1. Gestión Hotelera Moderna
"Gestión Hotelera Moderna" se divide en cinco capítulos, desde una breve historia del desarrollo hotelero, una visión general de la industria hotelera moderna, la industria de la restauración y industria del alojamiento hasta la moderna gestión hotelera. Teniendo en cuenta la practicidad de la profesión de gestión hotelera, hay una gran cantidad de casos al final de cada capítulo de "Gestión hotelera moderna" para que los lectores puedan consultarlos y compararlos. Es adecuado para estudiantes prácticos de pregrado, estudiantes de especialización en gestión turística y gestión hotelera en escuelas vocacionales superiores, y también puede usarse para profesionales relacionados con la gestión hotelera.
2. Gestión de catering
La gestión de catering es un negocio que integra operación y gestión, tecnología y arte, herencia e innovación. Comparado con la gestión de otros departamentos, tiene características diferentes, lo que requiere que el hotel tenga características propias en la gestión de restauración para cumplir con los requisitos del órgano de gestión. Los métodos de gestión incluyen: organigramas, tipos de trabajo, especificaciones de trabajo, horarios de trabajo, etc.
3. Psicología del Turismo
La psicología del turismo es una disciplina emergente que estudia los viajes y el turismo desde una perspectiva psicológica. La psicología del turismo es la ciencia que estudia las leyes del comportamiento humano en las actividades turísticas, incluyendo principalmente el comportamiento del consumo turístico, el comportamiento de los servicios turísticos y las tendencias psicológicas del consumo turístico.
La dirección hotelera estudia principalmente conocimientos básicos como economía, gestión y gestión hotelera. , recibir capacitación en habilidades de gestión y servicio en la recepción del hotel, restaurante, habitaciones, exposiciones y otros aspectos, y llevar a cabo el servicio, la gestión y la operación del hotel.