La historia de la sopa crujiente de albóndigas

La historia es la siguiente:

1. Las albóndigas crujientes se originaron en la dinastía Tang y florecieron en la dinastía Qing.

2. En la dinastía Tang, la cabeza de león recién hecha se llamaba carne de cangrejo y albóndigas de cerdo. Como sugiere el nombre, pique la panceta de cerdo y la carne de cangrejo en carne picada, luego agregue varias verduras y condimentos, mezcle con la carne picada, forme albóndigas y cocine a fuego lento.

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