Morfología celular: el ancho (diámetro) de las células de levadura es de aproximadamente 2 ~ 6 μm, y la longitud es de 5 ~ 30 μm, y algunas son más largas. Las formas individuales incluyen esféricas, ovaladas, elípticas, columnares y salchichas. -conformado.
La levadura es un microorganismo unicelular. Pertenece a la clase de hongos de microorganismos superiores. Hay un núcleo, una membrana celular, una pared celular, mitocondrias, las mismas enzimas y vías metabólicas. La levadura es inofensiva y fácil de cultivar. La levadura se encuentra en el aire, el suelo, el agua y los animales. Puede sobrevivir con o sin oxígeno.
Información ampliada
Usos de la levadura
La levadura más mencionada es Saccharomyces cerevisiae (también conocida como levadura de panadería). Desde hace miles de años el ser humano la utiliza. fermentar pan y vino Durante la fermentación del pan y los bollos al vapor, la masa libera dióxido de carbono.
Debido a que la levadura es un organismo eucariota unicelular simple que es fácil de cultivar y crece rápidamente, se usa ampliamente en la investigación biológica moderna. Por ejemplo, Saccharomyces cerevisiae es un importante organismo modelo y un importante material de investigación para la genética y la biología molecular. La levadura contiene ADN circular, un plásmido, que puede utilizarse como vector para la ingeniería genética.
Enciclopedia Baidu-Levadura