1. El origen del jugo de frijol Según investigaciones históricas, la historia del jugo de frijol en Beijing tiene más de 300 años, lo que se puede decir que tiene una larga historia. El jugo de frijoles apareció en las dinastías Liao y Song y se convirtió en un refrigerio de la corte durante el período Qianlong de la dinastía Qing. ? En realidad, el jugo de soja no es un alimento muy preciado. El origen del jugo de frijol son en realidad las sobras que se usan cuando la gente hace almidón de frijol mungo y fideos de frijol mungo. Fue una invención accidental y el método no es tan difícil. El método para hacer jugo de frijoles es muy sencillo. Primero prepara los frijoles mungo, lávalos, quítales las impurezas y luego déjalos en remojo en agua fría durante más de diez horas. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que cuando prepare jugo de frijoles en invierno, sumérjalo en agua tibia, el doble de cantidad que los frijoles mungos. Gira los frijoles mungo con las manos y remójalos hasta que se caigan inmediatamente. Agrega agua para que queden lo más pegajosos y finos posible.
2. ¿Por qué a los jóvenes no les gusta beber jugo de soja? De hecho, el jugo de soja es muy beneficioso para la salud humana. También tiene los efectos de favorecer la digestión, extinguir incendios y desintoxicar. En el pasado, en Beijing bebían jugo de frijol para disipar el calor interno y también se lo daban a sus hijos. Aunque algunos niños se sienten incómodos, sus padres los emborrachan y se acostumbran. Como resultado, la cultura del jugo de frijoles se transmitió de generación en generación, por lo que a los habitantes de Beijing les gustaba el jugo de frijoles y esperaban beberlo. Hay muchas tiendas antiguas en Beijing. Tienes que elegir un lugar para beber jugo de frijoles. Además, hay rosquillas, encurtidos y otros snacks. Muchos turistas también dijeron que beber jugo de frijoles no es tan difícil siempre que se combine con estas guarniciones. Sin embargo, la leche de soja tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. Las personas acostumbradas a este sabor deben beber más jugo de soja para garantizar una buena salud.
El jugo de frijoles ha sido popular en Beijing durante más de 300 años y se ha convertido en una bebida real. No sólo tiene un sabor especial, sino que también es inseparable de la nutrición. Debido a que el jugo de frijol se elabora a partir de frijol mungo, es muy rico en proteínas, vitamina C y fibra cruda. También tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, fortalecer el bazo y el estómago, y eliminar la sequedad y la desintoxicación. Beberlo en verano es realmente bueno para tu organismo.