La alusión a la sopa de bolas de tofu

Pasos para la sopa de albóndigas con tofu:

Ingredientes:

Una cantidad adecuada de tofu, carne picada, 1 cucharada de almidón, cilantro, zanahoria, jengibre, vino de cocina, pimienta y sal refinada.

Pasos de cocción:

1. Poner el tofu en un bol, luego verter la carne picada, añadir una cucharada de almidón, añadir un poco de jengibre picado y pimienta y añadir el vino de cocción. para eliminar el olor a pescado. Usa guantes para triturar el tofu y mezclar con la carne picada. Marinar durante media hora.

2. Durante el proceso de decapado, primero puedes cortar el rábano en tiras. Si tus habilidades con el cuchillo no son buenas, también puedes usar alambre de acero para frotar directamente. No es necesario usar demasiado, solo úsalo como base.

3. Echa un bol con agua hirviendo en la olla y añade el rábano rallado. Después de que el agua hierva, baje el fuego, ponga las albóndigas en el agua, luego ponga el fuego medio y cocine durante siete u ocho minutos. Las albóndigas estarán casi cocidas cuando floten.

4. Añade un poco de sal y pimienta antes de cocinar, y luego añade unas cebolletas.

Consejos de cocina:

1. El tofu generalmente tiene un olor a frijol. A algunas personas les gusta, pero solo a unas pocas, así que seguí este paso al preparar sopa de albóndigas de tofu. Cocinar vino no solo puede eliminar el olor a pescado de los frijoles, sino también el olor a pescado de los rellenos de carne. El aroma del vino también es un paso importante para agregar umami a la sopa.

2. El rábano blanco puede promover la motilidad gastrointestinal, proteger el tracto gastrointestinal, reducir los lípidos en sangre, resistir tumores, mejorar la inmunidad y embellecer la piel.

>