2. Preparar los ingredientes: lavar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
3. Cortar el ajo en trozos pequeños, cortar el jengibre en tiras y luego preparar una cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas y chile seco en polvo.
4. Prepara un bol grande y añade la cebolla verde picada.
5. Añade el jengibre rallado, las semillas de sésamo cocidas y el chile seco en polvo en secuencia.
6. Calienta una cantidad adecuada de aceite de colza en la olla hasta que esté caliente, luego viértelo sobre la cebolla, el jengibre, el ajo y los fideos con chile. Se escucha un chisporroteo.
7. A continuación añade la cantidad adecuada de sal, vinagre y salsa de soja de marisco.
8. Coger otra olla, añadir la cantidad adecuada de agua a dos ollas y llevar a ebullición.
9. ¿En qué olla debes hervir el agua primero y en qué olla debes colgar los fideos primero? Después de hervir, retirar y colocar en otra olla hirviendo para seguir cocinando.
10. Cuando los fideos estén cocidos, añadir las verduras lavadas y llevar a ebullición.
11. Añade una cantidad adecuada de sopa de fideos al bol y añade los fideos cocidos.