1. Qiongjiu
El Qiongjiu es una especialidad de la ciudad de Qionglai, provincia de Sichuan y un producto icónico de la geografía nacional de China. Qiongjiu es el nombre general del licor de sabor fuerte producido en la ciudad de Qionglai, provincia de Sichuan. Qionglai se llamaba "Lin Qiong" en la antigüedad. El condado existe desde hace más de 2.300 años y, junto con Chengdu, es conocido como las cuatro ciudades antiguas de Bashu.
2. Té Wenjun
El té Wenjun es un tipo de té verde que lleva el nombre de ser producido en la ciudad de Qionglai, Sichuan, la ciudad natal de Zhuo Wenjun, una mujer talentosa. En la dinastía Han Occidental es cálido y elegante. La ciudad de Qionglai está ubicada en el distrito montañoso de Qionglai, al oeste de la llanura de Chengdu. Tiene áreas productoras de té como Nanbaoshan, Huarangyan, Pingluo, Youzhao y Baihe.
Es montañoso, algunos son montañosos, con montañas imponentes a ambos lados, hermosos picos, envueltos en nubes y niebla, generalmente entre 800-1700 metros sobre el nivel del mar, el bosque de bambú de Wenjun es exuberante, el clima es; templado, el aire es húmedo, las precipitaciones son abundantes y el suelo es fértil, lo que proporciona condiciones naturales únicas para la producción de té.
3. Blanquear el pato en aceite
El pato en aceite es un snack famoso en Qionglai. Zhou Fuyuan, originario del condado, lo elabora cuidadosamente según la artesanía tradicional. Cuando la ciudad se vende bien, se llama "Zhou Ya". Está dispuesto a hacer todo lo posible para seleccionar patos y salmueras elaborados con ingredientes exquisitos. Primero preparó una salmuera con diversas especias, luego coció el pato local sacrificado y lavado, lo secó hasta que estuvo tibio, lo untó con jugo de azúcar y lo frió en una sartén.
El pato asado que hizo es de color rojo brillante, con piel crujiente y carne tierna. Tiene un sabor salado y dulce adecuado y es muy apreciado por las masas. En 1987, el pato frito del "Restaurante Zhou Ya" ganó el premio Famous Snack en la Exposición personal de evaluación de productos famosos, artesanía famosa y bocadillos famosos de Chengdu.
4. Sopa de fideos con leche
La sopa de fideos con leche es un snack local de especialidad en Qionglai, Sichuan. Es decir, cocine huesos de cerdo frescos, manitas de cerdo, codos fragantes y pollo en una rica sopa de leche, póngalos en un tazón, agregue condimentos y agregue hojas de agua cocidas para comer. La sopa de fideos con leche de Qionglai es bien conocida en todos los hogares. Más popular. Incluso en las zonas circundantes de Qionglai, sólo los fideos de cordero y heces de caballo se pueden comparar con los fideos de sopa de leche de Qionglai.
5. Pollo en arco
Es un snack tradicional famoso en Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Tiene una historia de cientos de años desde la dinastía Qing. Se elabora mezclando rodajas de pollo deshuesadas con condimentos picantes y varios condimentos en un recipiente de barro.
Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada. Cuando coma sopa de fideos con leche, combínela con pollo donado para obtener un sabor único. En 1990, ganó el Premio a la Calidad de los Refrigerios Famosos Individuales de Chengdu y, en 1991, el Gobierno Popular Municipal de Chengdu lo nombró refrigerio famoso de alta calidad.
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