión, proporcione una lista de equipos y suministros comerciales del hotel y evalúe el mercado. precios y selección de proveedores.
Muestreo de suministros: según el tamaño y la calidad del hotel, haga una lista de pedidos de diversos suministros y suministros del hotel, prepare presupuestos y compre al por mayor.
Selección de equipos: oriente la selección y el pedido de diversas instalaciones y equipos del hotel de acuerdo con las necesidades de las operaciones del hotel.
4. Servicios de consultoría para empresas de gestión hotelera: a través de estudios de mercado, evaluar el entorno de inversión del propietario y proporcionar informes de análisis de viabilidad de la operación del hotel.
Consultoría: envío de expertos en gestión hotelera para revisar los planes de negocios del hotel, evaluar el desempeño operativo del hotel y proponer estrategias de desarrollo hotelero.
¿A qué se dedica principalmente la dirección hotelera?
La gestión hotelera se dedica principalmente a:
Después de graduarse, los estudiantes pueden desempeñar los siguientes trabajos: varios hoteles, restaurantes, porteros de hoteles, recepcionistas, personal de servicio de habitaciones, varias empresas de viajes; personal de turismo del departamento de gestión;
Todo tipo de hoteles, restaurantes, gestión de pisos de hoteles, gestión de vestíbulos, consultas, exposiciones, etc., los departamentos comerciales de varios hoteles, restaurantes y hoteles se dedican a negocios; servicios de negociación y enlace externo; El segmento empresarial de hoteles, restaurantes y hoteles se dedica a estudios de mercado, servicios de inteligencia y de información.
Datos ampliados:
Principales cursos de dirección hotelera:
Introducción a la dirección hotelera, gestión hotelera moderna, psicología hotelera, introducción al turismo, servicio de front office y gestión, servicios y gestión de catering, platos y bebidas, inglés hotelero, marketing hotelero moderno, gestión financiera hotelera, servicios y gestión de conferencias, servicios y gestión de entretenimiento.
Curso principal:
Inglés universitario, inglés para turismo, japonés para turismo, psicología del turismo, etiqueta china y extranjera, leyes y reglamentos de turismo, contabilidad hotelera, operaciones y gestión de catering, operaciones de recepción y Gestión, gestión y servicio de habitaciones, aptitud física, negocio de guías turísticos, gestión de agencias de viajes, gestión hotelera moderna, marketing, cultura y aplicaciones informáticas.
Objetivos de la capacitación:
Formar gerentes de primera línea y pilares técnicos que tengan una comprensión integral de la gestión hotelera, estén familiarizados con el negocio de las agencias de viajes y puedan aplicar de manera integral los conocimientos que tienen. Aprendió a analizar y resolver problemas prácticos en la gestión.
Certificados varios:
Certificado Intermedio de Camarero de Restaurante, Certificado Intermedio de Camarero, Certificado de Guía Turístico en Mandarín, Certificado de Informática Nivel 2, Certificado de Inglés Nivel 3 y 4 y Certificado de Mandarín Nivel 2.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Gestión hotelera