1 Mire la apariencia: al juzgar si la salsa de soja se ha echado a perder, puede observarla. el aspecto de la salsa de soja. Si aparece materia flotante blanca en la capa media y superior de la botella, significa que la salsa de soja se ha deteriorado y ha producido una gran cantidad de bacterias y ya no es apta para el consumo humano. De lo contrario, estas bacterias entrarán en el cuerpo humano y. dañar la salud humana.
2. Sabor: A la hora de juzgar si la salsa de soja se ha echado a perder, puedes tomar un sorbo y probarla. La salsa de soja larga que no se haya echado a perder tendrá un atractivo sabor a salsa y un sabor ligeramente dulce y salado. Cuando la salsa de soja se echa a perder, su sabor también cambiará. Si encuentra que la salsa de soja tiene un sabor un poco amargo cuando la prueba, significa que la salsa de soja se ha echado a perder y no puede seguir comiéndola.
3. Fíjate en la textura: la salsa de soja de alta calidad y que no se ha deteriorado es una sustancia líquida de color rojo oscuro, cercana al negro. Vierta uniformemente en el recipiente y agite suavemente. No se pegará a la pared del recipiente y podrá ver el color rojo obvio. Si la salsa de soja se ha echado a perder, verás que su textura es turbia y cuando la viertes en un recipiente y la miras, podrás ver residuos evidentes en las paredes del recipiente.
Datos ampliados
La salsa de soja contiene una variedad de vitaminas y minerales que pueden reducir el colesterol humano, reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y reducir el daño de los radicales libres al cuerpo humano. . Al cocinar alimentos, agregar una cierta cantidad de salsa de soja puede aumentar el sabor de los alimentos, hacer que el color sea más hermoso y aumentar el apetito.
La razón fundamental del fenómeno de los insectos de la salsa de soja radica en el método de reproducción "vivíparo" de las moscas de la salsa de soja, que pueden producir larvas directamente. Generalmente se sospecha que la salsa de soja contiene huevos de mosca que se convierten en adultos. Esto es imposible. El fenómeno de los insectos en la salsa de soja del que comúnmente se quejan los consumidores sólo ocurre durante el uso de la salsa de soja después de abrirla.
Cuando tomes Youjiangning y Menkeke para tratar enfermedades cardiovasculares y gastrointestinales, no los sumerjas en salsa de soja, de lo contrario provocarás efectos secundarios como náuseas y vómitos.
Enciclopedia Baidu-Salsa de Soja (condimento tradicional chino)