1. Fideos de tofu
Los fideos de tofu Zunyi, un bocadillo creado por los lugareños de Zunyi, son salados y deliciosos, tiernos y frescos, extremadamente suaves y tienen un rico sabor picante. El aroma, el color blanco y tierno del tofu aumenta en gran medida el apetito antes de entrar en la boca.
2. Zunyi Bahuang
Las materias primas de Huanggaoba son arroz de alta calidad, arroz glutinoso y soja. Muela el arroz hasta convertirlo en harina, cocine al vapor el arroz glutinoso, muela la soja hasta obtener una papilla, mezcle y revuelva, y una vez que la papilla esté seca, amásela hasta obtener una masa y bátala en tiras largas. Envuelva los brotes de bambú en brotes de bambú y cocine al vapor. a ellos. Después de cocinar al vapor, la superficie de la torta de arroz será amarilla y brillante, y los granos de arroz glutinoso serán cristalinos. El arroz glutinoso importado es dulce y delicioso cuando se come sin que se pegue. Se puede consumir frío, al vapor, salteado, al horno o frito.
3. Potato Baba
En las calles y callejones de Zunyi, puedes ver un snack especial de Zunyi llamado Potato Baba, que es económico, delicioso y no es caro. También puedes agregar diferentes condimentos según tu gusto favorito. Es delicioso y refrescante y agrada al público.
4. Tofu de arroz
El tofu de arroz Zunyi es de color rojo brillante, ácido y delicioso, fresco y refrescante, ¡y ganó el título del primer "bocadillo famoso chino" de China! Corte el tofu de arroz en tiras de 5 cm o en trozos en forma de diamante y colóquelo en un plato. Coloque el colinabo cortado, los pepinillos, la soja crujiente, el maní crujiente y las cebollas verdes picadas sobre el tofu de arroz. Los granos de pimienta en un tazón pequeño mezcle el aceite, la salsa de soja, el vinagre, el jugo de jengibre, el agua con ajo y otros condimentos en una salsa y viértalo sobre el tofu de arroz.